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Vizzio - Costa - 120 g

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Código de barras: 7802215104848 (EAN / EAN-13)

Denominación general: almendras cubiertas con chocolate

Cantidad: 120 g

Envase: Plástico, 22 PAP, Bolsa, Caja, PP

Marcas: Costa, Vizzio

Categorías: Botanas, Snacks dulces, en:Cocoa and its products, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones, Frutos de cáscara recubiertos de chocolate, Almendras recubiertas de chocolate

Lugares de fabricación o de transformación: Viña del Mar, Chile

Países de venta: Bolivia, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    30 ingredientes


    Azúcar, almendras 24%, manteca de cacao, sólidos de leche (suero de leche, proteínas lácteas concentradas), pasta de cacao, leche en polvo, aceites vegetales fraccionados (aceite vegetal de shea fraccionado, aceite vegetal de palma fraccionado), maltodextrina, cacao en polvo, jarabe de glucosa, emulsionantes (lecitina de soya, poliricinoleato de poliglicerol), agente de recubrimiento (aceite vegetal fraccionado de coco, ácido cítrico, goma xantán, sorbato de potasio, goma laca), algarrobo en polvo, almidón, saborizante artificial (vainillina), avellanas, harina de trigo, maní.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja
    Trazas: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E904 - Goma laca
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Agente de recubrimiento
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E904 - Goma laca


    Goma laca: La goma laca es una sustancia orgánica que se obtiene a partir de la secreción resinosa de un pequeño insecto rojo llamado gusano de la laca -Laccifer lacca- o Kerria lacca, que habita en lugares del sudeste asiático como Indonesia o Sri Lanka. Las dos mejores variedades en el mercado son la goma laca de color naranja, que viene en forma de escamas finas y traslúcidas y la goma laca blanca. Ambas son solubles en alcohol.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma


    Ingredientes que contienen aceite de palma: Aceite de palma fraccionado
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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Solidos lacteos, Suero de leche, Proteina de leche concentrada, Leche en polvo, E904

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: E904

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Azúcar, almendras 24%, manteca de cacao, sólidos de leche (suero de leche, proteínas lácteas concentradas), pasta de cacao, leche en polvo, aceites vegetales fraccionados (aceite vegetal de shea fraccionado, aceite vegetal de palma fraccionado), maltodextrina, cacao en polvo, jarabe de glucosa, emulsionantes (lecitina de soya, poliricinoleato de poliglicerol), agente de recubrimiento (aceite vegetal fraccionado de coco, ácido cítrico, goma xantán, sorbato de potasio, goma laca), algarrobo en polvo, almidón, saborizante artificial (vainillina), avellanas, harina de trigo, maní
    1. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent_max: 76
    2. almendras -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    3. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    4. sólidos de leche -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
      1. suero de leche -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 24
      2. proteínas lácteas concentradas -> en:milk-protein-concentrate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    5. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.3333333333333
    6. leche en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
    7. aceites vegetales fraccionados -> es:aceites-vegetales-fraccionados - percent_min: 0 - percent_max: 10.4
      1. aceite vegetal de shea fraccionado -> es:aceite-vegetal-de-shea-fraccionado - percent_min: 0 - percent_max: 10.4
      2. aceite vegetal de palma fraccionado -> en:fractionated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    8. maltodextrina -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
    9. cacao en polvo -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.42857142857143
    10. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    11. emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.77777777777778
      1. lecitina de soya -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.77777777777778
      2. poliricinoleato de poliglicerol -> es:poliricinoleato-de-poliglicerol - percent_min: 0 - percent_max: 2.88888888888889
    12. agente de recubrimiento -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
      1. aceite vegetal fraccionado de coco -> es:aceite-vegetal-fraccionado-de-coco - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
      2. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      3. goma xantán -> es:goma-xantan - percent_min: 0 - percent_max: 1.73333333333333
      4. sorbato de potasio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      5. goma laca -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
    13. algarrobo en polvo -> es:algarrobo-en-polvo - percent_min: 0 - percent_max: 4.72727272727273
    14. almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
    15. saborizante artificial -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. vainillina -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 4
    16. avellanas -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
    17. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46666666666667
    18. maní -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 24

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 24, valor redondeado: 24)

    Puntos negativos: 36

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2247, valor redondeado: 2247)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 52, valor redondeado: 52)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 12.89999961853, valor redondeado: 12.9)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 33600, valor redondeado: 33600)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 36 (36 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (52%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (84%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (28 g)
    Comparado con: Almendras recubiertas de chocolate
    Energía 2247 kj
    (537 kcal)
    629 kj
    (150 kcal)
    -4 %
    Grasas 32,1 g 8,99 g -11 %
    Grasas saturadas 12,9 g 3,61 g -17 %
    Hidratos de carbono 55 g 15,4 g +21 %
    Azúcares 52 g 14,6 g +32 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 0 g 0 g -100 %
    Sal 84 g 23,5 g +80.669 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 24 % 24 %
Tamaño de la porción: 28 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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