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Instant noodles - Chicken flavour - Kung-Fu - 80g
Instant noodles - Chicken flavour - Kung-Fu - 80g
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Código de barras: 4710008211648 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 80g
Envase: Sobre
Marcas: Kung-Fu
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Productos deshidratados, Pastas alimenticias, Productos deshidratados para ser rehidratados, Tallarines, Fideos instantáneos, Tallarines tagliatelles
Origen de los ingredientes: República de China
Lugares de fabricación o de transformación: Taiwan
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Salud
Ingredientes
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20 ingredientes
Preparado alimenticio a base de harina de TRIGO (76,2g): Harina de TRIGO (72,24%), manteca de palma, estabilizador: goma guar, antioxidante: extracto rico en tocoferoles. Condimento preparado deshidratado sabor a pollo (3,80g): Sal, potenciador del sabor: glutamato monosódico, ajo en polvo, salsa de SOJA en polvo (habas de SOJA modificada, TRIGO, sal, dextrina de maiz), aroma artificial de pollo (0,21%), cebolleta desecada, especias.Alérgenos: Gluten, Soja
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E1400 - Dextrina
- Aditivo: E412 - Goma guar
- Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
- Ingrediente: Potenciador del sabor
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E1400 - Dextrina
Dextrina: Las dextrinas son un grupo de oligosacáridos de poco peso molecular producidas por la hidrólisis del almidón. Tienen la misma fórmula general que los polisacáridos pero son de una longitud de cadena más corta. La producción industrial es realizada generalmente por la hidrólisis ácida del almidón de patata. Las dextrinas son solubles en agua, sólidos de color blanco hasta levemente amarillo, ópticamente activos. Analíticamente, las dextrinas se pueden detectar con la solución de yodo, dando una coloración roja. Las dextrinas cíclicas se conocen como ciclodextrinas. Son formadas por la degradación enzimática del almidón por ciertas bacterias, por ejemplo con Bacillus macerans. Las ciclodextrinas tienen estructuras toroidales formadas por 6-8 residuos de la glucosa.Fuente: Wikipedia
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E412 - Goma guar
Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.Fuente: Wikipedia
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E621 - Glutamato monosódico
Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2] La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3] El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4] La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5], debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6][7] Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Aceite de palma
Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma
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Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: Preparado-alimenticio-a-base-de-harina-de-trigo, Condimento-preparado-deshidratado-sabor-a-pollo, Habas-de-soja-modificada, Aroma-artificial-de-polloAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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Preparado alimenticio a base de harina de TRIGO 76.2% (Harina de _TRIGO_ 72.24%), manteca de palma, estabilizador (goma guar), antioxidante (extracto rico en tocoferoles, Condimento preparado deshidratado sabor a pollo 3.8%), Sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico), ajo en polvo, salsa de _SOJA_ en polvo (habas de _SOJA_ modificada, _TRIGO_, sal, dextrina de maiz), aroma artificial de pollo 0.21%, cebolleta, especias- Preparado alimenticio a base de harina de TRIGO -> es:preparado-alimenticio-a-base-de-harina-de-trigo - percent: 76.2
- Harina de _TRIGO_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 72.24
- manteca de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
- estabilizador -> en:stabiliser
- goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxidante -> en:antioxidant
- extracto rico en tocoferoles -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Condimento preparado deshidratado sabor a pollo -> es:condimento-preparado-deshidratado-sabor-a-pollo - percent: 3.8
- Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer
- glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
- ajo en polvo -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
- salsa de _SOJA_ en polvo -> en:soy-sauce-powder - vegan: ignore - vegetarian: ignore
- habas de _SOJA_ modificada -> es:habas-de-soja-modificada
- _TRIGO_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrina de maiz -> en:corn-dextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- aroma artificial de pollo -> es:aroma-artificial-de-pollo - percent: 0.21
- cebolleta -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes
- especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (80g)Comparado con: Fideos instantáneos Energía 1900 kj
(454 kcal)1520 kj
(363 kcal)+70 % Grasas 21,2 g 17 g +112 % Grasas saturadas 11,8 g 9,44 g +208 % Hidratos de carbono 56,5 g 45,2 g +66 % Azúcares 0 g 0 g -100 % Fibra alimentaria ? ? Proteínas 9,4 g 7,52 g +75 % Sal 6 g 4,8 g +209 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Medio ambiente
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Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 82/100)
Categoría: Asian noodles, flavoured, dehydrated
Categoría: Asian noodles, flavoured, dehydrated
- Puntaje ambiental PEF: 0.26 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.67 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización: 0
Política medioambiental: -2
Transporte: +2
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto República de China Medio
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Ingredientes cuya plantación perjudica al entorno
Penalización: -10
Contiene aceite de palma
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
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Envases de bajo impacto
Penalización: -1
Forma Material Reciclaje Impacto Sobre Unknown Elevado ⚠️ La información sobre el embalaje de este producto no es lo suficientemente precisa (formas y materiales exactos de todos los componentes del embalaje).⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: B (Score: 71/100)
Producto: Instant noodles - Chicken flavour - Kung-Fu - 80g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 82
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -11
Puntuación final: 71/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 0.9 km en un coche de gasolina
167 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Asian noodles, flavoured, dehydrated (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Envase
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Envases de bajo impacto
Sobre
Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto República de China Medio
Especies amenazadas
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Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por mallorns, musarana, openfoodfacts-contributors, yuka.WDdnWUVwWVpuZUFFdC9BYjhnUG42LzlTM2JqMFVGdnZBT2NVSWc9PQ.