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Prozis zero snack

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Código de barras: 5600380894296 (EAN / EAN-13)

Marcas: Prozis

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Barritas, Suplementos dietéticos, Suplementos de culturismo, Barritas de proteínas

Países de venta: Francia, España

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Salud

Ingredientes

23 ingredientes

: Protéine de Lait, Chocolat noir (23 %) (Édulcorant (Maltitol), Pâte de cacao, Beurre de Cacao, Émulsifiant (Lécithine de SOJA), Arôme), Sirop d'Oligofructose , Amandes, Humectant (Sirop de Maltitol, Érythritol), Isomalto-oligosaccharide, Eau, Arômes, Correcteur d'acidité (Acide Citrique), Conservateur (Benzoate de Sodium), Conservateur (Sorbate de Potassium)

Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E322 - Lecitinas

Aditivo: E965 - Maltitol

Aditivo: E968 - Eritritol

Ingrediente: Emulgente

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Humectante

Ingrediente: Proteína de leche

Ingrediente: Edulcorante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E202 - Sorbato potásico

Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]
Fuente: Wikipedia

E211 - Benzoato sódico

Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2O
Fuente: Wikipedia

E322 - Lecitinas

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

E965 - Maltitol

Maltitol: El maltitol es un alcohol de azúcar -obtenido de hidrogenar maltosa-, también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa.
Fuente: Wikipedia

E965ii - Jarabe de maltitol

Maltitol: El maltitol es un alcohol de azúcar -obtenido de hidrogenar maltosa-, también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa.
Fuente: Wikipedia

E968 - Eritritol

Eritritol: El eritritol --2R,3S--butano-1‚2,3‚4-tetraol- es un polialcohol -azúcar alcohol- empleado como substituto de los sabores azucarados. Se ha aprobado en Estados Unidos como edulcorante,[2] así como en algunas otras partes del mundo. Se produce de forma natural en frutas y alimentos fermentados.[3] A nivel industrial se produce a partir de glucosas a las que se le aplica una levadura denominada Moniliella pollinis hasta lograr su fermentación.[2] Fue descubierto por Griner en 1893.[4] Fue descubierto en 1848 por el químico escocés John Stenhouse.[5]
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma

No se han detectado ingredientes con aceite de palma

No vegano
Ingredientes no veganos: Proteína de leche

Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: en:Isomalto-oligosaccharide

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.

Detalles del análisis de los ingredientes
: Protéine de Lait, Chocolat noir 23% (Édulcorant (Maltitol), Pâte de cacao, Beurre de Cacao, Émulsifiant (Lécithine de SOJA), Arôme), Sirop d'Oligofructose, Amandes, Humectant (Sirop de Maltitol, Érythritol), Isomalto-oligosaccharide, Eau, Arômes, Correcteur d'acidité (Acide Citrique), Conservateur (Benzoate de Sodium), Conservateur (Sorbate de Potassium)
Protéine de Lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 23 - percent_max: 77

Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23

Édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 4.6 - percent_max: 23

Maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.6 - percent_max: 23

Pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 11.5

Beurre de Cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667

Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.75

Lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5.75

Arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.6

Sirop d'Oligofructose -> en:oligofructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23

Amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 23

Humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 18

Sirop de Maltitol -> en:e965ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18

Érythritol -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9

Isomalto-oligosaccharide -> en:isomalto-oligosaccharide - percent_min: 0 - percent_max: 13.5

Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10.8

Arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5

Acide Citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5

Benzoate de Sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5

Sorbate de Potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrición

Muy buena calidad nutricional
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 7
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 10

Proteínas: 5 / 5 (valor: 36, valor redondeado: 36)

Fibra: 5 / 5 (valor: 12, valor redondeado: 12)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 7.75, valor redondeado: 7.8)

Puntos negativos: 9

Valor energético: 4 / 10 (valor: 1469, valor redondeado: 1469)

Azúcares: 1 / 10 (valor: 5.2, valor redondeado: 5.2)

Grasas saturadas: 4 / 10 (valor: 4.6, valor redondeado: 4.6)

Sodio: 0 / 10 (valor: 72, valor redondeado: 72)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

Valor nutricional: (9 - 10)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (9.7%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad moderada (4.6%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad moderada (5.2%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad baja (0.18%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (35 g)	Comparado con: Barritas de proteínas
Energía	1469 kj (351 kcal)	514 kj (123 kcal)	-9 %
Grasas	9,7 g	3,39 g	-34 %
Grasas saturadas	4,6 g	1,61 g	-32 %
Hidratos de carbono	27 g	9,45 g	-20 %
Azúcares	5,2 g	1,82 g	-64 %
Azúcares alcohólicos (Polialcoholes)	15 g	5,25 g	-2 %
Fibra alimentaria	12 g	4,2 g	+29 %
Proteínas	36 g	12,6 g	+23 %
Sal	0,18 g	0,063 g	-61 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	7,75 %	7,75 %

Tamaño de la porción: 35 g

Medioambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?

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Envase

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Transporte

Origen de los ingredientes
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Fuentes de datos

Producto añadido el 7 de julio de 2018, 10:01:17 CEST por kiliweb
Última edición de la página del producto 27 de abril de 2023, 16:17:33 CEST por kiliweb.
La página de este producto también ha sido editada por elcoco, foodvisor, openfoodfacts-contributors, teolemon, wiplash, yuka.NZBsLPiuFJJ9AvaMgLM_2TKrMcS_Ju5CNFw0og, yuka.VpNBIo-LPP4QIfTUgKRr2BeANLzhB9ZwCiYGog, yuka.ZTdJU0RLWVF1S2dTZy8wUDFCbis0TmRsLzZlTGZrQ2xOTTBESVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkh9U8L9nT_APQbQlXOhn-uWNLjsZ_Zg5KqiYqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxkDdjM_TLeOiPSmhWU-MfTLKTVQPND_7TzC6s.

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