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Family Cookie Mix - Sondey - 255g

Family Cookie Mix - Sondey - 255g

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Código de barras: 4056489406921 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 255g

Envase: Plástico, PP, en:Cardboard, 21 PAP

Marcas: Sondey, Lidl

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Cookies

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Rainforest Alliance

Tiendas: Lidl

Países de venta: Austria, Bélgica, Bulgaria, Croacia, Alemania, Hungría, Italia, Lituania, Luxemburgo, Países Bajos, Rumania, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    43 ingredientes


    Italiano: Zucchero, farina di frumento, grassi vegetali in proporzione variabile (palma, girasole, palmisti, cocco), pasta di cacao*, burro di cacao*, latte scremato in polvere, fiocchi d'avena, sciroppo di glucosio, cacao magro in polvere*, latte intero in polvere, uovo** intero liquido, burro chiarificato, lattosio, siero di latte in polvere, farina di frumento integrale, agenti lievitanti: carbonati di sodio, carbonati di ammonio, difosfati; burro, amido di frumento, emulsionante: lecitine (contengono soia); sale, sciroppo di glucosio-fruttosio, cacao in polvere*, sciroppo di zucchero, olio di semi di girasole, sciroppo di zucchero caramellato, aromi, acidificante: acido citrico; albume d'uovo** in polvere, siero di latte, correttore di acidità: carbonati di sodio. *Certificato Rainforest Alliance. ra.org. **Da allevamento a terra. Può contenere tracce di frutta a guscio.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E503 - Carbonatos de amonio


    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche desnatada en polvo, Leche entera en polvo, Huevo entero líquido, Mantequilla clarificada, Lactosa, Suero de leche en polvo, Mantequilla, Clara de huevo en polvo, Suero de leche

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: it:grassi-vegetali-in-proporzione-variabile, it:palmisti, it:certificato-rainforest-alliance, it:ra-org, it:da-allevamento-a-terra

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    Zucchero, farina di frumento, grassi vegetali in proporzione variabile (palma, girasole, palmisti, cocco), pasta di cacao, burro di cacao, latte scremato in polvere, fiocchi d'avena, sciroppo di glucosio, cacao magro in polvere, latte intero in polvere, uovo** intero liquido, burro chiarificato, lattosio, siero di latte in polvere, farina di frumento integrale, agenti lievitanti (carbonati di sodio), carbonati di ammonio, difosfati, burro, amido di frumento, emulsionante (lecitine), sale, sciroppo di glucosio-fruttosio, cacao in polvere, sciroppo di zucchero, olio di semi di girasole, sciroppo di zucchero caramellato, aromi, acidificante (acido citrico), albume d'uovo** in polvere, siero di latte, correttore di acidità (carbonati di sodio, Certificato Rainforest Alliance, ra.org, Da allevamento a terra)
    1. Zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.125 - percent_max: 100
    2. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. grassi vegetali in proporzione variabile -> it:grassi-vegetali-in-proporzione-variabile - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. palmisti -> it:palmisti - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. cocco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    4. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. fiocchi d'avena -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. latte intero in polvere -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. uovo** intero liquido -> en:liquid-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. burro chiarificato -> en:clarified-butter - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. lattosio -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. siero di latte in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. farina di frumento integrale -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. carbonati di ammonio -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. difosfati -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. amido di frumento -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. lecitine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. cacao in polvere -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. sciroppo di zucchero -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. sciroppo di zucchero caramellato -> en:caramelised-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. albume d'uovo** in polvere -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. siero di latte -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      1. carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      2. Certificato Rainforest Alliance -> it:certificato-rainforest-alliance - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
      3. ra.org -> it:ra-org - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      4. Da allevamento a terra -> it:da-allevamento-a-terra - percent_min: 0 - percent_max: 0.78125

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.8, valor redondeado: 6.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 26

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2067, valor redondeado: 2067)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 36, valor redondeado: 36)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 280, valor redondeado: 280)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 26 (26 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (36%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.7%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Cookies
    Energía 2067 kj
    (494 kcal)
    +2 %
    Grasas 24 g +5 %
    Grasas saturadas 13 g +26 %
    Hidratos de carbono 61 g -1 %
    Azúcares 36 g +23 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 6,8 g +16 %
    Sal 0,7 g +17 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por benbenben.
La página del producto también ha sido editada por charlesnepote, dertgder, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVhVPr_mwjuCDDjxHPTyfmhNoP5a_FU2dbiGqo.

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