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pan con salvado - - 350 g

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Código de barras: 7793890253610 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 350 g

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Panes

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    20 ingredientes

    Harina de trigo enriquecida segun Ley 25630 (*), agua, salvado de trigo. levadura. azucar, harina de centeno, sal, gluten de trigo, conservadores: INS 282 INS 200, reguladores de acidez INS270,INS330, aromatizante natural, emulsionantes: INS 471, INS 472. mejorador de harina: INS 300
    Alérgenos: Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Quizá vegano

    Ingredientes que pueden no ser veganos: Aroma natural, E471, E472
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    : Harina de trigo enriquecida segun Ley 25630 (), agua, salvado de trigo, levadura, azucar, harina de centeno, sal, gluten de trigo, conservadores (e282), e200, reguladores de acidez (e270), e330, aromatizante natural, emulsionantes (e471), e472, mejorador de harina (e300)
    1. Harina de trigo enriquecida segun Ley 25630 -> es:harina-de-trigo-enriquecida-segun-ley-25630 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. salvado de trigo -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621
    4. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. azucar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. harina de centeno -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532
    7. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. gluten de trigo -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. conservadores -> en:preservative
      1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. reguladores de acidez -> en:acidity-regulator
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. aromatizante natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. emulsionantes -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    15. e472 -> en:e472 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    16. mejorador de harina -> en:flour-treatment-agent
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Panes
    Grasas ?
    Grasas saturadas ?
    Hidratos de carbono ?
    Azúcares ?
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas ?
    Sal ?
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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