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La barrita del unicornio - Cautiva

La barrita del unicornio - Cautiva

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Código de barras: 7798188380160 (EAN / EAN-13)

Marcas: Cautiva

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Barritas

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    22 ingredientes


    jarabe de glucosa, snack de arroz y maiz, jarabe de maiz de alta fructosa, aceite vegetal interesterificado, azúcar, copos de maiz, avena arrollada, trigo inflado, salvado de trigo, arroz inflado, semillas de girasol peladas, maltodextrina, leche en polvo, maní triturado, soja texturizada, miel, lecitina de soja, germen de trigo, sal, aromatizante/saborizante (esencia de vainilla)
    Alérgenos: Gluten, Leche, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de maíz de alta fructosa
    • Ingrediente: Maltodextrinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Snack-de-arroz-y-maiz, Aceite-vegetal-interesterificado, Soja-texturizada

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche en polvo, Miel

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Snack-de-arroz-y-maiz, Aceite-vegetal-interesterificado, Soja-texturizada

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : jarabe de glucosa, snack de arroz y maiz, jarabe de maiz de alta fructosa, aceite vegetal interesterificado, azúcar, copos de maiz, avena, trigo, salvado de trigo, arroz inflado, de girasol, maltodextrina, leche en polvo, maní, soja texturizada, miel, lecitina de soja, germen de trigo, sal, aromatizante, saborizante (esencia de vainilla)
    1. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. snack de arroz y maiz -> es:snack-de-arroz-y-maiz - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. jarabe de maiz de alta fructosa -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. aceite vegetal interesterificado -> es:aceite-vegetal-interesterificado - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. copos de maiz -> en:corn-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. avena -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. salvado de trigo -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. arroz inflado -> en:puffed-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. de girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. leche en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. maní -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. soja texturizada -> es:soja-texturizada - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. germen de trigo -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.636
    20. aromatizante -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.636
    21. saborizante -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.636
      1. esencia de vainilla -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 0.636

Nutrición

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (22 g)
    Comparado con: Barritas
    Energía 1650 kj
    (395 kcal)
    364 kj
    (87 kcal)
    -10 %
    Grasas 9,55 g 2,1 g -50 %
    Grasas saturadas 3,64 g 0,8 g -55 %
    Hidratos de carbono 72,7 g 16 g +38 %
    Azúcares ? ?
    Fibra alimentaria 4,09 g 0,9 g -33 %
    Proteínas 4,55 g 1 g -57 %
    Sal 0,636 g 0,14 g +75 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,006 % 0,006 %
Tamaño de la porción: 22 g

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