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Fingers - La Cocinera - 16

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Código de barras: 7613034003034 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 16

Marcas: La Cocinera

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Pollo y sus productos, Aves, Pollo, Aves cocidas, Pollo Preparado

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin colorantes

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes


    Pechuga de gallina (48,3%), pan rallado (harina de trigo, grasa de palma (con extractos ricos en tocoferoles), sal, extracto de malta de cebada, gasificantes: carbonatos de sodio y de amonio, levadura (contiene lisozima de huevo), corrector de la acidez: fosfatos de calcio y agente de tratamiento de la harina: metabisulfito sódico), agua, harina de trigo, aceite de girasol, almidon de trigo, sal, ajo, especias, aroma. Puede contener trazas de soja, leche, sésamo, pescado, moluscos y crustáceos.
    Alérgenos: Pescado, Gluten, Leche, Granos de sésamo
    Trazas: Crustáceos, Pescado, Leche, Moluscos, Granos de sésamo, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E223 - Metabisulfito sódico


    Disulfito de sodio: El disulfito de sodio es una sal sódica, concretamente un sulfito. Suele emplearse en la industria alimentaria con el código: E 223. Suele emplearse como un agente con tres posibles funciones: la de desinfectante, antioxidante y la de conservante.
    Fuente: Wikipedia
  • E341 - Fosfatos de calcio


    Fosfato de calcio: Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3-PO4-2, una familia de minerales que contienen iones de calcio -Ca2+- junto con ortofosfatos -PO43--, metafosfatos o pirofosfatos -P2O74-- y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido. El fosfato de calcio es la principal forma en que el calcio se encuentra en la leche bovina. El setenta por ciento del hueso está constituido por hidroxiapatita, un mineral de fosfato de calcio -denominado mineral de hueso-. Una gran proporción del esmalte dental también es fosfato de calcio.
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Lisozima de huevo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Lisozima de huevo

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    : Pechuga de gallina 48.3%, pan rallado (harina de trigo, grasa de palma (con extractos ricos en tocoferoles), sal, extracto de malta de cebada, gasificantes (carbonatos de sodio y de amonio), levadura (contiene lisozima de huevo), corrector de la acidez (fosfatos de calcio, agente de tratamiento de la harina), metabisulfito sódico), agua, harina de trigo, aceite de girasol, almidon de trigo, sal, ajo, especias, aroma
    1. Pechuga de gallina -> es:pechuga-de-gallina - percent_min: 48.3 - percent: 48.3 - percent_max: 48.3
    2. pan rallado -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 5.74444444444444 - percent_max: 48.3
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.718055555555556 - percent_max: 48.3
      2. grasa de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 24.15
        1. con extractos ricos en tocoferoles -> es:con-extractos-ricos-en-tocoferoles - percent_min: 0 - percent_max: 24.15
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      4. extracto de malta de cebada -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      5. gasificantes -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. carbonatos de sodio y de amonio -> es:carbonatos-de-sodio-y-de-amonio - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      6. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. contiene lisozima de huevo -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      7. corrector de la acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. fosfatos de calcio -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        2. agente de tratamiento de la harina -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      8. metabisulfito sódico -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.425000000000001 - percent_max: 33.3333333333333
    4. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 22.9777777777778
    5. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 15.3185185185185
    6. almidon de trigo -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 11.4888888888889
    7. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    8. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    9. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    10. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 14, valor redondeado: 14)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.378949652777777, valor redondeado: 0.4)

    Puntos negativos: 12

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1119, valor redondeado: 1119)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.3, valor redondeado: 0.3)
    • Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 640, valor redondeado: 640)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (12 - 1)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales


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      Azúcares en cantidad baja (0.3%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad elevada (1.6%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Pollo Preparado
    Energía 1119 kj
    (267 kcal)
    +59 %
    Grasas 14 g +82 %
    Grasas saturadas 2,1 g +12 %
    Hidratos de carbono 22 g +363 %
    Azúcares 0,3 g -65 %
    Fibra alimentaria 1,2 g +23 %
    Proteínas 14 g -21 %
    Sal 1,6 g +25 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,379 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

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Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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