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AFTER EIGHT Coffret 300g - Nestlé - 300 g

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Código de barras: 5000426171518 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Fines feuilles de chocolat noir fourrées à la menthe (60,4%). Le chocolat noir contient des matières grasses végétales en plus du beurre de cacao

Cantidad: 300 g

Envase: Caja, en:Cardboard, en:Sleeve, en:card-carton, en:mixed plastic-film, en:paper-tray, en:paper-wrapper

Marcas: Nestlé

Categorías: Botanas, Snacks dulces, en:Cocoa and its products, Dulces, Chocolates, Chocolate relleno

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, en:Nestlé Cocoa Plan

Origen del producto o de sus ingredientes: ROYAUME-UNI

Lugares de fabricación o de transformación: Royaume-Uni

Tiendas: Leclerc, Asda, Magasins U, Delhaize, Intermarché, carrefour.fr

Países de venta: Bélgica, Francia, España, Reino Unido

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    17 ingredientes


    Francés: Sucre, pâte de cacao, sirop de glucose, matières grasses végétales (palme, karité, palmiste), beurre de cacao, matière grasse de LAIT anhydre, émulsifiant (lécithines), stabilisant (invertase), huile essentielle de menthe poivrée, acidifiant (acide citrique). Peut contenir : ARACHIDES, FRUITS A COQUE (NOISETTES) et LAIT.
    Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
    Trazas: Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1103 - Invertasa


    Invertasa: La invertasa -β-fructofuranosidasa, EC 3.2.1.26-, conocida también con el nombre de sacarasa -por ser una de las sacarasas más comunes-, es una enzima que cataliza la hidrólisis de los terminales no reductores β-d-fructofuranosílicos de los fructofuranósidos, rompiendo el enlace β-d-fructofuranosil. Entre los sustratos sobre los que actúa, el más significativo es la sacarosa, de ahí que la enzima se conozca también, como ya se ha señalado, con el nombre de sacarasa. Esta enzima hidroliza la fructosa y la glucosa mediante la siguiente reacción reversible: Sacarosa ↔ Fructosa + Glucosa Estos glúcidos, además de ser ampliamente utilizados en la industria alimentaria, son fuentes principales de carbono y energía para organismos procariontes y eucariontes. El nombre de invertasa hace referencia a que los productos de la reacción son conocidos como "azúcares invertidos" debido al cambio rotacional que modifica sus propiedades ópticas; de una rotación positiva o dextrógira a una rotación negativa o levógira: Sacarosa -[α] D = + 66‚5º- + H₂O → D-glucosa -[α] D = + 52‚5º- + D-fructosa -[α] D = -92º-El primero en describir esta propiedad y en dar nombre a la enzima fue el francés Marcellin Berthelot -1827-1907- en 1860.[1]​ El naturalista y químico suizo Adolph von Planta-Reichenau -1820-1895-, demostró la presencia de la enzima en la miel de abeja. Esta enzima se encuentra en levaduras, normalmente en la levadura saccharomyces cerevisiae; en abejas, que utilizan la invertasa para fabricar miel a partir del néctar de las flores, en plantas y en bacterias, como por ejemplo las que se encuentran en el intestino humano. Además, el estudio de la actividad de la invertasa tiene un gran interés para la investigación aplicada, ya que se trata de una de las enzimas más conocidas. Hay que mencionar el hecho de que la cinética de esta enzima fue la primera que se estudió con profundidad -estudios clásicos de Michaelis-Menten-.
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma


    Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma, Grasa de palmiste
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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche

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    Vegetariano


    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: fr:Matière grasse de lait anhydre, fr:huile-essentielle-de-menthe-poivree

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Sucre, pâte de cacao, sirop de glucose, matières grasses végétales de palme, matières grasses végétales de karité, matières grasses végétales de palmiste, beurre de cacao, matière grasse de LAIT anhydre, émulsifiant (lécithines), stabilisant (invertase), huile essentielle de menthe poivrée, acidifiant (acide citrique, NOISETTES), LAIT
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. matières grasses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. matières grasses végétales de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. matières grasses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. matière grasse de LAIT anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. huile essentielle de menthe poivrée -> fr:huile-essentielle-de-menthe-poivree - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. NOISETTES -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    13. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.8, valor redondeado: 2.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 22

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1791, valor redondeado: 1791)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 66.2, valor redondeado: 66.2)
    • Grasa saturada: 7 / 10 (valor: 7.6, valor redondeado: 7.6)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 4, valor redondeado: 4)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 20 (22 - 2)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (66.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.01%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (17.2 g (2 feuilles (17,2 g) pour 17.2 g))
    Comparado con: Chocolate relleno
    Energía 1791 kj
    (426 kcal)
    308 kj
    (73 kcal)
    -17 %
    Grasas 13,3 g 2,29 g -55 %
    Grasas saturadas 7,6 g 1,31 g -54 %
    Hidratos de carbono 72,9 g 12,5 g +31 %
    Azúcares 66,2 g 11,4 g +29 %
    Fibra alimentaria 2,8 g 0,482 g +9 %
    Proteínas 2,2 g 0,378 g -60 %
    Sal 0,01 g 0,002 g -94 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 17.2 g (2 feuilles (17,2 g) pour 17.2 g)

Medio ambiente

Envase

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    Envases de alto impacto


    Recycle
    Sleeve (Plástico)
    Film (Plástico)

    Desconocido
    Envoltorio (22 PAP)
    container (Cardboard)
    Tray (22 PAP)
    Caja
    Card (Cardboard)

Transporte

Especies amenazadas

Otra información

Preparación: Produits prêt à l'emploi

Condiciones de conservación: A conserver au sec et à l'abri de la chaleur.

Servicio al cliente: Nestlé France, BP 900 Noisiel 77446 Marne la Vallée Cedex 2

Fuentes de datos

El fabricante NESTLE FRANCE utiliza Equadis para transmitir automáticamente datos y fotos de sus productos.

Producto añadido el por am-i-an-alien
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