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Fusian pasta oriental sabor pollo - Maggi - 61.5 g

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Fusian pasta oriental sabor pollo - Maggi - 61.5 g

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Código de barras: 7613034917980 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Fideos instantáneos

Cantidad: 61.5 g

Envase: Bote

Marcas: Maggi

Categorías: Comidas preparadas, Productos deshidratados, Productos deshidratados para ser rehidratados

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    53 ingredientes

    Fideos fritos (89.4%) (harina de trigo, grasa de palma, almidón de patata, sal, gluten de trigo, potenciador del sabor (glutamato monosódico), corrector de la acidez (carbonato potásico), ajo en polvo, estabilizante (polifosfato sódico), cúrcuma), condimento (7.3%) (sal, potenciadores del sabor (glutamato monosódico, guanilato disódico, inosinato disódico), azúcar, almidón de maíz, preparado alimenticio [jarabe de glucosa, grasa vegetal parcialmente hidrogenada (coco, palma y palmiste), estabilizantes(E331, E340), proteinas de leche, emulgente (E471)], hortalizas deshidratadas (col, cebolla, ajo, apio), aromas, especias (jengibre, cúrcuma, pimienta negra), extracto de levadura, proteína de soja hidrolizada, corrector de acidez (ácido cítrico), aceite de girasol, colorante (rivoflavina) ), hortalizas deshidratadas (3.2%) (zanahoria, puerro, cebolla, perejil, cebollino)
    Alérgenos: Apio, Gluten, Leche
    Trazas: Huevos, Gluten, Mostaza, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E452 - Polifosfatos
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Grasa hidrogenada
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E340 - Fosfatos de potasio

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E501 - Carbonatos de potasio

    Carbonato de potasio: El carbonato potásico es una sal blanca soluble en agua -insoluble en alcohol-, de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica. Se suele formar como producto de la reacción química entre el hidróxido de potasio o Potasa Cáustica -KOH- y el dióxido de carbono -CO2-. Además es una sustancia higroscópica, que aparece a menudo como un sólido a base de agua. Se usa normalmente para la fabricación de jabón y vidrio y es el componente principal de la potasa cáustica tal como se encuentra en la naturaleza.
    Fuente: Wikipedia

  • E501i - Carbonato de potasio

    Carbonato de potasio: El carbonato potásico es una sal blanca soluble en agua -insoluble en alcohol-, de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica. Se suele formar como producto de la reacción química entre el hidróxido de potasio o Potasa Cáustica -KOH- y el dióxido de carbono -CO2-. Además es una sustancia higroscópica, que aparece a menudo como un sólido a base de agua. Se usa normalmente para la fabricación de jabón y vidrio y es el componente principal de la potasa cáustica tal como se encuentra en la naturaleza.
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

  • E627 - Guanilato disódico

    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disódico

    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma

    Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma, Palma, Palmiste
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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Grasa vegetal parcialmente hidrogenada, Proteína de leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-alimenticio, Rivoflavina

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    : Fideos 89.4894894894895% (harina de trigo, grasa de palma, almidón de patata, sal, gluten de trigo, potenciador del sabor (glutamato monosódico), corrector de la acidez (carbonato potásico), ajo, estabilizante (polifosfato sódico), cúrcuma), condimento 7.30730730730731% (sal, potenciadores del sabor (glutamato monosódico, guanilato disódico, inosinato disódico), azúcar, almidón de maíz, preparado alimenticio (jarabe de glucosa, grasa vegetal parcialmente hidrogenada (coco, palma, palmiste), estabilizantes (e331, e340), proteinas de leche, emulgente (e471)), hortalizas, aromas, especias (jengibre, cúrcuma, pimienta negra), extracto de levadura, proteína de soja hidrolizada, corrector de acidez (ácido cítrico), aceite de girasol, colorante (rivoflavina)), hortalizas 3.2032032032032% (zanahoria, puerro, cebolla, perejil, cebollino)
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      6. hortalizas -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21788455121788
      7. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.04390104390104
      8. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.913413413413413
        1. jengibre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.913413413413413
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        3. pimienta negra -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.304471137804471
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      10. proteína de soja hidrolizada -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 0.811923034145256
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      12. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.650293113626447
      13. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.650293113626447
        1. rivoflavina -> es:rivoflavina - percent_min: 0 - percent_max: 0.650293113626447
    3. hortalizas -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.2032032032032 - percent: 3.2032032032032 - percent_max: 3.2032032032032
      1. zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.640640640640641 - percent_max: 3.2032032032032
      2. puerro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6016016016016
      3. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.06773440106773
      4. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.800800800800801
      5. cebollino -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64064064064064

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (61.5 g)     		Comparado con: Productos deshidratados para ser rehidratados
    Energía 1820 kj
    (435 kcal)     		1120 kj
    (268 kcal)     		+96 %
    Grasas 22,6 g 13,9 g +265 %
    Grasas saturadas 10,6 g 6,52 g +287 %
    Hidratos de carbono 48,8 g 30 g +55 %
    Azúcares 2,2 g 1,35 g -45 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 7,4 g 4,55 g +18 %
    Sal 4,4 g 2,71 g -32 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 3,481 % 3,481 %
Tamaño de la porción: 61.5 g

Medioambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

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