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BURGER - garden gourmet

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Código de barras: 7290111561122 (EAN / EAN-13)

Envase: Envase en cartón

Marcas: garden gourmet

Categorías: en:Meat alternatives, Carnes vegetales, en:Meat analogues from soy or wheat proteins, Filetes vegetales para hamburguesas, en:Patties from soy and or wheat proteins

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Fuente de fibra alimentaria, Unión Vegetariana Europea, Unión Vegetariana Europea Vegetariano, Punto Verde, Nutriscore, Nutriscore A

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

38 ingredientes

Inglés: Ingredientes: Proteína de SOJA rehidratada (50,8%) [agua, concentrado de proteína de SOJA (16,7%)], proteína de TRIGO rehidratada (14,2 % ) [agua, proteína de TRIGO (6,3%)], cebolla frita (cebolla, aceite de girasol), mayonesa (aceite de nabina, vinagre de alcohol, yema de HUEVO, MOSTAZA, sal yodada, azúcar, antioxidante (EDTA de calcio y disodio)), aceites vegetales en proporción variable (nabina, girasol), clara de HUEVO en polvo, almidón de maíz, vinagre de alcohol, puré de manzana, extracto de levadura, sal, cebolla en polvo, aromas naturales, extracto de malta de CEBADA, perejil, especias (comino, pimienta negra, romero), corrector de acidez (hidróxido de potasio).

Alérgenos: Soja, en:cebada, en:huevo, en:mostaza, en:trigo

Trazas: Apio, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

Nivel de procesado de alimentos desconocido
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Análisis de los ingredientes

Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: en:ingredientes, en:proteina-de-soja-rehidratada, en:agua, en:concentrado-de-proteina-de-soja, en:proteina-de-trigo-rehidratada, en:agua, en:proteina-de-trigo, en:cebolla-frita, en:cebolla, en:aceite-de-girasol, en:mayonesa, en:aceite-de-nabina, en:vinagre-de-alcohol, en:yema-de-huevo, en:mostaza, en:sal-yodada, en:azucar, en:antioxidante, en:edta-de-calcio-y-disodio, en:aceites-vegetales-en-proporcion-variable, en:nabina, en:girasol, en:clara-de-huevo-en-polvo, en:almidon-de-maiz, en:vinagre-de-alcohol, en:pure-de-manzana, en:extracto-de-levadura, en:cebolla-en-polvo, en:aromas-naturales, en:extracto-de-malta-de-cebada, en:perejil, en:especias, en:comino, en:pimienta-negra, en:romero, en:corrector-de-acidez, en:hidroxido-de-potasio
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Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: en:ingredientes, en:proteina-de-soja-rehidratada, en:agua, en:concentrado-de-proteina-de-soja, en:proteina-de-trigo-rehidratada, en:agua, en:proteina-de-trigo, en:cebolla-frita, en:cebolla, en:aceite-de-girasol, en:mayonesa, en:aceite-de-nabina, en:vinagre-de-alcohol, en:yema-de-huevo, en:mostaza, en:sal-yodada, en:azucar, en:antioxidante, en:edta-de-calcio-y-disodio, en:aceites-vegetales-en-proporcion-variable, en:nabina, en:girasol, en:clara-de-huevo-en-polvo, en:almidon-de-maiz, en:vinagre-de-alcohol, en:pure-de-manzana, en:extracto-de-levadura, en:cebolla-en-polvo, en:aromas-naturales, en:extracto-de-malta-de-cebada, en:perejil, en:especias, en:comino, en:pimienta-negra, en:romero, en:corrector-de-acidez, en:hidroxido-de-potasio
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Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos

Ingredientes no reconocidos: en:ingredientes, en:proteina-de-soja-rehidratada, en:agua, en:concentrado-de-proteina-de-soja, en:proteina-de-trigo-rehidratada, en:agua, en:proteina-de-trigo, en:cebolla-frita, en:cebolla, en:aceite-de-girasol, en:mayonesa, en:aceite-de-nabina, en:vinagre-de-alcohol, en:yema-de-huevo, en:mostaza, en:sal-yodada, en:azucar, en:antioxidante, en:edta-de-calcio-y-disodio, en:aceites-vegetales-en-proporcion-variable, en:nabina, en:girasol, en:clara-de-huevo-en-polvo, en:almidon-de-maiz, en:vinagre-de-alcohol, en:pure-de-manzana, en:extracto-de-levadura, en:cebolla-en-polvo, en:aromas-naturales, en:extracto-de-malta-de-cebada, en:perejil, en:especias, en:comino, en:pimienta-negra, en:romero, en:corrector-de-acidez, en:hidroxido-de-potasio
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Detalles del análisis de los ingredientes
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en: Ingredientes (Proteína de SOJA rehidratada 50.8%, agua), concentrado de proteína de SOJA 16.7%, proteína de TRIGO rehidratada 14.2% (agua, proteína de TRIGO 6.3%), cebolla frita (cebolla, aceite de girasol), mayonesa (aceite de nabina, vinagre de alcohol, yema de HUEVO, MOSTAZA, sal yodada, azúcar, antioxidante (EDTA de calcio y disodio)), aceites vegetales en proporción variable (nabina, girasol), clara de HUEVO en polvo, almidón de maíz, vinagre de alcohol, puré de manzana, extracto de levadura, sal, cebolla en polvo, aromas naturales, extracto de malta de CEBADA, perejil, especias (comino, pimienta negra, romero), corrector de acidez (hidróxido de potasio)
Ingredientes -> en:ingredientes - percent_min: 50.8 - percent_max: 69.1

