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Nuggets Garden Gourmet - 200 g

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Nuggets Garden Gourmet - 200 g

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Código de barras: 7290000060637 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Porciones vegetarianas empanadas, a base de proteína de soja. Comida preparada refrigerada. Descongelado.

Cantidad: 200 g

Envase: Plástico, Atmósfera protectora, Refrigerado, Tarrina, V gama

Marcas: Garden Gourmet

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, en:Meat alternatives, Carnes vegetales

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Fuente de fibra alimentaria, Fuente de proteínas, Unión Vegetariana Europea, Unión Vegetariana Europea Vegetariano, Punto Verde, Alto en proteinas, Nutriscore, Nutriscore A, Producto descongelado

Tiendas: Carrefour, Hipercor, El Corte Inglés, Ahorramás, Alcampo

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    28 ingredientes

    Proteína de soja rehidratada (45%), agua, pan rallado (harina de trigo, sésamo, agua, sal, levadura, aceite de nabina, extracto de pimentón), aceites vegetales (girasol, nabina en proporciones variables), harina de trigo, cebolla, almidón de maíz, estabilizantes (metilcelulosa, carragenanos, goma guar), extracto de levadura, sal, cebolla en polvo, fibra de guisante, ajo en polvo, proteína de trigo hidrolizada, pimienta negra, aromas.
    Alérgenos: Gluten, Granos de sésamo, Soja
    Trazas: Apio, Huevos, Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E461 - Metilcelulosa
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E461 - Metilcelulosa

    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Nabina-en-proporciones-variables, Proteina-de-trigo-hidrolizada

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Nabina-en-proporciones-variables, Proteina-de-trigo-hidrolizada

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: Nabina-en-proporciones-variables, Proteina-de-trigo-hidrolizada

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    es: Proteína de _soja_ rehidratada 45%, agua, pan rallado (harina de _trigo_, _sésamo_, agua, sal, levadura, aceite de nabina, extracto de pimentón), aceites vegetales (girasol, nabina en proporciones variables), harina de _trigo_, cebolla, almidón de maíz, estabilizantes (metilcelulosa, carragenanos, goma guar), extracto de levadura, sal, cebolla, fibra de guisante, ajo, proteína de _trigo_ hidrolizada, pimienta negra, aromas
    1. Proteína de _soja_ rehidratada -> en:rehydrated-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.66666666666667 - percent_max: 45
    3. pan rallado -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 33.3333333333333
      1. harina de _trigo_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.102040816326531 - percent_max: 33.3333333333333
      2. _sésamo_ -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      5. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      6. aceite de nabina -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      7. extracto de pimentón -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    4. aceites vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. nabina en proporciones variables -> es:nabina-en-proporciones-variables - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. harina de _trigo_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 17.1111111111111
    6. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 12.8333333333333
    7. almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 10.2666666666667
    8. estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 8.55555555555556
      1. metilcelulosa -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.55555555555556
      2. carragenanos -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.27777777777778
      3. goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85185185185185
    9. extracto de levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
    10. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    12. fibra de guisante -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    13. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. proteína de _trigo_ hidrolizada -> es:proteina-de-trigo-hidrolizada - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. pimienta negra -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    16. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrición

  • icon

    Muy buena calidad nutricional

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 2

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 10

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 17, valor redondeado: 17)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 5, valor redondeado: 5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2.19666241496599, valor redondeado: 2.2)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 903, valor redondeado: 903)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.6, valor redondeado: 2.6)
    • Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (8 - 10)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (2.6%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (1.3%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (80 g)     		Comparado con: Carnes vegetales
    Energía 903 kj
    (226 kcal)     		722 kj
    (181 kcal)     		+8 %
    Grasas 10 g 8 g +6 %
    Grasas saturadas 1,1 g 0,88 g -19 %
    Hidratos de carbono 14 g 11,2 g +15 %
    Azúcares 2,6 g 2,08 g +20 %
    Fibra alimentaria 5 g 4 g +25 %
    Proteínas 17 g 13,6 g +29 %
    Sal 1,3 g 1,04 g -8 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 2,197 % 2,197 %
Tamaño de la porción: 80 g

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