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doritos nacho - 61 gr

doritos nacho - 61 gr

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Código de barras: 7501011123588 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 61 gr

Envase: Plástico, Sachet

Marcas: Doritos

Categorías: Botanas, Snacks salados, Aperitivos, en:Chips and fries, Chips fritos, Patatas fritas de maíz

Etiquetas, certificaciones, premios: Chips

Origen de los ingredientes: México

Tiendas: Oxxo

Países de venta: Francia, México, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

27 ingredientes

MAÍZ NIXTAMALIZADO, ACEITE VEGETAL (CONTIENE TBHQ), CONDIMENTO [QUESO, ALMIDÓN, SAL YODADA, MALTODEXTRINA, GLUTAMATO MONOSÓDICO, ESPECIAS, SABORIZANTES, HARINA DE ARROZ, CHILES, GLUCOSA, HARINA DE TRIGO, ÁCIDO CÍTRICO, INOSINATO DE SODIO, GUANILATO DE SODIO, ACEITE DE SOYA PARCIALMENTE HIDROGENADO, AZÚCAR, PROTEINA VEGETAL HIDROLIZADA DE MAÍZ, AMARILLO OCASO FCF, ALMIDÓN MODIFICADO, SÓLIDOS DE LA LECHE, TARTRAZINA, ÁCIDO LÁCTICOJ, ACHIOTE.

Alérgenos: Gluten, Leche

Trazas: Gluten, Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E102 - Tartrazina

Aditivo: E14XX - Almidón modificado

Aditivo: E160b - Annato

Aditivo: E621 - Glutamato monosódico

Aditivo: E627 - Guanilato disódico

Aditivo: E631 - Inosinato disódico

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosa

Ingrediente: Maltodextrinas
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E102 - Tartrazina

Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2] Food yellow 4 -FDA-USA[3]-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
Fuente: Wikipedia

E14XX - Almidón modificado

E160b - Annato

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

E621 - Glutamato monosódico

Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2] La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3] El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4] La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5], debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6][7] Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
Fuente: Wikipedia

E627 - Guanilato disódico

Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2] Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3] Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2] Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
Fuente: Wikipedia

E631 - Inosinato disódico

Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1] en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2] Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma

Ingredientes no reconocidos: Proteina-vegetal-hidrolizada-de-maiz, Acido-lacticoj
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No vegano
Ingredientes no veganos: Queso, Solidos lacteos
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Proteina-vegetal-hidrolizada-de-maiz, Acido-lacticoj
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es: MAÍZ, ACEITE VEGETAL (CONTIENE TBHQ), CONDIMENTO, QUESO, ALMIDÓN, SAL YODADA, MALTODEXTRINA, GLUTAMATO MONOSÓDICO, ESPECIAS, SABORIZANTES, HARINA DE ARROZ, CHILES, GLUCOSA, HARINA DE TRIGO, ÁCIDO CÍTRICO, INOSINATO DE SODIO, GUANILATO DE SODIO, ACEITE DE SOYA PARCIALMENTE HIDROGENADO, AZÚCAR, PROTEINA VEGETAL HIDROLIZADA DE MAÍZ, AMARILLO OCASO FCF, ALMIDÓN MODIFICADO, SÓLIDOS DE LA LECHE, TARTRAZINA, ÁCIDO LÁCTICOJ, ACHIOTE
MAÍZ -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100

ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50

CONTIENE TBHQ -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

CONDIMENTO -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

QUESO -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 25

ALMIDÓN -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 20

SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

MALTODEXTRINA -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

GLUTAMATO MONOSÓDICO -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

SABORIZANTES -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

HARINA DE ARROZ -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

CHILES -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

GLUCOSA -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

ÁCIDO CÍTRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

INOSINATO DE SODIO -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

GUANILATO DE SODIO -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

ACEITE DE SOYA PARCIALMENTE HIDROGENADO -> en:partially-hydrogenated-soybean-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

PROTEINA VEGETAL HIDROLIZADA DE MAÍZ -> es:proteina-vegetal-hidrolizada-de-maiz - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

AMARILLO OCASO FCF -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

ALMIDÓN MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

SÓLIDOS DE LA LECHE -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

TARTRAZINA -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

ÁCIDO LÁCTICOJ -> es:acido-lacticoj - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

ACHIOTE -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60528

Nutrición

Calidad nutricional baja
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 5

Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.4, valor redondeado: 7.4)

Fibra: 5 / 5 (valor: 5.1, valor redondeado: 5.1)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 16

Valor energético: 5 / 10 (valor: 2000, valor redondeado: 2000)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)

Grasas saturadas: 4 / 10 (valor: 4.2, valor redondeado: 4.2)

Sodio: 7 / 10 (valor: 642.112, valor redondeado: 642.1)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (16 - 5)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad elevada (23.4%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad moderada (4.2%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad baja (2.1%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad elevada (1.61%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Patatas fritas de maíz
Energía	2000 kj (477 kcal)	-2 %
Grasas	23,4 g	+2 %
Grasas saturadas	4,2 g	+14 %
Grasas monoinsaturadas	0 g
Grasas poliinsaturadas	0 g
Grasas trans	0,2 g
Colesterol	0 mg
Hidratos de carbono	59,3 g	-4 %
Azúcares	2,1 g	+5 %
Fibra alimentaria	5,1 g	+10 %
Proteínas	7,4 g	+14 %
Sal	1,605 g	+38 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0,044 %

Medioambiente

Eco-Score B - Bajo impacto ambiental

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 88/100)

Categoría: Corn chips or tortilla chips

Puntuación ambiental PEF: 0.22 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.54 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	61.9 %
Procesado	17.8 %
Envase	10.9 %
Transporte	7.2 %
Distribución	2.2 %
Consumo	0.0 %

Bonificaciones y penalizaciones

Orígenes de ingredientes de alto impacto

Penalización: -3

Política medioambiental: -3
Transporte: 0

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
México	100 %	Elevado

Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Envases de impacto medio

Penalización: -10

Formato	Material	Reciclaje	Impacto
Desconocido	Plástico		Elevado

⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).

⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: B (Score: 75/100)
Producto: doritos nacho - 61 gr

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 88
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -13

Puntuación final: 75/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 0.8 km en un coche de gasolina

154 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Corn chips or tortilla chips (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	53.6 %
Procesado	15.0 %
Envase	18.2 %
Transporte	11.9 %
Distribución	1.3 %
Consumo	0.0 %

Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

(Plástico)

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
Plástico

Transporte

Origen de los ingredientes

Orígenes de ingredientes de alto impacto

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
México	100 %	Elevado

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Producto añadido el 28 de enero de 2019, 23:37:33 CET por kiliweb
Última edición de la página del producto 7 de abril de 2024, 21:22:42 CEST por roboto-app.
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