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Chocolate negro Madagascar 85% cacao - Ethiquable - 100 g
Chocolate negro Madagascar 85% cacao - Ethiquable - 100 g
Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante ETHIQUABLE.
Código de barras: 3760091722508 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Tableta de chocolate negro con un 85% de cacao mínimo. Ecológico y de Comercio Justo. Origen cacao: Madagascar
Cantidad: 100 g
Envase: en:Cardboard, en:Sleeve, fr:Feuille aluminium, fr:Impression encre végétale
Marcas: Ethiquable
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Chocolates, Chocolates negros
Etiquetas, certificaciones, premios:
Comercio justo, Ecológico, Certificado por Ecocert, Ecológico UE, Agricultura no UE, FR-BIO-01, Punto Verde, IT-BIO-014, Símbolo de Pequeños Productores, AB Agriculture Biologique, fr:Equitable Ecocert, Triman
Origen de los ingredientes: Madagascar, fr:Vallée du Sambirano
Lugares de fabricación o de transformación: Gers
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.ethiquable.coop/fiche-produit...
Tiendas: Auchan, Carrefour, Carrefour Market, Magasins U, Les 400 Coop, Intermarché
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
3 ingredientes
Pasta de cacao de Madagascar, manteca de cacao, azúcar de caña, Cacao: 85% mínimo Alérgenos: Puede contener trazas de frutos secos, leche, sésamo y gluten.Origen: Lazan'Ny Sambirano (Madagascar) RSI 40/0010980. www.ideas.coopTrazas: Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Granos de sésamo
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Categoría: Chocolates
- Ingrediente: Azúcar
- Categoría: Snacks dulces
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
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Vegano
No se han detectado ingredientes no veganos
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Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos
-
Detalles del análisis de los ingredientes
fr: Pâte de cacaoº 75%, sucre de canneº, beurre de cacao º- Pâte de cacaoº -> en:cocoa-paste - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 75 - percent: 75 - percent_max: 75
- sucre de canneº -> en:cane-sugar - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.5 - percent_max: 25
- beurre de cacao º -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 20
- Valor energético: 7 / 10 (valor: 2562, valor redondeado: 2562)
- Azúcares: 3 / 10 (valor: 14, valor redondeado: 14)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 31, valor redondeado: 31)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (20 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (51%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (31%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (14%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (10g)Comparado con: Chocolates negros Energía 2562 kj
(619 kcal)256 kj
(61 kcal)+12 % Grasas 51 g 5,1 g +29 % Grasas saturadas 31 g 3,1 g +32 % Hidratos de carbono 24 g 2,4 g -37 % Azúcares 14 g 1,4 g -47 % Fibra alimentaria 11 g 1,1 g +13 % Proteínas 11 g 1,1 g +32 % Sal 0 g 0 g -100 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 % Cacao (mínimo) 85 % 85 % +23 %
Medioambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 35/100)
Categoría: Dark chocolate bar, filled with praline
Categoría: Dark chocolate bar, filled with praline
- Puntuación ambiental PEF: 0.89 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 17.11 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Etiquetas con elevados beneficios medioambientales
Bonificación: +15
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AB Agriculture Biologique
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
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Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización: -1
Política medioambiental: -5
Transporte: +4
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Madagascar Elevado
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Envases de bajo impacto
Penalización: -1
Formato Material Reciclaje Impacto 1 Sheet Papel de aluminio Recycle in sorting bin Medio 1 Sleeve Cardboard Recycle in sorting bin Bajo
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: C (Score: 48/100)
Producto: Chocolate negro Madagascar 85% cacao - Ethiquable - 100 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 35
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +13
Puntuación final: 48/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 8.9 km en un coche de gasolina
1711 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Dark chocolate bar, filled with praline (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de bajo impacto
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Partes que componen el envase
1 x Sheet 100g (Aluminio: 1.6 g)
1 x Sleeve (Cardboard: 10.4 g)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Paper or cardboard 86.7% 10.4 g 10.4 g Metal 13.3% 1.6 g 1.6 g Total 100% 12 g 12 g
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Madagascar Elevado
Etiquetas
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AB Agriculture Biologique
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
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Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
Fuentes de datos
Producto añadido el por ardoise
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