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Salud

Ingredientes

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    13 ingredientes

    : 001968 e 450g manchester scasonerss fine foods la ast w made in the u.k. sugar, malt vinegar, acidity regula water, vegetables in warying peoporto suins q o carbobydrases of wbich satsrmes seasoners foods ltd z12 gaug moldwininchene t m (30%), starch) (acetic acid), salt. allergens in capitals (caulifiower, gberkin) sugar, malt regulator

Procesamiento de alimentos

Aditivos

  • E260 - Ácido acético

    Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:001968-e450g-manchester-scasonerss-fine-foods-la-ast-w-made-in-the-u-k, en:acidity-regula-water, en:vegetables-in-warying-peoporto-suins-q-o-carbobydrases-of-wbich-satsrmes-seasoners-foods-ltd-z12-gaug-moldwininchene-t-m, en:allergens-in-capitals, en:caulifiower, en:gberkin, en:malt-regulator

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    Se desconoce si es vegano

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    Se desconoce si es vegetariano

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    1. 001968 e450g manchester scasonerss fine foods la ast w made in the u.k -> en:001968-e450g-manchester-scasonerss-fine-foods-la-ast-w-made-in-the-u-k
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. malt vinegar -> en:malt-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    4. acidity regula water -> en:acidity-regula-water
    5. vegetables in warying peoporto suins q o carbobydrases of wbich satsrmes seasoners foods ltd z12 gaug moldwininchene t m -> en:vegetables-in-warying-peoporto-suins-q-o-carbobydrases-of-wbich-satsrmes-seasoners-foods-ltd-z12-gaug-moldwininchene-t-m - percent: 30
    6. starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. acetic acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. allergens in capitals -> en:allergens-in-capitals
      1. caulifiower -> en:caulifiower
      2. gberkin -> en:gberkin
    9. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. malt regulator -> en:malt-regulator

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 887 kj
    (212 kcal)
    Grasas 0,5 g
    Grasas saturadas 0,1 g
    Hidratos de carbono 0,5 g
    Azúcares 0,2 g
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 1,2 g
    Sal 9,8 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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