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Instant noodles - Chicken flavour - Kung-Fu - 80g

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Instant noodles - Chicken flavour - Kung-Fu - 80g

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Código de barras: 4710008211648 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 80g

Envase: Sobre

Marcas: Kung-Fu

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Productos deshidratados, Pastas alimenticias, Productos deshidratados para ser rehidratados, Tallarines, Fideos instantáneos, Tallarines tagliatelles

Origen de los ingredientes: República de China

Lugares de fabricación o de transformación: Taiwan

Países de venta: Francia, Portugal, España

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Salud

Ingredientes

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    20 ingredientes

    Preparado alimenticio a base de harina de TRIGO (76,2g): Harina de TRIGO (72,24%), manteca de palma, estabilizador: goma guar, antioxidante: extracto rico en tocoferoles. Condimento preparado deshidratado sabor a pollo (3,80g): Sal, potenciador del sabor: glutamato monosódico, ajo en polvo, salsa de SOJA en polvo (habas de SOJA modificada, TRIGO, sal, dextrina de maiz), aroma artificial de pollo (0,21%), cebolleta desecada, especias.
    Alérgenos: Gluten, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E1400 - Dextrina
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Ingrediente: Potenciador del sabor

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1400 - Dextrina

    Dextrina: Las dextrinas son un grupo de oligosacáridos de poco peso molecular producidas por la hidrólisis del almidón. Tienen la misma fórmula general que los polisacáridos pero son de una longitud de cadena más corta. La producción industrial es realizada generalmente por la hidrólisis ácida del almidón de patata. Las dextrinas son solubles en agua, sólidos de color blanco hasta levemente amarillo, ópticamente activos. Analíticamente, las dextrinas se pueden detectar con la solución de yodo, dando una coloración roja. Las dextrinas cíclicas se conocen como ciclodextrinas. Son formadas por la degradación enzimática del almidón por ciertas bacterias, por ejemplo con Bacillus macerans. Las ciclodextrinas tienen estructuras toroidales formadas por 6-8 residuos de la glucosa.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-alimenticio-a-base-de-harina-de-trigo, Condimento-preparado-deshidratado-sabor-a-pollo, Habas-de-soja-modificada, Aroma-artificial-de-pollo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-alimenticio-a-base-de-harina-de-trigo, Condimento-preparado-deshidratado-sabor-a-pollo, Habas-de-soja-modificada, Aroma-artificial-de-pollo

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    Preparado alimenticio a base de harina de TRIGO 76.2% (Harina de _TRIGO_ 72.24%), manteca de palma, estabilizador (goma guar), antioxidante (extracto rico en tocoferoles, Condimento preparado deshidratado sabor a pollo 3.8%), Sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico), ajo en polvo, salsa de _SOJA_ en polvo (habas de _SOJA_ modificada, _TRIGO_, sal, dextrina de maiz), aroma artificial de pollo 0.21%, cebolleta, especias
    1. Preparado alimenticio a base de harina de TRIGO -> es:preparado-alimenticio-a-base-de-harina-de-trigo - percent: 76.2
      1. Harina de _TRIGO_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 72.24
    2. manteca de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    3. estabilizador -> en:stabiliser
      1. goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. antioxidante -> en:antioxidant
      1. extracto rico en tocoferoles -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Condimento preparado deshidratado sabor a pollo -> es:condimento-preparado-deshidratado-sabor-a-pollo - percent: 3.8
    5. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer
      1. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. ajo en polvo -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. salsa de _SOJA_ en polvo -> en:soy-sauce-powder - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. habas de _SOJA_ modificada -> es:habas-de-soja-modificada
      2. _TRIGO_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. dextrina de maiz -> en:corn-dextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. aroma artificial de pollo -> es:aroma-artificial-de-pollo - percent: 0.21
    10. cebolleta -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (80g)     		Comparado con: Fideos instantáneos
    Energía 1900 kj
    (454 kcal)     		1520 kj
    (363 kcal)     		+70 %
    Grasas 21,2 g 17 g +112 %
    Grasas saturadas 11,8 g 9,44 g +208 %
    Hidratos de carbono 56,5 g 45,2 g +66 %
    Azúcares 0 g 0 g -100 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 9,4 g 7,52 g +75 %
    Sal 6 g 4,8 g +209 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 80g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

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