Proteína de SOJA rehidratada -> en:proteina-de-soja-rehidratada - percent_min: 50.8 - percent: 50.8 - percent_max: 50.8

agua -> en:agua - percent_min: 0 - percent_max: 18.3

concentrado de proteína de SOJA -> en:concentrado-de-proteina-de-soja - percent_min: 16.7 - percent: 16.7 - percent_max: 16.7

proteína de TRIGO rehidratada -> en:proteina-de-trigo-rehidratada - percent_min: 14.2 - percent: 14.2 - percent_max: 14.2

agua -> en:agua - percent_min: 7.9 - percent_max: 7.9

proteína de TRIGO -> en:proteina-de-trigo - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3

cebolla frita -> en:cebolla-frita - percent_min: 0 - percent_max: 14.2

cebolla -> en:cebolla - percent_min: 0 - percent_max: 14.2

aceite de girasol -> en:aceite-de-girasol - percent_min: 0 - percent_max: 7.1

mayonesa -> en:mayonesa - percent_min: 0 - percent_max: 10.8333333333333

aceite de nabina -> en:aceite-de-nabina - percent_min: 0 - percent_max: 10.8333333333333

vinagre de alcohol -> en:vinagre-de-alcohol - percent_min: 0 - percent_max: 5.41666666666667

yema de HUEVO -> en:yema-de-huevo - percent_min: 0 - percent_max: 3.61111111111111

MOSTAZA -> en:mostaza - percent_min: 0 - percent_max: 2.70833333333333

sal yodada -> en:sal-yodada - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667

azúcar -> en:azucar - percent_min: 0 - percent_max: 1.80555555555556

antioxidante -> en:antioxidante - percent_min: 0 - percent_max: 1.54761904761905

EDTA de calcio y disodio -> en:edta-de-calcio-y-disodio - percent_min: 0 - percent_max: 1.54761904761905

aceites vegetales en proporción variable -> en:aceites-vegetales-en-proporcion-variable - percent_min: 0 - percent_max: 8.125

nabina -> en:nabina - percent_min: 0 - percent_max: 8.125

girasol -> en:girasol - percent_min: 0 - percent_max: 4.0625

clara de HUEVO en polvo -> en:clara-de-huevo-en-polvo - percent_min: 0 - percent_max: 6.5

almidón de maíz -> en:almidon-de-maiz - percent_min: 0 - percent_max: 5.41666666666667

vinagre de alcohol -> en:vinagre-de-alcohol - percent_min: 0 - percent_max: 4.64285714285714

puré de manzana -> en:pure-de-manzana - percent_min: 0 - percent_max: 4.0625

extracto de levadura -> en:extracto-de-levadura - percent_min: 0 - percent_max: 3.61111111111111

sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25

cebolla en polvo -> en:cebolla-en-polvo - percent_min: 0 - percent_max: 2.95454545454545

aromas naturales -> en:aromas-naturales - percent_min: 0 - percent_max: 2.70833333333333

extracto de malta de CEBADA -> en:extracto-de-malta-de-cebada - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

perejil -> en:perejil - percent_min: 0 - percent_max: 2.32142857142857

especias -> en:especias - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667

comino -> en:comino - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667

pimienta negra -> en:pimienta-negra - percent_min: 0 - percent_max: 1.08333333333333

romero -> en:romero - percent_min: 0 - percent_max: 0.722222222222222

corrector de acidez -> en:corrector-de-acidez - percent_min: 0 - percent_max: 2.03125

hidróxido de potasio -> en:hidroxido-de-potasio - percent_min: 0 - percent_max: 2.03125

Nutrición

Muy buena calidad nutricional
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 10

Proteínas: 5 / 5 (valor: 19.8, valor redondeado: 19.8)

Fibra: 5 / 5 (valor: 6.7, valor redondeado: 6.7)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 7

Valor energético: 2 / 10 (valor: 824, valor redondeado: 824)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 3, valor redondeado: 3)

Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)

Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

Valor nutricional: (7 - 10)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (9.8%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad baja (0.9%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad baja (3%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (1.3%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (75g)	Comparado con: en:Patties from soy and or wheat proteins
Energía	824 kj (197 kcal)	618 kj (148 kcal)	+1 %
Grasas	9,8 g	7,35 g	-1 %
Grasas saturadas	0,9 g	0,675 g	-50 %
Hidratos de carbono	4,2 g	3,15 g	-54 %
Azúcares	3 g	2,25 g	+60 %
Fibra alimentaria	6,7 g	5,03 g	+44 %
Proteínas	19,8 g	14,9 g	+34 %
Sal	1,3 g	0,975 g	+7 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %	0 %

Tamaño de la porción: 75g

Medioambiente

Eco-Score B - Bajo impacto ambiental

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 82/100)

Categoría: Plant-based patty or steak from wheat and soybean (vegan), prepacked

Puntuación ambiental PEF: 0.26 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.71 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	18.8 %
Procesado	57.7 %
Envase	7.5 %
Transporte	7.1 %
Distribución	4.4 %
Consumo	4.6 %

Bonificaciones y penalizaciones

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5

⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.

Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15

⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está completa.

⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: B (Score: 62/100)
Producto: BURGER - garden gourmet

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 82
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20

Puntuación final: 62/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 0.9 km en un coche de gasolina

171 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Plant-based patty or steak from wheat and soybean (vegan), prepacked (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	17.7 %
Procesado	47.3 %
Envase	13.7 %
Transporte	13.4 %
Distribución	2.7 %
Consumo	5.2 %

Envase

Falta información sobre el envase de este producto

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Transporte

Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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Fuentes de datos

Producto añadido el 6 de diciembre de 2018, 20:20:12 CET por kiliweb
Última edición de la página del producto 14 de febrero de 2024, 1:53:00 CET por 5m4u9.
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