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Cookie crispy brownie - Griesson - 150g

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Cookie crispy brownie - Griesson - 150g

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Código de barras: 4001518107638 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 150g

Marcas: Griesson

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate, Cookies, Cookies con chocolate

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    30 ingredientes

    : Zucker, Weizenmehl, Kakaomasse, Palmfett, flüssiges Vollei, Kakaopulver (2 %), Kakaobutter, Weizenstärke, Magermilchpulver, Glukose - Fruktose-Sirup, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogen - carbonat), Butterreinfett, Emligator (Lecithine), Speisesalz. Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten (CH: Haselnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien), Soja. Vor Wärme schützen. Trocken lagern. ergestellt in Deutschland.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscara
    Trazas: Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo entero líquido, Leche desnatada en polvo, Grasa butírica

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: de:natriumhydrogen, de:carbonat, de:emligator, de:kann-spuren-enthalten-von, de:ch, de:vor-wärme-schützen, de:trocken-lagern, de:ergestellt-in-deutschland

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    : Zucker, Weizenmehl, Kakaomasse, Palmfett, flüssiges Vollei, Kakaopulver 2%, Kakaobutter, Weizenstärke, Magermilchpulver, Glukose, Fruktose-Sirup, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogen, carbonat), Butterreinfett, Emligator (Lecithine), Speisesalz, Kann Spuren enthalten von (Schalenfrüchten, CH), Haselnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien, Soja, Vor Wärme schützen, Trocken lagern, ergestellt in Deutschland
    1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 90
    2. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2 - percent_max: 46
    3. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 2 - percent_max: 31.3333333333333
    4. Palmfett -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 2 - percent_max: 24
    5. flüssiges Vollei -> en:liquid-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 2 - percent_max: 19.6
    6. Kakaopulver -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    7. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. Glukose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. Fruktose-Sirup -> en:fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. Dinatriumdiphosphat -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. Natriumhydrogen -> de:natriumhydrogen - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. carbonat -> de:carbonat - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    13. Butterreinfett -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    14. Emligator -> de:emligator - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    15. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    16. Kann Spuren enthalten von -> de:kann-spuren-enthalten-von - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      1. Schalenfrüchten -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      2. CH -> de:ch - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
    17. Haselnüsse -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    18. Mandeln -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    19. Cashewnüsse -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    20. Pistazien -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    21. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    22. Vor Wärme schützen -> de:vor-wärme-schützen - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    23. Trocken lagern -> de:trocken-lagern - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    24. ergestellt in Deutschland -> de:ergestellt-in-deutschland - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 4

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6, valor redondeado: 6)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 4.1, valor redondeado: 4.1)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 26

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2079, valor redondeado: 2079)
    • Azúcares: 8 / 10 (valor: 39, valor redondeado: 39)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 14, valor redondeado: 14)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 260, valor redondeado: 260)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (26 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad elevada (39%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (0.65%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Cookies con chocolate
    Energía 2079 kj
    (497 kcal)     		+2 %
    Grasas 25 g +7 %
    Grasas saturadas 14 g +37 %
    Hidratos de carbono 60 g -2 %
    Azúcares 39 g +41 %
    Fibra alimentaria 4,1 g +11 %
    Proteínas 6 g +1 %
    Sal 0,65 g +9 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

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Fuentes de datos

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