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Mini mix - Gelatelli

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Código de barras: 4056489408321 (EAN / EAN-13)

Marcas: Gelatelli

Categorías: Postres, Congelados, Postres helados, Helados y sorbetes, Helado

Etiquetas, certificaciones, premios: Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes, Punto Verde, Rainforest Alliance

Lugares de fabricación o de transformación: España

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    69 ingredientes

    Leche desnatada en polvo reconstituida, 31,2% recubrimiento al cacao (edulcorantes: maltitol, acesulfamo K; aceite de coco, manteca de cacao*, pasta de cacao*, leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, emulgente: lecitinas (soja); aroma de vainilla. Sólidos de cacao: 29% mín.), fibra (polidextrosa), grasa de coco, 4% trocitos de almendra, leche desnatada en polvo, edulcorantes: maltitol, sucralosa; emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; estabilizantes: goma garrofín, goma guar, carragenanos; aromas, colorante: carotenos. Puede contener trazas de huevos y otros frutos de cáscara. **Contiene azúcares naturalmente presentes. Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes. Mini bombón clásico. Helado sabor a vainilla con recubrimiento al cacao. Con edulcorantes. Ingredientes: leche desnatada en polvo reconstituida, 32,5% recubrimiento al cacao (edulcorantes: maltitol, acesulfamo K; aceite de coco, manteca de cacao*, pasta de cacao*, leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, emulgente: lecitinas (soja); aroma de vainilla. Sólidos de cacao: 29% mín.), fibra (polidextrosa), grasa de coco. leche desnatada en polvo, edulcorantes: maltitol, sucralosa; emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; estabilizantes: goma garrofín, goma guar, carragenanos; aromas, colorante: carotenos. Puede contener trazas de huevos y frutos de cáscara. **Contiene azúcares naturalmente presentes. Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes. *Certificado Rainforest Alliance. Para más información, visite www.ra.org.
    Alérgenos: Leche, Soja
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E410 - Goma garrofín
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E950 - Acesulfamo K
    • Aditivo: E955 - Sucralosa
    • Aditivo: E965 - Maltitol
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Edulcorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1200 - Polidextrosa

    Polidextrosa: Las Polidextrosas son polisacáridos que se utilizan como ingrediente alimentario, clasificándose como fibras solubles. Se emplea frecuentemente en el diseño de bebidas y alimentos bajos en calorías,[1]​ debido a que reemplaza al azúcar, reduce la ingesta de calorías así como el contenido graso. Se trata de un compuesto alimenticio multi-propósito que se sintetiza a partir de la dextrosa, más un 10 por ciento de sorbitol y un uno por ciento de ácido cítrico. Su número E es E1200. La US FDA aprobó su uso en el año 1981.[2]​ En Estados Unidos se comercializa bajo la denominación Litesse, Sta-Lite, y Trimcal
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E410 - Goma garrofín

    Goma garrofín: La goma garrofín -también denominada goma de algarrobo, o E410- es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. El fruto del algarrobo se utiliza para preparar esta goma.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E950 - Acesulfamo K

    Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1]​ Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.
    Fuente: Wikipedia

  • E955 - Sucralosa

    Sucralosa: La sucralosa es un organoclorado utilizado como edulcorante común de los alimentos. Actúa en los receptores del tracto gastrointestinal produciendo el sabor dulce y estimulando la secreción hormonal. Su poder edulcorante es 385 a 650 veces mayor que la sacarosa -azúcar común-.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E965 - Maltitol

    Maltitol: El maltitol es un alcohol de azúcar -obtenido de hidrogenar maltosa-, también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche desnatada en polvo reconstituida, Leche entera en polvo, Leche desnatada en polvo, Leche desnatada en polvo, Leche desnatada en polvo reconstituida, Leche entera en polvo, Leche desnatada en polvo, Leche desnatada en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Recubrimiento-al-cacao, Fibra, Contiene-azucares-naturalmente-presentes, Mini-bombon-clasico, Helado-sabor-a-vainilla-con-recubrimiento-al-cacao, Ingredientes, Recubrimiento-al-cacao, Fibra, Contiene-azucares-naturalmente-presentes, Para-mas-informacion, Visite-www-ra-org

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    : Leche desnatada en polvo reconstituida, recubrimiento al cacao 31.2% (edulcorantes (maltitol), acesulfamo K, aceite de coco, manteca de cacao, pasta de cacao, leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, emulgente (lecitinas), aroma de vainilla, cacao 29%), fibra (polidextrosa), grasa de coco, de almendra 4%, leche desnatada en polvo, edulcorantes (maltitol), sucralosa, emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma garrofín), goma guar, carragenanos, aromas, colorante (carotenos), Contiene azúcares naturalmente presentes, Mini bombón clásico, Helado sabor a vainilla con recubrimiento al cacao, Con edulcorantes, Ingredientes (leche desnatada en polvo reconstituida), recubrimiento al cacao 32.5% (edulcorantes (maltitol), acesulfamo K, aceite de coco, manteca de cacao, pasta de cacao, leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, emulgente (lecitinas), aroma de vainilla, cacao 29%), fibra (polidextrosa), grasa de coco, leche desnatada en polvo, edulcorantes (maltitol), sucralosa, emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma garrofín), goma guar, carragenanos, aromas, colorante (carotenos), Contiene azúcares naturalmente presentes, Para más información, visite www.ra.org
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    33. Para más información -> es:para-mas-informacion
    34. visite www.ra.org -> es:visite-www-ra-org

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 4

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 4.9, valor redondeado: 4.9)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 7.6, valor redondeado: 7.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 4, valor redondeado: 4)

    Puntos negativos: 14

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1248, valor redondeado: 1248)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 6.9, valor redondeado: 6.9)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 15.4, valor redondeado: 15.4)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 68, valor redondeado: 68)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (14 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (42g)     		Comparado con: Helado
    Energía 1248 kj
    (298 kcal)     		524 kj
    (125 kcal)     		+18 %
    Grasas 21,6 g 9,07 g +66 %
    Grasas saturadas 15,4 g 6,47 g +76 %
    Hidratos de carbono 22,2 g 9,32 g -26 %
    Azúcares 6,9 g 2,9 g -71 %
    Fibra alimentaria 7,6 g 3,19 g +485 %
    Proteínas 4,9 g 2,06 g +43 %
    Sal 0,17 g 0,071 g +2 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 4 % 4 %
Tamaño de la porción: 42g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

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