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Zero bar double chocolat - BioTechUSA - 50 g

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Zero bar double chocolat - BioTechUSA - 50 g

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Código de barras: 5999076223664 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 50 g

Marcas: BioTechUSA

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Barritas, Suplementos dietéticos, Suplementos de culturismo, Barritas energéticas, Barritas de proteínas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Sin azúcares añadidos, Sin lactosa

Países de venta: Francia, Italia, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    33 ingredientes

    Francés: Protein Blend (isolât de protéine de lactosérum, poudre d'albumen, protéine hydrolysée, caséinate de calcium, caféine de soja), humectants [glycérol (contient de soja), maltitols], graisse de palme, fructooligosaccharides, eau, poudre de cacao maigre, extrudat de soja, morceaux de chocolat (edulcolorant : masse de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), poudre de cacao maigre, arôme naturel], émulsifiant: lécithines (soja), arômes, agents gélifiants (carraghénane, chlorure de potassium), consevateur : ascorbate de potassium) cannelle, acetate de DL-apha-tocophérol, édulcorant (sucralose).
    Alérgenos: Crustáceos, Huevos, Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Crustáceos, Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja, it:diossido-di-zolfo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E955 - Sucralosa
    • Aditivo: E965 - Maltitol
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Humectante
    • Ingrediente: Proteína hidrolizada
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Edulcorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E422 - Glicerol

    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia

  • E955 - Sucralosa

    Sucralosa: La sucralosa es un organoclorado utilizado como edulcorante común de los alimentos. Actúa en los receptores del tracto gastrointestinal produciendo el sabor dulce y estimulando la secreción hormonal. Su poder edulcorante es 385 a 650 veces mayor que la sacarosa -azúcar común-.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E965 - Maltitol

    Maltitol: El maltitol es un alcohol de azúcar -obtenido de hidrogenar maltosa-, también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Proteína de suero aislada, Clara de huevo en polvo, Caseinato de calcio

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: fr:protein-blend, fr:cafeine-de-soja, Fructooligosacárido, fr:extrudat-de-soja, fr:edulcolorant, fr:consevateur, fr:acetate-de-dl-apha-tocopherol

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Protein Blend (isolât de protéine de lactosérum, poudre d'albumen, protéine hydrolysée, caséinate de calcium, caféine de soja), humectants (glycérol, maltitols), graisse de palme, fructooligosaccharides, eau, poudre de cacao maigre, extrudat de soja, morceaux de chocolat (edulcolorant (masse de cacao), émulsifiant (lécithines de soja), poudre de cacao maigre, arôme naturel, émulsifiant (lécithines de soja), arômes, agents gélifiants (carraghénane, chlorure de potassium), consevateur (ascorbate de potassium)), cannelle, acetate de DL-apha-tocophérol, édulcorant (sucralose)
    1. Protein Blend -> fr:protein-blend - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
      1. isolât de protéine de lactosérum -> en:whey-protein-isolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.81818181818182 - percent_max: 100
      2. poudre d'albumen -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. protéine hydrolysée -> en:hydrolysed-proteins - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. caséinate de calcium -> en:calcium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. caféine de soja -> fr:cafeine-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 20
    2. humectants -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. maltitols -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. fructooligosaccharides -> en:fructooligosaccharide - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. extrudat de soja -> fr:extrudat-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. morceaux de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. edulcolorant -> fr:edulcolorant - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      3. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      4. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      7. agents gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
        1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
        2. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.892857142857143
      8. consevateur -> fr:consevateur - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
        1. ascorbate de potassium -> en:e303 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
    9. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. acetate de DL-apha-tocophérol -> fr:acetate-de-dl-apha-tocopherol - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 40, valor redondeado: 40)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 12, valor redondeado: 12)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 15

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1477, valor redondeado: 1477)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.89999997615814, valor redondeado: 0.9)
    • Grasa saturada: 8 / 10 (valor: 8.5, valor redondeado: 8.5)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 320.000004768372, valor redondeado: 320)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 10 (15 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (0.9%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.8%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Barritas energéticas
    Energía 1477 kj
    (353 kcal)     		-12 %
    Grasas 15 g +4 %
    Grasas saturadas 8,5 g +82 %
    Hidratos de carbono 11 g -77 %
    Azúcares 0,9 g -97 %
    Fibra alimentaria 12 g +82 %
    Proteínas 40 g +178 %
    Sal 0,8 g +114 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

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