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Ricotta Desdert - milbona - 110 g

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Ricotta Desdert - milbona - 110 g

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Código de barras: 4056489524083 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 110 g

Marcas: Milbona

Categorías: Postres

Etiquetas, certificaciones, premios: Rainforest Alliance

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    70 ingredientes

    Leche desnatada rehidratada, jarabe de glucosa, 13% ricotta (suero lácteo, crema de leche, sal, corrector de acidez: ácido cítrico), aceites y grasas vegetales(coco, girasol), azúcar, 5,6% chocolate con avellanas
    Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E163 - Antocianinas
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Espesante
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E163 - Antocianinas

    Antocianina: Las antocianinas -del griego ἀνθός -anthos-: ‘flor' + κυανός -kyáneos-: ‘azul'- son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacuolas de las células vegetales y que otorgan el color rojo, púrpura o azul a las hojas, flores y frutos.[1]​ Desde el punto de vista químico, las antocianinas pertenecen al grupo de los flavonoides y son glucósidos de las antocianidinas, es decir, están constituidas por una molécula de antocianidina, que es la aglicona, a la que se le une un azúcar por medio de un enlace glucosídico. Sus funciones en las plantas son múltiples, desde la de protección de la radiación ultravioleta, la de atracción de insectos polinizadores,[2]​ hasta impedir la congelación de las frutas, como las uvas;[3]​; también esta sustancia puede ser potencialmente fatal si es ingerida por perros.[4]​ El término antocianina fue propuesto en 1927 por el farmacéutico alemán Adolf T. Lewandoski -1804-1881- para describir el pigmento azul de la col lombarda -Brassica oleracea-. En realidad, las antocianinas no sólo incluyen a los pigmentos azules de las plantas sino también a los rojos y violetas.[5]​[2]​ Aquí otro posible personaje que dio el nombre: Ludwig Marquart [1] El interés por los pigmentos antociánicos se ha intensificado recientemente debido a sus propiedades farmacológicas y terapéuticas. Por lo tanto, además de su papel funcionan como colorantes alimenticios, las antocianinas son agentes potenciales en la obtención de productos con valor agregado para el consumo humano.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche desnatada reconstituida, Requesón, Suero de leche, Crema de leche, Clara de huevo, Huevo, Mantequilla

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: it:cioccolato-alle-nocciole-gianduia, it:maltodestrine-da-mais, it:pasta-di-lampone, it:semi-di-lampone, it:alcolato-di-vaniglia, it:aroma-vaniglia, it:certificato-rainforest-alliance, it:ra-org, it:da-allevamento-a-terra, it:puo-contenere-tracce-di-altra-frutta-a-guscio, it:da-consumare-entro, it:in-confezione-integra, it:vedere-lato, it:conservare-in-frigo-tra-1-c-e-7-c

