¡Ayúdanos a hacer de la transparencia alimentaria sea la norma!

Como organización sin fines de lucro, dependemos de tus donaciones para seguir informando a los consumidores de todo el mundo acerca de lo que comen.

¡La revolución alimentaria comienza contigo!

Donar
close
arrow_upward

Lamb shanks - iceland - 900g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 5010482522018 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 900g

Envase: Plástico, Papel

Marcas: Iceland

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Carne de cordero, fr:Ready To eat

Etiquetas, certificaciones, premios: Con aceite de girasol, fr:Tendercooked

Tiendas: Iceland

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    36 ingredientes

    Lamb Shank (77%), Water, Lamb Stock Powder (Modified Tapioca Starch, Yeast Extract, Glucese Synup, Sugar Colour: Plain Caramel; Dried Lamb, Sunflower Oil, Dried Mint, Rosemany Powder, Garlic Powder, Flavouring, Onion Powder, Tomato Powder, Rosemary Extract) Mint Stock Powder (Sugar, Acidity Regulator: Sodium Acetate; Dried Glucose Symup Colour: Plain Caramel; Rosemary Powdler Mint Powoder, Dried Mint, Flavouring) Redcumant Jelly (Glucose-Fructose Symup, Concentrated Redcurrant Juice, Acidity Regulators: Citric Acid, Sodium Citrates Gelling Agent: Pectins; Sugar), Rapeseed Oil Salt, Rosemany Thickener: Xanthan Gum

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150a - Color caramelo
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E440 - Pectinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E262i - Acetato sódico

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Lamb-shank, Water, Lamb-stock-powder, Modified-tapioca-starch, Yeast-extract, Glucese-synup, Sugar-colour, Plain-caramel, Dried-lamb, Dried-mint, Rosemany-powder, Garlic-powder, Flavouring, Onion-powder, Tomato-powder, Rosemary-extract, Mint-stock-powder, Sugar, Acidity-regulator, Sodium-acetate, Dried-glucose-symup-colour, Plain-caramel, Rosemary-powdler-mint-powoder, Dried-mint, Flavouring, Redcumant-jelly, Glucose-fructose-symup, Concentrated-redcurrant-juice, Acidity-regulators, Citric-acid, Sodium-citrates-gelling-agent, Pectins, Sugar, Rapeseed-oil-salt, Rosemany-thickener, Xanthan-gum

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Lamb-shank, Water, Lamb-stock-powder, Modified-tapioca-starch, Yeast-extract, Glucese-synup, Sugar-colour, Plain-caramel, Dried-lamb, Dried-mint, Rosemany-powder, Garlic-powder, Flavouring, Onion-powder, Tomato-powder, Rosemary-extract, Mint-stock-powder, Sugar, Acidity-regulator, Sodium-acetate, Dried-glucose-symup-colour, Plain-caramel, Rosemary-powdler-mint-powoder, Dried-mint, Flavouring, Redcumant-jelly, Glucose-fructose-symup, Concentrated-redcurrant-juice, Acidity-regulators, Citric-acid, Sodium-citrates-gelling-agent, Pectins, Sugar, Rapeseed-oil-salt, Rosemany-thickener, Xanthan-gum

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Lamb-shank, Water, Lamb-stock-powder, Modified-tapioca-starch, Yeast-extract, Glucese-synup, Sugar-colour, Plain-caramel, Dried-lamb, Dried-mint, Rosemany-powder, Garlic-powder, Flavouring, Onion-powder, Tomato-powder, Rosemary-extract, Mint-stock-powder, Sugar, Acidity-regulator, Sodium-acetate, Dried-glucose-symup-colour, Plain-caramel, Rosemary-powdler-mint-powoder, Dried-mint, Flavouring, Redcumant-jelly, Glucose-fructose-symup, Concentrated-redcurrant-juice, Acidity-regulators, Citric-acid, Sodium-citrates-gelling-agent, Pectins, Sugar, Rapeseed-oil-salt, Rosemany-thickener, Xanthan-gum

