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Coco & Caramelo con crema de coco - Gelatelli - 204 g (3 x 68 g)

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Coco & Caramelo con crema de coco - Gelatelli - 204 g (3 x 68 g)

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Código de barras: 4056489169819 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 204 g (3 x 68 g)

Envase: Plástico, Papel, en:pp-polypropylene

Marcas: Gelatelli, Lidl, Vemondo

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, en:Dairy substitutes, Postres, Congelados, Postres helados, Helados y sorbetes, Helados con leche vegetal

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Agricultura sustentable, Vegano, 100% vegetal, Unión Vegetariana Europea, Unión Vegetariana y vegana Europea, Sin lactosa, Rainforest Alliance, Certificado UTZ

Tiendas: Lidl

Países de venta: República Checa, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    38 ingredientes

    Agua, 28,9% cobertura de chocolate (azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao, aceite de coco, emulgente: lecitinas; aroma natural de vainilla), azúcar, 6,5% crema de coco, 4,9% grasa de coco, 4,3% salsa de caramelo ( azúcar, jarabe de glucosa, agua, almidón, azúcar caramelizado, sal, estabilizantes: pectinas, goma xantana; aromas), fibra de maíz, 1,7% coco rallado, proteína de guisante, inulina, emulgente: monogliceridos y digliceridos de ácidos grasos; estabilizantes: goma garrofin, goma guar; aromas.
    Trazas: Gluten, Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E410 - Goma garrofín
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E410 - Goma garrofín

    Goma garrofín: La goma garrofín -también denominada goma de algarrobo, o E410- es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. El fruto del algarrobo se utiliza para preparar esta goma.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: cs:čokoládová-poleva, cs:přírodní-vanilkové-aroma, cs:kokosový-krém, cs:kokos, cs:kokosový-tuk, cs:karamelová-poleva, cs:karamelizovaný-cukr, cs:stabilizátory, cs:strouhaný-kokos, cs:hrachová-bílkovina, cs:vláknina-inulin, cs:stabilizátory, cs:vedle-kakaového-másla-obsahuje-rostlinné-tuky, cs:certifikováno-rainforest-alliance-ra-org, cs:na-rostlinné-bázi

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: cs:čokoládová-poleva, cs:přírodní-vanilkové-aroma, cs:kokosový-krém, cs:kokos, cs:kokosový-tuk, cs:karamelová-poleva, cs:karamelizovaný-cukr, cs:stabilizátory, cs:strouhaný-kokos, cs:hrachová-bílkovina, cs:vláknina-inulin, cs:stabilizátory, cs:vedle-kakaového-másla-obsahuje-rostlinné-tuky, cs:certifikováno-rainforest-alliance-ra-org, cs:na-rostlinné-bázi

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    cs: Pitná voda, čokoládová poleva 28.9% (cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, kokosový olej, emulgátor (lecitiny), přírodní vanilkové aroma), cukr, kokosový krém 6.5% (kokos, pitná voda), kokosový tuk 4.9%, karamelová poleva 4.3% (cukr, glukózový sirup, pitná voda, škrob, karamelizovaný cukr, jedlá sůl, stabilizátory (pektiny), xanthan, aromata), kukuřičná vláknina, strouhaný kokos 1.7%, hrachová bílkovina, vláknina-inulin, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), stabilizátory (karubin), guma guar, aromata, vedle kakaového másla obsahuje rostlinné tuky, Certifikováno Rainforest Alliance ra.org, na rostlinné bázi
    1. Pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 28.9 - percent_max: 45.5
    2. čokoládová poleva -> cs:čokoládová-poleva - percent_min: 28.9 - percent: 28.9 - percent_max: 28.9
      1. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.81666666666667 - percent_max: 28.9
      2. kakaové máslo -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 14.45
      3. kakaová hmota -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 9.63333333333333
      4. kokosový olej -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 7.225
      5. emulgátor -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.78
        1. lecitiny -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.78
      6. přírodní vanilkové aroma -> cs:přírodní-vanilkové-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 4.81666666666667
    3. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.5 - percent_max: 23.1
    4. kokosový krém -> cs:kokosový-krém - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
      1. kokos -> cs:kokos - percent_min: 3.25 - percent_max: 6.5
      2. pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
    5. kokosový tuk -> cs:kokosový-tuk - percent_min: 4.9 - percent: 4.9 - percent_max: 4.9
    6. karamelová poleva -> cs:karamelová-poleva - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
      1. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.477777777777778 - percent_max: 4.3
      2. glukózový sirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
      3. pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.43333333333333
      4. škrob -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      5. karamelizovaný cukr -> cs:karamelizovaný-cukr - percent_min: 0 - percent_max: 0.86
      6. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      7. stabilizátory -> cs:stabilizátory - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
        1. pektiny -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      8. xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      9. aromata -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    7. kukuřičná vláknina -> en:corn-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 4.3
    8. strouhaný kokos -> cs:strouhaný-kokos - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
    9. hrachová bílkovina -> cs:hrachová-bílkovina - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    10. vláknina-inulin -> cs:vláknina-inulin - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    11. emulgátor -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. mono- a diglyceridy mastných kyselin -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    12. stabilizátory -> cs:stabilizátory - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. karubin -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    13. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    14. aromata -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    15. vedle kakaového másla obsahuje rostlinné tuky -> cs:vedle-kakaového-másla-obsahuje-rostlinné-tuky - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    16. Certifikováno Rainforest Alliance ra.org -> cs:certifikováno-rainforest-alliance-ra-org - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    17. na rostlinné bázi -> cs:na-rostlinné-bázi - percent_min: 0 - percent_max: 1.54

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 2.7, valor redondeado: 2.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 21

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1406, valor redondeado: 1406)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 32.7, valor redondeado: 32.7)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 15.1, valor redondeado: 15.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 60, valor redondeado: 60)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (21 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (68 g)     		Comparado con: Helados con leche vegetal
    Energía 1406 kj
    (337 kcal)     		956 kj
    (229 kcal)     		+54 %
    Grasas 19,9 g 13,5 g +90 %
    Grasas saturadas 15,1 g 10,3 g +102 %
    Hidratos de carbono 34,6 g 23,5 g +30 %
    Azúcares 32,7 g 22,2 g +52 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 2,7 g 1,84 g +33 %
    Sal 0,15 g 0,102 g +38 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 68 g

Medioambiente

Envase

Transporte

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