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Beerentraum panna cotta - - 250g

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Beerentraum panna cotta - - 250g

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Código de barras: 4061458042611 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 250g

Envase: en:Plástico

Categorías: Lácteos, Postres, Postres lácteos, en:Panna cottas, en:Lácteos, en:Postres, en:Postres lácteos

Países de venta: Alemania, España, en:Alemania

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Salud

Ingredientes

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    20 ingredientes

    Jarabe de glucosa, azúcar, amidón modificado, 7,8 % zumo de frutas a partir de concentrado (5,2 % frambuesa, 1,8 bayas de saúco, 0,8% arándanos), dextrosa, 1,7 % yogur desnatado en polvo, acidulantes: ácido citrico, ácido málico, ácido láctico), 1,2 % puré de fresa, proteína de patata, aroma, aceite de girasol, agente de recubrimiento: cera de abeja, blanca y amarilla.
    Alérgenos: Leche
    Trazas: en:weiss-und-gelb, en:uber-zugsmittel-bienenwachs

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E901 - Cera de abeja blanca y amarilla
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Agente de recubrimiento
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Jugo de frutas concentrado

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E296 - Ácido málico

    Ácido málico: No confundir con ácido maleico ni con ácido malónico El ácido málico, o su forma ionizada, el malato -C4H6O5- es uno de los ácidos más abundantes de la naturaleza y es fácilmente metabolizable por los microorganismos. El ácido málico fue aislado de la sidra por primera vez en el año 1785 por el químico alemán Carl Wilhelm Scheele encargándose de describirlo completamente. Este ácido se obtiene comercialmente por síntesis química.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E901 - Cera de abeja blanca y amarilla

    Cera estampada: Beeswax -cera alba- is a natural wax produced by honey bees of the genus Apis. The wax is formed into "scales" by eight wax-producing glands in the abdominal segments of worker bees, which discard it in or at the hive. The hive workers collect and use it to form cells for honey storage and larval and pupal protection within the beehive. Chemically, beeswax consists mainly of esters of fatty acids and various long-chain alcohols. Beeswax has long-standing applications in human food and flavoring. For example, it is used as a glazing agent or as a light/heat source. It is edible, in the sense of having similar negligible toxicity to plant waxes, and is approved for food use in most countries and the European Union under the E number E901. However, the wax monoesters in beeswax are poorly hydrolysed in the guts of humans and other mammals, so they have insignificant nutritional value. Some birds, such as honeyguides, can digest beeswax. Beeswax is the main diet of wax moth larvae.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Amidon-modificado, 1-8-bayas-de-sauco, Proteina-de-patata, Blanca-y-amarilla

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Yogur magro en polvo, E901

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Amidon-modificado, Zumo de frutas a partir de concentrado, 1-8-bayas-de-sauco, Proteina-de-patata, Blanca-y-amarilla

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Jarabe de glucosa, azúcar, amidón modificado, zumo de frutas a partir de concentrado 7.8% (frambuesa 5.2%, 1‚8 bayas de saúco, arándanos 0.8%), dextrosa, yogur desnatado en polvo 1.7%, acidulantes (ácido citrico), ácido málico, ácido láctico, puré de fresa 1.2%, proteína de patata, aroma, aceite de girasol, agente de recubrimiento (cera de abeja), blanca y amarilla
    1. Jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. amidón modificado -> es:amidon-modificado
    4. zumo de frutas a partir de concentrado -> en:fruit-juice-from-concentrate - percent: 7.8
      1. frambuesa -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 5.2
      2. 1‚8 bayas de saúco -> es:1-8-bayas-de-sauco
      3. arándanos -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.8
    5. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. yogur desnatado en polvo -> en:skimmed-yogurt-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent: 1.7
    7. acidulantes -> en:acid
      1. ácido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. ácido málico -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. puré de fresa -> en:strawberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13014 - percent: 1.2
    11. proteína de patata -> es:proteina-de-patata
    12. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    14. agente de recubrimiento -> en:glazing-agent
      1. cera de abeja -> en:e901 - vegan: no - vegetarian: yes
    15. blanca y amarilla -> es:blanca-y-amarilla

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 7

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 7.2, valor redondeado: 7.2)

    Puntos negativos: 14

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1406, valor redondeado: 1406)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 56, valor redondeado: 56)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 24, valor redondeado: 24)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (14 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad elevada (56%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.06%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: en:postres-lacteos
    Energía 1406 kj
    (336 kcal)     		+177 %
    Grasas 0,5 g -82 %
    Grasas saturadas 0,1 g -94 %
    Hidratos de carbono 81 g +459 %
    Azúcares 56 g +341 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 1,1 g -69 %
    Sal 0,06 g -57 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 7,2 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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