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

    : Lamb Shank 77%, Water, Lamb Stock Powder (Modified Tapioca Starch, Yeast Extract, Glucese Synup, Sugar Colour (Plain Caramel), Dried Lamb, Dried Mint, Rosemany Powder, Garlic Powder, Flavouring, Onion Powder, Tomato Powder, Rosemary Extract), Mint Stock Powder (Sugar, Acidity Regulator (Sodium Acetate), Dried Glucose Symup Colour (Plain Caramel), Rosemary Powdler Mint Powoder, Dried Mint, Flavouring), Redcumant Jelly (Glucose-Fructose Symup, Concentrated Redcurrant Juice, Acidity Regulators (Citric Acid), Sodium Citrates Gelling Agent (Pectins), Sugar), Rapeseed Oil Salt, Rosemany Thickener (Xanthan Gum)
    1. Lamb Shank -> es:lamb-shank - percent_min: 77 - percent: 77 - percent_max: 77
    2. Water -> es:water - percent_min: 3.83333333333333 - percent_max: 23
    3. Lamb Stock Powder -> es:lamb-stock-powder - percent_min: 0 - percent_max: 19.1666666666667
      1. Modified Tapioca Starch -> es:modified-tapioca-starch - percent_min: 0 - percent_max: 19.1666666666667
      2. Yeast Extract -> es:yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 9.58333333333334
      3. Glucese Synup -> es:glucese-synup - percent_min: 0 - percent_max: 6.38888888888889
      4. Sugar Colour -> es:sugar-colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.79166666666667
        1. Plain Caramel -> es:plain-caramel - percent_min: 0 - percent_max: 4.79166666666667
      5. Dried Lamb -> es:dried-lamb - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333
      6. Dried Mint -> es:dried-mint - percent_min: 0 - percent_max: 3.19444444444445
      7. Rosemany Powder -> es:rosemany-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.73809523809524
      8. Garlic Powder -> es:garlic-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.39583333333333
      9. Flavouring -> es:flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 2.12962962962963
      10. Onion Powder -> es:onion-powder - percent_min: 0 - percent_max: 1.91666666666667
      11. Tomato Powder -> es:tomato-powder - percent_min: 0 - percent_max: 1.74242424242424
      12. Rosemary Extract -> es:rosemary-extract - percent_min: 0 - percent_max: 1.59722222222222
    4. Mint Stock Powder -> es:mint-stock-powder - percent_min: 0 - percent_max: 9.58333333333334
      1. Sugar -> es:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 9.58333333333334
      2. Acidity Regulator -> es:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.79166666666667
        1. Sodium Acetate -> es:sodium-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 4.79166666666667
      3. Dried Glucose Symup Colour -> es:dried-glucose-symup-colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.19444444444445
        1. Plain Caramel -> es:plain-caramel - percent_min: 0 - percent_max: 3.19444444444445
      4. Rosemary Powdler Mint Powoder -> es:rosemary-powdler-mint-powoder - percent_min: 0 - percent_max: 2.39583333333333
      5. Dried Mint -> es:dried-mint - percent_min: 0 - percent_max: 1.91666666666667
      6. Flavouring -> es:flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 1.59722222222222
    5. Redcumant Jelly -> es:redcumant-jelly - percent_min: 0 - percent_max: 6.38888888888889
      1. Glucose-Fructose Symup -> es:glucose-fructose-symup - percent_min: 0 - percent_max: 6.38888888888889
      2. Concentrated Redcurrant Juice -> es:concentrated-redcurrant-juice - percent_min: 0 - percent_max: 3.19444444444445
      3. Acidity Regulators -> es:acidity-regulators - percent_min: 0 - percent_max: 2.12962962962963
        1. Citric Acid -> es:citric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.12962962962963
      4. Sodium Citrates Gelling Agent -> es:sodium-citrates-gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.59722222222222
        1. Pectins -> es:pectins - percent_min: 0 - percent_max: 1.59722222222222
      5. Sugar -> es:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 1.27777777777778
    6. Rapeseed Oil Salt -> es:rapeseed-oil-salt - percent_min: 0 - percent_max: 4.79166666666667
    7. Rosemany Thickener -> es:rosemany-thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333
      1. Xanthan Gum -> es:xanthan-gum - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 15.699999809265, valor redondeado: 15.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 7

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 661, valor redondeado: 661)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.4000000953674, valor redondeado: 3.4)
    • Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.2999999523163, valor redondeado: 3.3)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 279.999995231628, valor redondeado: 280)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (7 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Carne de cordero
    Energía 661 kj
    (158 kcal)     		+2 %
    Grasas 7,6 g -8 %
    Grasas saturadas 3,3 g +10 %
    Hidratos de carbono 6,7 g +329 %
    Azúcares 3,4 g +380 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 15,7 g -6 %
    Sal 0,7 g +11 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Report a problem

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por quentinbrd.
La página de este producto también ha sido editada por malikele, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.HehvI_rREesoMMDz_r4dhBq6FO29HdRjBU4Xog.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.
Modificar la página