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Falafel – Bauck Mühle – 160 g

En relación con tus preferencias

Salud

Nutrición

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    Puntuación de Nutri-Score desconocida

    Ausencia de datos para calcular el Nutri-Score
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      ¡Descubre el nuevo Nutri-Score!


      El cálculo del Nutri-Score está evolucionando para ofrecer mejores recomendaciones basadas en las evidencias científicas más reciente.

      Mejoras principales:

      • Mejor puntuación para algunos pescados grasos y aceites ricos en grasas buenas.
      • Mejor puntuación para productos integrales ricos en fibra.
      • Peor puntuación para productos que contienen mucha sal o azúcar.
      • Peor puntuación para carnes rojas (en comparación con la carne de aves).
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      ¿Qué es Nutri-Score?


      El Nutri-Score es un sistema de etiquetato que indica la calidad nutricional general de los productos alimenticios.

      La puntuación de la A a la E se calcula en función de los nutrientes y alimentos que conviene favorecer (proteínas, fibra, frutas, verduras y legumbres…) y de aquellos que conviene limitar (calorías, grasas saturadas, azúcares y sal). La puntuación se calcula a partir de los datos de la tabla de información nutricional y los datos sobre la composición del producto (frutas, verduras y legumbres).

      Las autoridades de salud pública recomiendan mostrar esta etiqueta, pero no es obligatoria para las empresas.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    Por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Comidas preparadas de origen vegetal
    Energía 1414 kJ
    (338 kcal)
    490,891 kj (119 kcal) (+188 %)
    Grasas 5.9 g 3,575 g (+65 %)
    Grasas saturadas 1.1 g 0,557 g (+97 %)
    Hidratos de carbono 43 g 14,669 g (+193 %)
    Azúcares 2.6 g 2,662 g (-2 %)
    Fibra alimentaria 15 g 3,147 g (+377 %)
    Proteínas 18 g 3,823 g (+371 %)
    Sal 2.1 g 0,747 g (+181 %)
    Sodio 0.84 g 0,297 g (+183 %)
    Alcohol 0 % vol 0 % vol (-100 %)
    Frutas‚ verduras‚ legumbres ~ 3.15 % 53,113 % (-94 %)
    • Información nutricional (Datos detallados)


      Información nutricional Como se vende
      Por 100 g / 100 ml
      Como se vende Por cada 100 g (packaging) Como se vende Por cada 100 g (estimate)
      Energía 1414 kJ
      (338 kcal)
      1414 kJ
      (338 kcal)
      ?
      Grasas 5.9 g 5.9 g ?
      Grasas saturadas 1.1 g 1.1 g ?
      Hidratos de carbono 43 g 43 g ?
      Azúcares 2.6 g 2.6 g ?
      Fibra alimentaria 15 g 15 g ?
      Proteínas 18 g 18 g ?
      Sal 2.1 g 2.1 g ?
      Sodio 0.84 g 0.84 g ?
      Alcohol 0 % vol 0 % vol ?
      Frutas‚ verduras‚ legumbres ~ 3.15 % ? ~ 3.15 %
Tamaño de la porción: 160 g

Ingredientes

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    8 ingredientes


    Garbanzos molidos*, harina de garbanzos*, sal marina, comino*, perejil*, ajo en polvo*, cilantro*, pimienta blanca*. *de cultivo biológico controlado.
    Trazas: apio, altramuces, mostaza, frutos de cáscara, granos de sésamo, soja
    • Información sobre los ingredientes


      • gruaux-de-pois-chiches: 68.7% (estimación)


      • harina de garbanzo: 15.7% (estimación)


      • Sal marina: < 2% (estimación)


      • comino: < 2% (estimación)


      • perejil: < 2% (estimación)


      • ajo: < 2% (estimación)


      • cilantro: < 2% (estimación)


      • Pimienta blanca: 10.4% (estimación)


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    Bueno para la biodiversidad agrícola

    Contiene cultivos descuidados o infrautilizados: garbanzo
    ¿Sabías que?

    Desde 1900, se ha perdido el 75% de la diversidad vegetal, ya que los agricultores de todo el mundo han abandonado las variedades locales en favor de variedades de alto rendimiento adaptadas al procesamiento industrial masivo. Como resultado, el 60% de la ingesta energética humana en el mundo proviene de solo 3 especies: trigo, arroz y maíz.

    Por qué importa

    La falta de variedad de cultivos hace que nuestro suministro de alimentos sea más vulnerable a las plagas, enfermedades y el cambio climático.

    Lo que puedes hacer

    Consumir cereales, legumbres, verduras y frutas diversas contribuye a:

    • Preservación de especies subutilizadas
    • desarrollo rural y apoyo a agricultores y empresas locales
    • preservación de paisajes diversificados
    • seguridad alimentaria
    • ¡y tu salud!

    Open Food Facts participa en el proyecto europeo DIVINFOOD (financiado por el programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea). DIVINFOOD tiene como objetivo desarrollar cadenas alimentarias que valoren la agrobiodiversidad infrautilizada para actuar contra el declive de la biodiversidad y satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores de productos locales y saludables que contribuyan a sistemas alimentarios sostenibles.

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Categoría: Comidas preparadas
    • Ingrediente: Sal

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos según su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Conoce más sobre la clasificación NOVA

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:gruaux-de-pois-chiches

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

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    Vegano


    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: fr:gruaux-de-pois-chiches

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    Vegetariano


    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: fr:gruaux-de-pois-chiches

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    fr: Gruaux de pois chiches, farine de pois chiches, sel de mer, cumin, persil, ail, coriandre, poivre blanc
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Gruaux de pois chichesfr:gruaux-de-pois-chiches68.737.4100.0en:organic
    farine de pois chichesen:chickpea-flouryesyes958015.70.050.0en:organic
    sel de meren:sea-saltyesyes110821.10.02.1
    cuminen:cuminyesyes1.10.02.1en:organic
    persilen:parsleyyesyes110141.10.02.1en:organic
    ailen:garlicyesyes110001.10.02.1en:organic
    coriandreen:corianderyesyes1.10.02.1en:organic
    poivre blancen:white-pepperyesyes1101910.40.02.1en:organic

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