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Mozzarella mini - Galbani - 0.15 kg
Mozzarella mini - Galbani - 0.15 kg
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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante LACTALIS FROMAGES.
Código de barras: 8000430132267 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Fromage à pâte filée
Cantidad: 0.15 kg
Envase: en:Mixed plastic film-pouch, fr:1 sachet plastique PET/PE
Marcas: Galbani
Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Quesos de vaca, Alimentos frescos, Quesos italianos, en:Stretched-curd cheeses, Mozzarella, Quesos pasteurizados, en:Cow mozzarella, Queso industrial
Etiquetas, certificaciones, premios:
Punto Verde, Fabricado en Italia, en:Fabriqué en Italie, en:Végétarien
Origen del producto o de sus ingredientes: Lait origine : Italie
Origen de los ingredientes: Italia
Lugares de fabricación o de transformación: S.p.A. Egidio Galbani (Filiale Groupe Lactalis) - Viale Europa Unita 34, 24043 Caravaggio, (BG : Bergame), S.p.A. Egidio Galbani (Filiale Groupe Lactalis) - Via Roma 1/3, 2610 Casale Cremasco-Vidolasco, (CR : Crémone), Lombardie, Italie
Código de trazabilidad: IT 03160 CE, IT 033 CE
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.lactalis-international.com/fr...
Tiendas: Banque alimentaire, Irma.dk, Delhaize, carrefour.fr
Países de venta: Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania, Italia, Luxemburgo, Países Bajos, España, Suiza
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
5 ingredientes
Francés: LAIT demi-écrémé pasteurisé, sel, coagulant microbien, correcteur d'acidité : acide citrique.Alérgenos: Leche, de:lait
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Categoría: Quesos
- Ingrediente: Sal
- Ingrediente: Enzima
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Leche parcialmente desnatada pasteurizada
-
Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos
-
Detalles del análisis de los ingredientes
fr: LAIT demi-écrémé pasteurisé, sel, coagulant microbien, correcteur d'acidité (acide citrique)- LAIT demi-écrémé pasteurisé -> en:pasteurized-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 97.75 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- coagulant microbien -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 19, valor redondeado: 19)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 15
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 969, valor redondeado: 969)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 12, valor redondeado: 12)
- Sodio: 3 / 10 (valor: 300, valor redondeado: 300)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.
Valor nutricional: (15 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (17%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (12%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (0.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.75%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (30 g)Comparado con: Queso industrial Energía 969 kj
(233 kcal)291 kj
(69 kcal)-25 % Grasas 17 g 5,1 g -31 % Grasas saturadas 12 g 3,6 g -29 % Hidratos de carbono 1 g 0,3 g -15 % Azúcares 0,5 g 0,15 g -16 % Fibra alimentaria ? ? Proteínas 19 g 5,7 g -7 % Sal 0,75 g 0,225 g -30 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 60/100)
Categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk
Categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk
- Puntuación ambiental PEF: 0.43 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 4.61 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +2
Política medioambiental: +2
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Italia Medio
-
Envases de impacto medio
Penalización: -8
Formato Material Reciclaje Impacto Desconocido PET Elevado ⚠️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: C (Score: 54/100)
Producto: Mozzarella mini - Galbani - 0.15 kg
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 60
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -6
Puntuación final: 54/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 2.4 km en un coche de gasolina
461 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Italia Medio
Otra información
Condiciones de conservación: A conserver au froid entre +4°C / +7°C
Servicio al cliente: GALBANI Conseils, - F 53089 LAVAL Cedex 9
Fuentes de datos
El fabricante LACTALIS FROMAGES utiliza Agena3000 para transmitir automáticamente datos y fotos de sus productos.
Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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