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Mini pralinés - Lindt - 100g

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Código de barras: 4000539103766 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Pralinés

Cantidad: 100g

Envase: en:Karton, en:Kunststoff, en:Pappe

Marcas: Lindt

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones, en:Assorted chocolate candies

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Hecho en Alemania, en:Hecho en Alemania, en:Punto Verde

Lugares de fabricación o de transformación: Aachen

Tiendas: REWE

Países de venta: Austria, Alemania, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    42 ingredientes

    Alemán: Zucker, Kakaobutter, Voll_milch_pulver, Kakaomasse, Mandeln, Haselnüsse, _Butter_reinfett, Mager_milch_pulver, Glukose-sirup, Traubenzucker, Pistazien, Zitronen-schalen, Orangenschalen, Invertzucker-sirup, _Milch_zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Marc de Champagne, Kirschwasser, Emulgator (Soja - und Sonnenblumenlecithin), Alkohol, _Sahne_pulver, Voll_milch_, Weizen - mehl, Kaffee, natürliche Aromen, Feuchthaltemittel (Invertase), _Gersten_malz-extrakt, Aromen, Sahne, Salz, fettarmes Kakaopulver, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Orangenaroma, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Säuerungsmittel (Citronensäure), Kokosnussfett, Karamellzuckersirup
    Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E414 - Goma arábiga
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Agente de recubrimiento
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Humectante
    • Ingrediente: Azúcar invertido

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1103 - Invertasa

    Invertasa: La invertasa -β-fructofuranosidasa, EC 3.2.1.26-, conocida también con el nombre de sacarasa -por ser una de las sacarasas más comunes-, es una enzima que cataliza la hidrólisis de los terminales no reductores β-d-fructofuranosílicos de los fructofuranósidos, rompiendo el enlace β-d-fructofuranosil. Entre los sustratos sobre los que actúa, el más significativo es la sacarosa, de ahí que la enzima se conozca también, como ya se ha señalado, con el nombre de sacarasa. Esta enzima hidroliza la fructosa y la glucosa mediante la siguiente reacción reversible: Sacarosa ↔ Fructosa + Glucosa Estos glúcidos, además de ser ampliamente utilizados en la industria alimentaria, son fuentes principales de carbono y energía para organismos procariontes y eucariontes. El nombre de invertasa hace referencia a que los productos de la reacción son conocidos como "azúcares invertidos" debido al cambio rotacional que modifica sus propiedades ópticas; de una rotación positiva o dextrógira a una rotación negativa o levógira: Sacarosa -[α] D = + 66‚5º- + H₂O → D-glucosa -[α] D = + 52‚5º- + D-fructosa -[α] D = -92º-El primero en describir esta propiedad y en dar nombre a la enzima fue el francés Marcellin Berthelot -1827-1907- en 1860.[1]​ El naturalista y químico suizo Adolph von Planta-Reichenau -1820-1895-, demostró la presencia de la enzima en la miel de abeja. Esta enzima se encuentra en levaduras, normalmente en la levadura saccharomyces cerevisiae; en abejas, que utilizan la invertasa para fabricar miel a partir del néctar de las flores, en plantas y en bacterias, como por ejemplo las que se encuentran en el intestino humano. Además, el estudio de la actividad de la invertasa tiene un gran interés para la investigación aplicada, ya que se trata de una de las enzimas más conocidas. Hay que mencionar el hecho de que la cinética de esta enzima fue la primera que se estudió con profundidad -estudios clásicos de Michaelis-Menten-.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E414 - Goma arábiga

    Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: de:butter-reinfett, de:mager-milch-pulver, de:milch-zucker, de:voll-milch, de:gersten-malz-extrakt

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche entera en polvo, Crema de leche, Crema de leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: de:butter-reinfett, de:mager-milch-pulver, Azúcar de uva, Azúcar invertido, de:milch-zucker, de:voll-milch, de:gersten-malz-extrakt

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    de: Zucker, Kakaobutter, Voll_milch_pulver, Kakaomasse, _Mandeln_, _Haselnüsse_, _Butter_reinfett, Mager_milch_pulver, Glukose-sirup, Traubenzucker, _Pistazien_, Zitronen, Orangenschalen, Invertzucker, _Milch_zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Marc de Champagne, Kirschwasser, Emulgator (_Soja_, und Sonnenblumenlecithin), Alkohol, _Sahne_, Voll_milch_, _Weizen_-mehl, Kaffee, natürliche Aromen, Feuchthaltemittel (Invertase), _Gersten_malz-extrakt, Aromen, _Sahne_, Salz, fettarmes Kakaopulver, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Orangenaroma, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Säuerungsmittel (Citronensäure), Kokosnussfett, Karamellzuckersirup
    1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7027027027027 - percent_max: 100
    2. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Voll_milch_pulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. _Mandeln_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. _Haselnüsse_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. _Butter_reinfett -> de:butter-reinfett - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Mager_milch_pulver -> de:mager-milch-pulver - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Glukose-sirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Traubenzucker -> en:grape-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. _Pistazien_ -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Zitronen -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Orangenschalen -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Invertzucker -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. _Milch_zucker -> de:milch-zucker - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Marc de Champagne -> en:marc-de-champagne - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Kirschwasser -> en:kirsch - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. _Soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. und Sonnenblumenlecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    20. Alkohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. _Sahne_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Voll_milch_ -> de:voll-milch - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. _Weizen_-mehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Kaffee -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. natürliche Aromen -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Feuchthaltemittel -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. Invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. _Gersten_malz-extrakt -> de:gersten-malz-extrakt - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. _Sahne_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. natürliches Orangenaroma -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. Überzugsmittel -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      1. Gummi arabicum -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    36. Kokosnussfett -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. Karamellzuckersirup -> en:caramelised-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 4

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.3, valor redondeado: 7.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 4.64395061387, valor redondeado: 4.6)

    Puntos negativos: 26

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2233, valor redondeado: 2233)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 47, valor redondeado: 47)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 14, valor redondeado: 14)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 68, valor redondeado: 68)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 26 (26 - 0)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Azúcares en cantidad elevada (47%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad baja (0.17%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (5g)     		Comparado con: en:Assorted chocolate candies
    Energía 2233 kj
    (526 kcal)     		112 kj
    (26 kcal)     		-1 %
    Grasas 30 g 1,5 g -13 %
    Grasas saturadas 14 g 0,7 g -25 %
    Hidratos de carbono 54 g 2,7 g +10 %
    Azúcares 47 g 2,35 g +4 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 7,3 g 0,365 g +21 %
    Sal 0,17 g 0,008 g +19 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 4,644 % 4,644 %
Tamaño de la porción: 5g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por elcoco
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La página del producto también ha sido editada por citrullus28, date-limite-app, elcoco.e2358db50c92b6531b25ee4aa3722eef, halal-app-chakib, inf, insectproductadd, kiliweb, nadgre, off.7c278869-498a-492a-b4d1-c2039346c2e5, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, roboto-app, royalargus, sebleouf, smudidu, spotter, thaialagata, yuka.U0tNZ0VLNVlxc0VubE5vWTBRN3I5dDFLNmJHc1pucnNDdm9YSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUabMPXpTHkCRfTgE-Nw9qzdaDnOupp_5TRKqs.

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