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Sabor queso - Doritos - 250 g

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Sabor queso - Doritos - 250 g

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Código de barras: 7790310006795 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 250 g

Marcas: Doritos

Categorías: Botanas, Snacks salados, Aperitivos, en:Chips and fries, Chips fritos, Patatas fritas de maíz

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes

    maíz, aceite vegetal, preparado saborizante a queso (sal, resaltador de sabor: sodio (mono) glutamato (INS 621), sodio (di) inosinato (INS 631), sodio (di) guanilato (INS 627), saborizante artificial, colorante: amarillo ocaso (INS 110)). CONTIENE DERIVADOS DE LECHE. PUEDE CONTENER DERIVADOS DE TRIGO Y DE SOJA.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Gluten, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E110 - Amarillo anaranjado s
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E110 - Amarillo anaranjado s

    Amarillo crepúsculo: El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo № 6 -en inglés, "Yellow dusk"- es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar, entre otros. Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo № 6 con el amarillo № 5 -tartracina/tartrazina- C.I. 15985
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

  • E627 - Guanilato disódico

    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disódico

    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-saborizante-a-queso, Resaltador-de-sabor, Sodio, Mono, Sodio, Di, Inosinato, Sodio, Di, Guanilato, Contiene-derivados-de-leche, Puede-contener-derivados-de-trigo-y-de-soja

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-saborizante-a-queso, Resaltador-de-sabor, Sodio, Mono, Sodio, Di, Inosinato, Sodio, Di, Guanilato, Contiene-derivados-de-leche, Puede-contener-derivados-de-trigo-y-de-soja

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : maíz, aceite vegetal, preparado saborizante a queso (sal, resaltador de sabor (sodio (mono), glutamato (e621)), sodio (di), inosinato (e631), sodio (di), guanilato (e627), saborizante artificial, colorante (amarillo ocaso (e110))), CONTIENE DERIVADOS DE LECHE, PUEDE CONTENER DERIVADOS DE TRIGO y DE SOJA
    1. maíz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 20 - percent_max: 100
    2. aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. preparado saborizante a queso -> es:preparado-saborizante-a-queso - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. resaltador de sabor -> es:resaltador-de-sabor - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. sodio -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
          1. mono -> es:mono - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        2. glutamato -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
          1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. sodio -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        1. di -> es:di - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. inosinato -> es:inosinato - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. sodio -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
        1. di -> es:di - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. guanilato -> es:guanilato - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
        1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. saborizante artificial -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        1. amarillo ocaso -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
          1. e110 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    4. CONTIENE DERIVADOS DE LECHE -> es:contiene-derivados-de-leche - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. PUEDE CONTENER DERIVADOS DE TRIGO y DE SOJA -> es:puede-contener-derivados-de-trigo-y-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Patatas fritas de maíz
    Grasas ?
    Grasas saturadas ?
    Hidratos de carbono ?
    Azúcares ?
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas ?
    Sal ?
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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