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    it: Latte scremato reidratato, sciroppo di glucosio, ricotta 13% (siero di latte, crema di latte, sale, correttore di acidità (acido citrico)), grassi, oli vegetali (cocco, girasole), zucchero, cioccolato alle nocciole gianduia 5.6% (nocciole, zucchero, pasta di cacao, destrosio, burro di cacao, emulsionante (lecitine di soia)), farina di riso, maltodestrine da mais, albume d'uovo, cacao, uova, amido di mais, pasta di lampone 1.5% (sciroppo di glucosio, lamponi 0.228%, acqua, lampone 0.057%, acidificante (acido citrico), semi di lampone 0.015%, amido di mais, addensante (pectine), aroma naturale di lampone, colorante (antociani)), burro, alcolato di vaniglia 0.8% (alcol 0.72%, acqua, aroma vaniglia), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), addensanti (gomma di xanthan), carragenina, pectine, sale, antiossidante (acido ascorbico), acidificante (acido citrico), barbabietola, pasta di cacao, Certificato Rainforest Alliance, ra.org, Da allevamento a terra, Può contenere tracce di altra frutta a guscio (mandorle, pistacchi), arachidi, Da consumare entro (in confezione integra, vedere lato, Conservare in frigo tra +1°C e +7°C)
    1. Latte scremato reidratato -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 13 - percent_max: 39.5
    2. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 13 - percent_max: 26.25
    3. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. siero di latte -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 6.06 - percent_max: 13
      2. crema di latte -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
      4. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    4. grassi -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5.6 - percent_max: 13
    5. oli vegetali -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5.6 - percent_max: 13
      1. cocco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 2.8 - percent_max: 13
      2. girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    6. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.6 - percent_max: 13
    7. cioccolato alle nocciole gianduia -> it:cioccolato-alle-nocciole-gianduia - percent_min: 5.6 - percent: 5.6 - percent_max: 5.6
      1. nocciole -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0.933333333333333 - percent_max: 5.6
      2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      3. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.86666666666667
      4. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      5. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
      6. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333333
        1. lecitine di soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333333
    8. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 1.5 - percent_max: 5.6
    9. maltodestrine da mais -> it:maltodestrine-da-mais - percent_min: 1.5 - percent_max: 5.6
    10. albume d'uovo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 1.5 - percent_max: 5.6
    11. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 1.5 - percent_max: 5.23333333333333
    12. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1.5 - percent_max: 4.56
    13. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1.5 - percent_max: 4.00909090909091
    14. pasta di lampone -> it:pasta-di-lampone - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
      1. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.855 - percent_max: 1.128
      2. lamponi -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0.228 - percent: 0.228 - percent_max: 0.228
      3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.057 - percent_max: 0.228
      4. lampone -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0.057 - percent: 0.057 - percent_max: 0.057
      5. acidificante -> en:acid - percent_min: 0.015 - percent_max: 0.057
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.057
      6. semi di lampone -> it:semi-di-lampone - percent_min: 0.015 - percent: 0.015 - percent_max: 0.015
      7. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.015
      8. addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.015
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.015
      9. aroma naturale di lampone -> en:natural-raspberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.015
      10. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.015
        1. antociani -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.015
    15. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.5
    16. alcolato di vaniglia -> it:alcolato-di-vaniglia - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
      1. alcol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.72 - percent: 0.72 - percent_max: 0.72
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0800000000000001
      3. aroma vaniglia -> it:aroma-vaniglia - percent_min: 0 - percent_max: 0.0800000000000001
    17. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    18. addensanti -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. gomma di xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    19. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    20. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    21. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    22. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
      1. acido ascorbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    23. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    24. barbabietola -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    25. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    26. Certificato Rainforest Alliance -> it:certificato-rainforest-alliance - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    27. ra.org -> it:ra-org - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    28. Da allevamento a terra -> it:da-allevamento-a-terra - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    29. Può contenere tracce di altra frutta a guscio -> it:puo-contenere-tracce-di-altra-frutta-a-guscio - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
      1. mandorle -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
      2. pistacchi -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    30. arachidi -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    31. Da consumare entro -> it:da-consumare-entro - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
      1. in confezione integra -> it:in-confezione-integra - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
      2. vedere lato -> it:vedere-lato - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      3. Conservare in frigo tra +1°C e +7°C -> it:conservare-in-frigo-tra-1-c-e-7-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.0733333333333333

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 9

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.5, valor redondeado: 5.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 9.60166666666667, valor redondeado: 9.6)

    Puntos negativos: 16

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1255, valor redondeado: 1255)
    • Azúcares: 5 / 10 (valor: 23, valor redondeado: 23)
    • Grasas saturadas: 8 / 10 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 88, valor redondeado: 88)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (16 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad elevada (23%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad baja (0.22%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Postres
    Energía 1255 kj
    (300 kcal)     		+129 %
    Grasas 13 g +172 %
    Grasas saturadas 9 g +202 %
    Hidratos de carbono 40 g +140 %
    Azúcares 23 g +68 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 5,5 g +64 %
    Sal 0,22 g +64 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 9,602 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Etiquetas

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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