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Flan sabor dulce de leche - ravana

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Flan sabor dulce de leche - ravana

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Código de barras: 7790971001948 (EAN / EAN-13)

Marcas: Ravana

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    31 ingredientes

    Azúcar, Fécula de Maíz, Sal, ARO: Esencia artificial de dulce de leche, GEL: INS 407 (Carragenina), EDU: INS 951 (Aspartamo) EDU: INS 950 (Acesulfame-K) COL: INS 102 (Tartrazina), COL: INS 123 (Amaranto y COL: INS 132 (Indigotina). IDA: INGESTA DIARIA ADMITIDA: Aspartamo: 0-40 mg/g Peso Corporal CONTIENE SULFITOS. PUEDE CONTENER DERIVADOS DE TRIGO, DE LECHE Y DE SOJA. Contiene tartrazina. Contiene fenilalanina. Contraindicado para fenilcetonuricos.
    Alérgenos: Gluten, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos
    Trazas: Gluten, Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E123 - Amaranto
    • Aditivo: E132 - Indigotina
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E950 - Acesulfamo K
    • Aditivo: E951 - Aspartamo

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E123 - Amaranto

    Amaranth -dye-: Amaranth, FD&C Red No. 2, E123, C.I. Food Red 9, Acid Red 27, Azorubin S, or C.I. 16185 is a dark red to purple azo dye used as a food dye and to color cosmetics. The name was taken from amaranth grain, a plant distinguished by its red color and edible protein-rich seeds. Amaranth is an anionic dye. It can be applied to natural and synthetic fibers, leather, paper, and phenol-formaldehyde resins. As a food additive it has E number E123. Amaranth usually comes as a trisodium salt. It has the appearance of reddish-brown, dark red to purple water-soluble powder that decomposes at 120 °C without melting. Its water solution has absorption maximum at about 520 nm. Like all azo dyes, Amaranth was, during the middle of the 20th century, made from coal tar; modern synthetics are more likely to be made from petroleum byproducts.Since 1976 Amaranth has been banned in the United States by the Food and Drug Administration -FDA- as a suspected carcinogen. Its use is still legal in some countries, notably in the United Kingdom where it is most commonly used to give Glacé cherries their distinctive color.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E132 - Indigotina

    Carmín de índigo: El carmín de índigo -denominado también indigotina- es un colorante sintético de color azul empleado en la industria alimentaria con el código E 132. Se produce de forma natural en la savia del arbusto Indigofera tinctoria, aunque en la actualidad es producido de forma sintética.[2]​ Es la base del pigmento azul conocido como índigo -cuyo contenido es del 90% de indigotina-. Es empleado también como un indicador de pH que es azul a un pH de 11.4 virando a amarillo a los 13.0.[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E950 - Acesulfamo K

    Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1]​ Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.
    Fuente: Wikipedia

  • E951 - Aspartamo

    Aspartamo: El aspartamo es un edulcorante no calórico descubierto en 1965 por la multinacional farmacéutica G. D. Searle and Company. En 1985 la compañía Monsanto compró G. D. Searle y comercializó aspartamo a través de la compañía NutraSweet. En marzo de 2000, Monsanto vendió NutraSweet a J. W. Childs Equity Partners II LP. La patente europea expiró en 1987 y la estadounidense expiró en 1992. Desde entonces, la compañía ha competido por la cuota de mercado con otros fabricantes como Ajinomoto, Merisant y the Holland Sweetener Company. El aspartamo se emplea en numerosos alimentos en todo el mundo y se comercializa bajo varias marcas como Natreen y Canderel, además de NutraSweet, y corresponde al código E 951 en Europa.[2]​ El aspartamo es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar. Todos los edulcorantes se clasifican con respecto a la sacarosa o azúcar común, por lo que el valor de 200 veces se obtiene al compararlo con diluciones hechas en laboratorio de sacarosa -dulzura relativa = 100- al 15 %.[3]​[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Aro, Esencia-artificial-de-dulce-de-leche, Gel, Edu, Edu, Ida, Ingesta-diaria-admitida, Puede-contener-derivados-de-trigo, Contiene-fenilalanina, Contraindicado-para-fenilcetonuricos

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Aro, Esencia-artificial-de-dulce-de-leche, Gel, Edu, Edu, Ida, Ingesta-diaria-admitida, Puede-contener-derivados-de-trigo, Contiene-fenilalanina, Contraindicado-para-fenilcetonuricos

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Aro, Esencia-artificial-de-dulce-de-leche, Gel, Edu, Edu, Ida, Ingesta-diaria-admitida, Puede-contener-derivados-de-trigo, Contiene-fenilalanina, Contraindicado-para-fenilcetonuricos

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : Azúcar, Fécula de Maíz, Sal, ARO (Esencia artificial de dulce de leche), GEL (e407 (Carragenina)), EDU (e951 (Aspartamo), EDU), e950 (Acesulfame-K), COL (e102 (Tartrazina)), COL (e123, Amaranto, COL), e132 (Indigotina), IDA (INGESTA DIARIA ADMITIDA), Aspartamo (PUEDE CONTENER DERIVADOS DE TRIGO), DE LECHE y DE SOJA, Contiene tartrazina, Contiene fenilalanina, Contraindicado para fenilcetonuricos
    1. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. Fécula de Maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. ARO -> es:aro - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Esencia artificial de dulce de leche -> es:esencia-artificial-de-dulce-de-leche - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. GEL -> es:gel - percent_min: 0 - percent_max: 20
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        1. Carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
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        1. Aspartamo -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. EDU -> es:edu - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. e950 -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. Acesulfame-K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. COL -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e102 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. Tartrazina -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. COL -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e123 -> en:e123 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. Amaranto -> en:e123 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. COL -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. e132 -> en:e132 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Indigotina -> en:e132 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. IDA -> es:ida - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. INGESTA DIARIA ADMITIDA -> es:ingesta-diaria-admitida - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Aspartamo -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. PUEDE CONTENER DERIVADOS DE TRIGO -> es:puede-contener-derivados-de-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. DE LECHE y DE SOJA -> en:soy-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Contiene tartrazina -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Contiene fenilalanina -> es:contiene-fenilalanina - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Contraindicado para fenilcetonuricos -> es:contraindicado-para-fenilcetonuricos - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Grasas ?
    Grasas saturadas ?
    Hidratos de carbono ?
    Azúcares ?
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas ?
    Sal ?
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,549 %

Medioambiente

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