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Chocolat au lait - Fairglobe - 100 g

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Chocolat au lait - Fairglobe - 100 g

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Código de barras: 40896250

Cantidad: 100 g

Envase: Metal, Metales Reciclables, Aluminio, en:Cardboard

Marcas: Fairglobe

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Chocolates, Chocolates con leche

Etiquetas, certificaciones, premios: Comercio justo, Ecológico, Ecológico UE, Fairtrade International, Agricultura no UE, EG-Öko-Verordnung, DE-ÖKO-003, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE

Lugares de fabricación o de transformación: Alemania

Tiendas: Lidl

Países de venta: Francia, Alemania, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    8 ingredientes

    Azúcar de caña*, manteca de cacao*, leche entera en polvo*, pasta de cacao*, emulgente: lecitinas (soja)*: extracto de vainilla*. *Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
    Alérgenos: Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche entera en polvo
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    de: Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator (Lecithine (Soja)), Vanilleextrakt
    1. Rohrzucker -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
    2. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
        1. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Vanilleextrakt -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.2, valor redondeado: 7.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 28

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2361, valor redondeado: 2361)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 51.5, valor redondeado: 51.5)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 21.5, valor redondeado: 21.5)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 92, valor redondeado: 92)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 28 (28 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (51.5%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.23%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (10g)     		Comparado con: Chocolates con leche
    Energía 2361 kj
    (564 kcal)     		236 kj
    (56 kcal)     		+4 %
    Grasas 35,7 g 3,57 g +5 %
    Grasas saturadas 21,5 g 2,15 g +14 %
    Hidratos de carbono 52,7 g 5,27 g +1 %
    Azúcares 51,5 g 5,15 g +13 %
    Fibra alimentaria 0,1 g 0,01 g -96 %
    Proteínas 7,2 g 0,72 g -4 %
    Sal 0,23 g 0,023 g +5 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 10g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

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    Fairtrade International

    El comercio justo es una forma alternativa de comercio promovida por varias ONG -organizaciones no gubernamentales-, por la Organización de las Naciones Unidas y por los movimientos sociales y políticos -como el pacifismo y el ecologismo- que promueven una relación comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores.

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por cupcakedeabacate.
La página del producto también ha sido editada por baracoder, ecoscore-impact-estimator, eduardo, gisi, huckle, isswas, jesusmrs, lisbac, openfoodfacts-contributors, org-app-elcoco, packbot, roboto-app, smoothie-app, teolemon, thaialagata, yuka.U1lvaktKZ2luTWdiaHNNNHBqZnAyZXhlN3I3NFozRytjdUZOSVE9PQ, yuka.VlB3eElQdGZsOW9nbjlvVnh4cmszc3gzMjRPb1hGRzVHZlFQSVE9PQ, yuka.ZnBzbUlMUUcrTk5SaXM4RHdqeU81TXRUeHEyRkIxS3JlL2d4SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxIQ9_8vmvtFgTii0uJnNyoCpHabP1v2IjdGKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdLWuTlsBTmMDf6gxOu9PavDJzNRfZwso74bao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1NWcuPoyLoDQ7vvmmN9vKLcp30T8ld-670Kas.

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