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Bebida de Almendras sin Azúcar - Cocoon - 1 l

Bebida de Almendras sin Azúcar - Producto

Bebida de Almendras sin Azúcar - Cocoon - 1 l

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Código de barras: 7792244911817 (EAN / EAN-13)

Denominación general: producto vegetal bebible dietético a base de almendras, fortificado con calcio y vitamina e, libre de gluten.

Cantidad: 1 l

Envase: Material compuesto, Tetra Pak, en:Brick, Tetra Brik Aseptic

Marcas: Cocoon

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Bebidas, Alimentos de origen vegetal, en:Dairy substitutes, Sustitutos de la leche, Frutos de cáscara y derivados, Bebidas de origen vegetal, en:Specific products, Bebidas vegetales, en:Products for specific diets, Leches de frutos de cáscara, Productos sin gluten, Bebidas no alcohólicas, Bebidas no azucaradas, Leches de almendras

Etiquetas, certificaciones, premios: Bajo o sin azúcar, Sin gluten, Vegetariano, Sin aromas artificiales, Sin conservantes, Rico en vitamina E, Vegano, FSC, FSC Mixto, Alto contenido de calcio, Sin lactosa, Sin azúcar, Rico en vitamina A, Rico en vitamina D, Fuente de vitamina B12, Sin TACC, en:With HFCS, en:enriched-wih-vitamins, Rico en vitamina B2

Origen de los ingredientes: Argentina

Lugares de fabricación o de transformación: Buenos Aires, Argentina

Código de trazabilidad: RNE 04003229, FSC C014047, RNPA 04069357

Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: https://cocoonfoods.com.ar/product/sin-a...

Tiendas: Organic Natural Shop

Países de venta: Argentina, Bolivia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

20 ingredientes

Agua, pasta de almendras, carbonato de calcio, sal, complejo vitamínico (Vitamina A, Vitamina D2, Vitamina E, Riboflavina, Vitamina B12), ESTABILIZANTES (goma xantana (INS 415), goma gellan (INS 418)), aromatizante, EMULSIONANTE (lecitina de girasol (INS 322)).

Alérgenos: Frutos de cáscara

Trazas: Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E322 - Lecitinas

Aditivo: E415 - Goma xantana

Aditivo: E418 - Goma gellan

Ingrediente: Emulgente

Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E322 - Lecitinas

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E415 - Goma xantana

Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
Fuente: Wikipedia

E418 - Goma gellan

Goma gellan: La Goma gellan es una goma vegetal en forma de polisacárido soluble en agua que se obtiene de la fermentación aeróbica de la glucosa mediante la bacteria sphingomonas elodea.[1] Es empleada por la industria alimentaria con la codificación E 418. La estructura molecular de esta goma es en forma de molécula lineal compuesta por uniones de monómeros como la glucosa, ácido glucurónico y la ramnosa -proporción 2:1:1-. suele comercializarse con las denominaciones AppliedGel, Phytagel o Gelrite.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma

Ingredientes no reconocidos: Complejo-vitaminico
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Vegano
No se han detectado ingredientes no veganos

Ingredientes no reconocidos: Complejo-vitaminico, Vitamina E, Cobalamina
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Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos

Ingredientes no reconocidos: Complejo-vitaminico, Vitamina E, Cobalamina
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Agua, pasta de almendras, carbonato de calcio, sal, complejo vitamínico (Vitamina A, vitaminas, vitamina D2, Vitamina E, Riboflavina, Vitamina B12), ESTABILIZANTES (goma xantana (e415), goma gellan (e418)), aromatizante, EMULSIONANTE (lecitina de girasol (e322))
Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15.9066666666667 - percent_max: 100

pasta de almendras -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 50

carbonato de calcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

complejo vitamínico -> es:complejo-vitaminico - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

Vitamina A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

vitamina D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0506666666666667

Vitamina E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.038

Riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.038

Vitamina B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.038

ESTABILIZANTES -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

goma gellan -> en:e418 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

e418 -> en:e418 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

aromatizante -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

EMULSIONANTE -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

lecitina de girasol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.152

Nutrición

Calidad nutricional buena
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 21
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 0

Proteínas: 0 / 5 (valor: 0.65, valor redondeado: 0.65)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0.4, valor redondeado: 0.4)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 21.0233333333333, valor redondeado: 21)

Puntos negativos: 0

Valor energético: 0 / 10 (valor: 82.5, valor redondeado: 82.5)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.15, valor redondeado: 0.15)

Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.15, valor redondeado: 0.2)

Sodio: 0 / 10 (valor: 61, valor redondeado: 61)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

Valor nutricional: (0 - 0)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (1.6%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad baja (0.15%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad baja (0.15%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (0.152%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (1 vaso 200 ml)	Comparado con: Leches de almendras
Energía	82,5 kj (19 kcal)	165 kj (39 kcal)	-41 %
Grasas	1,6 g	3,2 g	-13 %
Grasas saturadas	0,15 g	0,3 g	-32 %
Grasas trans	0 g	0 g
Hidratos de carbono	0,65 g	1,3 g	-78 %
Azúcares	0,15 g	0,3 g	-94 %
Fibra alimentaria	0,4 g	0,8 g	+6 %
Proteínas	0,65 g	1,3 g	-10 %
Sal	0,152 g	0,305 g	+41 %
Vitamina A (Retinol)	54 µg	108 µg	-31 %
Vitamina D	0,375 µg	0,75 µg	-51 %
Vitamina E (a-tocoferol)	1 mg	2 mg	-32 %
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,1 mg	0,2 mg	-27 %
Vitamina B12 (Cianocobalamina)	0,18 µg	0,36 µg	-54 %
Calcio	179 mg	358 mg	+49 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	21,023 %	21,023 %

Tamaño de la porción: 1 vaso 200 ml

Medioambiente

Eco-Score B - Bajo impacto ambiental

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 79/100)

Categoría: Almond drink not sweet, not fortified, prepacked

Puntuación ambiental PEF: 0.06 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 0.37 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	37.0 %
Procesado	24.3 %
Envase	16.2 %
Transporte	15.6 %
Distribución	6.9 %
Consumo	0.0 %

Bonificaciones y penalizaciones

Orígenes de ingredientes de alto impacto

Penalización: -3

Política medioambiental: -3
Transporte: 0

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
Argentina	100 %	Elevado

Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Envases de impacto medio

Penalización: -5

Formato	Material	Reciclaje	Impacto
1 Brick	Tetra Brik Aseptic	Recycle	Medio
1 Bottle cap	Plástico	Recycle	Elevado

Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: B (Score: 71/100)
Producto: Bebida de Almendras sin Azúcar - Cocoon - 1 l

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 79
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -8

Puntuación final: 71/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 0.2 km en un coche de gasolina

37 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Almond drink not sweet, not fortified, prepacked (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	19.2 %
Procesado	18.5 %
Envase	26.9 %
Transporte	31.6 %
Distribución	3.9 %
Consumo	0.0 %

Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

1 x Brick (Tetra Brik Aseptic)
1 x Bottle cap (Plástico)

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
Plástico

Transporte

Origen de los ingredientes

Orígenes de ingredientes de alto impacto

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
Argentina	100 %	Elevado

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Fuentes de datos

Producto añadido el 23 de mayo de 2020, 23:55:07 CEST por veganeamos
Última edición de la página del producto 7 de julio de 2023, 10:05:01 CEST por 5m4u9.
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