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Vegandelphia -

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Código de barras: 5600660964091 (EAN / EAN-13)

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Ecológico, Vegetariano, Ecológico UE, Agricultura no UE, Vegano, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, PT-BIO-03

Países de venta: Portugal, España

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Salud

Ingredientes

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    17 ingredientes

    : portugai product ణో lactose gluten mvegetable alternative to cream to bar ingredients: almond drink (almonds,quot,, water, vegetable fermentation sums), coconut milk,quot,, agar-agar,quot,, lemon juice*, chives and sea salt, ,quot,from organic farming allergens: contains almonds, conservation: between o to 8°c consume in 3 days after opening, 2,7g, salt: 0,35g
    Alérgenos: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E406 - Agar-agar

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar: El agar o agar-agar es una sustancia gelatinosa, un polisacárido sin ramificaciones obtenido de la pared celular de varias especies de algas de los géneros Gelidium, Euchema y Gracilaria, entre otros, resultando, según la especie, de un color característico. La palabra “agar” viene del malayo agar-agar, que significa jalea. También es conocido por los nombres “gelosa”, “gelosina”, “gelatina vegetal”, “gelatina china” o “gelatina japonesa”. Las algas y el gel extraído de ellas han sido utilizada desde tiempos antiguos en los países de Extremo Oriente -China, Japón, Corea, etc.- y fue llevada a Europa hacia la mitad del siglo XIX. En la actualidad, las algas productoras se cultivan en muchas zonas. Químicamente el agar es un polímero de subunidades de galactosa; en realidad es una mezcla heterogénea de dos clases de polisacáridos: agaropectina y agarosa.[1]​ Aunque ambas clases de polisacáridos comparten tienen la misma estructura básica, estando formadas por unidades alternadas de D-galactosa y de 3‚6-anhidro-L-galactopiranosa, unidas por enlaces α--1-3- and β--1-4- , la agaropectina está modificada con grupos ácidos, tales como sulfato y piruvato.[2]​ Los polisacáridos de agar forman parte de la estructura de la pared celular de las algas. Disuelto en agua caliente y enfriado se vuelve gelatinoso. Su uso principal es como soporte de cultivo en microbiología, para el crecimiento de bacterias, hongos y virus bacteriófagos. Presenta la gran ventaja de que caso ningún microrganismo es capaz de degradarlo, por lo que las placas fabricadas con él no se alteran. También se usa como laxante, y para diversos usos en tecnología alimentaria, como espesante para sopas, gelatinas vegetales, helados y algunos postres y como agente aclarador de la cerveza.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:portugai-product-ణో-lactose-gluten-mvegetable-alternative-to-cream-to-bar-ingredients, en:almond-drink, en:quot, en:vegetable-fermentation-sums, en:quot, en:quot, en:quot, en:conservation, en:between-o-to-8-c-consume-in-3-days-after-opening

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: en:portugai-product-ణో-lactose-gluten-mvegetable-alternative-to-cream-to-bar-ingredients, en:almond-drink, en:quot, en:vegetable-fermentation-sums, en:quot, en:quot, en:quot, en:conservation, en:between-o-to-8-c-consume-in-3-days-after-opening

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: en:portugai-product-ణో-lactose-gluten-mvegetable-alternative-to-cream-to-bar-ingredients, en:almond-drink, en:quot, en:vegetable-fermentation-sums, en:quot, en:quot, en:quot, en:conservation, en:between-o-to-8-c-consume-in-3-days-after-opening

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : portugai product ణో lactose gluten mvegetable alternative to cream to bar ingredients (almond drink, almonds), quot, water, vegetable fermentation sums, coconut milk, quot, agar-agar, quot, lemon juice, chives, sea salt, quot, conservation 2.7% (between o to 8°c consume in 3 days after opening), salt 0.35%
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Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 669 kj
    (160 kcal)
    Grasas 15 g
    Grasas saturadas 9 g
    Hidratos de carbono 4,2 g
    Azúcares 0,1 g
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 2 g
    Sal 0,9 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 28,418 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Etiquetas

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