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Salud

Ingredientes

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    32 ingredientes

    : INGREDIENTES: Harina de trigo", agua, aceite vegetal interesterificado (antioxidantes: INS 330, INS 321), preparado en base a mono digliceridos (almidon de maiz, harina de trigo", aceite vegetal, sal, emulsionante: INS 471, antiaglutinante: INS 551), polvo para hornear (leudantes quimicos: INS 500 1NS 450i, INS 450vii), sal, gluten de trigo, conseradores: INS 282, INS 200, regulador de acidez: INS 270, aromzante. CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO. PUEDE CONTENER LECHE Y SOA. Se uri la N 25630 laharina es adicionada con hierro = 30mg/kg

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E551 - Dióxido de silicio

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E321 - Butilhidroxitolueno

    Butilhidroxitolueno: El BHT o Butil hidroxitolueno -E-321- es un antioxidante sintético procedente de la industria petrolera. Se utiliza prácticamente siempre mezclado con el BHA -E-320-. Es capaz de modificar la acción de algunos carcinógenos.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E551 - Dióxido de silicio

    Óxido de silicio IV: El óxido de silicio IV o dióxido de silicio -SiO2- es un compuesto de silicio y oxígeno, llamado comúnmente sílice. Este compuesto ordenado espacialmente en una red tridimensional -cristalizado- forma el cuarzo y todas sus variedades. Si se encuentra en estado amorfo constituye el ópalo, que suele incluir un porcentaje elevado de agua, y el sílex. Es uno de los componentes de la arena.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: en:ingredientes, en:harina-de-trigo, en:agua, en:antioxidantes, en:preparado-en-base-a-mono-digliceridos, en:almidon-de-maiz, en:harina-de-trigo, en:emulsionante, en:antiaglutinante, en:polvo-para-hornear, en:leudantes-quimicos, en:e500-1ns-450i, en:gluten-de-trigo, en:conseradores, en:regulador-de-acidez, en:aromzante, en:contiene-derivados-de-trigo, en:puede-contener-leche-y-soa, en:se-uri-la-n-25630-laharina-es-adicionada-con-hierro, en:kg

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:ingredientes, en:harina-de-trigo, en:agua, en:antioxidantes, en:preparado-en-base-a-mono-digliceridos, en:almidon-de-maiz, en:harina-de-trigo, en:emulsionante, en:antiaglutinante, en:polvo-para-hornear, en:leudantes-quimicos, en:e500-1ns-450i, en:gluten-de-trigo, en:conseradores, en:regulador-de-acidez, en:aromzante, en:contiene-derivados-de-trigo, en:puede-contener-leche-y-soa, en:se-uri-la-n-25630-laharina-es-adicionada-con-hierro, en:kg

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : INGREDIENTES (Harina de trigo"), agua, aceite interesterificado (antioxidantes (e330), e321), preparado en base a mono- digliceridos (almidon de maiz, harina de trigo", aceite, sal, emulsionante (e471), antiaglutinante (e551)), polvo para hornear (leudantes quimicos (e500 1NS 450i), e450vii), sal, gluten de trigo, conseradores (e282), e200, regulador de acidez (e270), aromzante, CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO, PUEDE CONTENER LECHE Y SOA, Se uri la N 25630 laharina es adicionada con hierro =, kg
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Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 8 kj
    (2 kcal)
    Grasas 4,4 g
    Grasas saturadas 2,2 g
    Hidratos de carbono 26 g
    Azúcares 0,9 g
    Fibra alimentaria 0,9 g
    Proteínas 4,9 g
    Sal 0,267 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

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Transporte

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