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Doritos
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Código de barras: 7702189045782 (EAN / EAN-13)
Envase: Plástico
Marcas: Doritos
Categorías: Pasabocas de maíz
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
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25 ingredientes
Maíz, Oleina de palma, Mezcla para saborizar a queso [Maltodextrina de maiz, Queso, Sal yodada, Azúcar,Glutamato Monosódico (acentuador del sabor), Cebolla, Sabor artificial, Sólidos de leche, Dióxido de silicio (antiaglutinante), Ajo, Especias, Acido Çítrico (regulador de acidez), Aceite vegetal, Colorante Caramelo al Sulfito Amónico, Colorante artifiicial Amarillo No.6, laca, acentuadores de sabor (Inosinato de Sodio, Guanilato de Sodio)]Alérgenos: LecheTrazas: Leche, Soja
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
- Aditivo: E627 - Guanilato disódico
- Aditivo: E631 - Inosinato disódico
- Ingrediente: Potenciador del sabor
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Maltodextrinas
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E621 - Glutamato monosódico
Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2] La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3] El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4] La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5], debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6][7] Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.Fuente: Wikipedia
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E627 - Guanilato disódico
Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2] Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3] Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2] Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.Fuente: Wikipedia
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E631 - Inosinato disódico
Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1] en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2] Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Aceite de palma
Ingredientes que contienen aceite de palma: Oleína de palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Queso, Solidos lacteosAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Mezcla-para-saborizar-a-queso, Acentuador-del-sabor, Colorante-caramelo-al-sulfito-amonico, Colorante-artifiicial-amarillo-no-6, LacaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Maíz, Oleina de palma, Mezcla para saborizar a queso (Maltodextrina de maiz, Queso, Sal yodada, Azúcar, Glutamato Monosódico (acentuador del sabor), Cebolla, Sabor artificial, Sólidos de leche, Dióxido de silicio (antiaglutinante), Ajo, Especias, Acido Çítrico (regulador de acidez), Aceite vegetal, Colorante Caramelo al Sulfito Amónico, Colorante artifiicial Amarillo No.6, laca, acentuadores de sabor (Inosinato de Sodio, Guanilato de Sodio))- Maíz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
- Oleina de palma -> en:palm-olein - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Mezcla para saborizar a queso -> es:mezcla-para-saborizar-a-queso - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Maltodextrina de maiz -> en:corn-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- Glutamato Monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- acentuador del sabor -> es:acentuador-del-sabor - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- Cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- Sabor artificial -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- Sólidos de leche -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- Dióxido de silicio -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- antiaglutinante -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- Ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- Especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- Acido Çítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- Aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
- Colorante Caramelo al Sulfito Amónico -> es:colorante-caramelo-al-sulfito-amonico - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- Colorante artifiicial Amarillo No.6 -> es:colorante-artifiicial-amarillo-no-6 - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
- laca -> es:laca - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- acentuadores de sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
- Inosinato de Sodio -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
- Guanilato de Sodio -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.980392156862745
Nutrición
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Ausencia de datos para calcular el Nutri-Score
Faltan datos nutricionales
⚠️ Los datos nutricionales del producto deben ser especificados para calcular el Nutri-Score.¿Puedes añadir la información que falta para poder calcular el Nutri-Score? Proporcionar información nutricional
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (24%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad elevada (9.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (3.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (31g)Energía 2029 kj
(485 kcal)629 kj
(150 kcal)Grasas 24 g 7,44 g Grasas saturadas 9,5 g 2,94 g Grasas monoinsaturadas 3,5 g 1,09 g Grasas poliinsaturadas 1 g 0,31 g Grasas trans 0 g 0 g Colesterol 0 mg 0 mg Hidratos de carbono 64 g 19,8 g Azúcares 3,1 g 0,961 g Fibra alimentaria 5,6 g 1,74 g Proteínas 7,1 g 2,2 g Sal ? ? Hierro 0,72 mg (4 % DV) 0,223 mg Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,277 % 0,277 %
Medioambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
(Plástico)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Plástico
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
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Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Especies amenazadas
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Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
Fuentes de datos
Producto añadido el por veganeamos
Última edición de la página del producto por kiliweb.
La página de este producto también ha sido editada por acuario, colaborador-anonimo, openfoodfacts-contributors, packbot, thaialagata, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZqXNjHsx2ZKz3RoxK2yNHQBLbFcY14-9Gjaqo.