Bleu d’auvergne - - 125 g
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Código de barras: 3760038271656 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 125 g
Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Quesos de vaca, Queso azul, Queso azul francés, en:Auvergne blue cheese from cow's milk
Etiquetas, certificaciones, premios:
Datos incorrectos en la etiqueta, Información nutricional en la etiqueta incorrecta, DOP
Origen de los ingredientes: Francia, Auvergne
Código de trazabilidad: FR 63.113.081 CE - Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme, France)
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
Procesamiento de alimentos
-
Nivel de procesado de alimentos desconocido
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Análisis de los ingredientes
-
Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: fr:leche-de-vaca-pasteurizada, fr:cuajo, fr:fermentos-lacticos-y-de-curacionAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: fr:leche-de-vaca-pasteurizada, fr:cuajo, fr:fermentos-lacticos-y-de-curacion, Penicillium roquefortiAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: fr:leche-de-vaca-pasteurizada, fr:cuajo, fr:fermentos-lacticos-y-de-curacion, Penicillium roquefortiAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: LECHE DE VACA pasteurizada, sal, cuajo, FERMENTOS lácticos y de curación, Penicillium roqueforti- LECHE DE VACA pasteurizada -> fr:leche-de-vaca-pasteurizada - percent_min: 20 - percent_max: 100
- sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- cuajo -> fr:cuajo - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- FERMENTOS lácticos y de curación -> fr:fermentos-lacticos-y-de-curacion - percent_min: 0 - percent_max: 25
- Penicillium roqueforti -> en:pencillium-roqueforti - percent_min: 0 - percent_max: 20
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 22, valor redondeado: 22)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 24
- Valor energético: 4 / 10 (valor: 1481, valor redondeado: 1481)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 20, valor redondeado: 20)
- Sodio: 10 / 10 (valor: 1000, valor redondeado: 1000)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.
Valor nutricional: (24 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (26%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (20%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (0.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (2.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Medioambiente
-
Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 52/100)
Categoría: Auvergne blue cheese, from cow's milk
Categoría: Auvergne blue cheese, from cow's milk
- Puntuación ambiental PEF: 0.52 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 5.48 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
85.4 %
Procesado
5.0 %
Envase
4.2 %
Transporte
3.2 %
Distribución
1.7 %
Consumo
0.5 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +10
Política medioambiental: +4
Transporte: +6
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia 100 %Medio
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
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Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: C (Score: 47/100)
Producto: Bleu d’auvergne - - 125 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 52
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -5
Puntuación final: 47/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 2.8 km en un coche de gasolina
548 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Auvergne blue cheese, from cow's milk (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
86.1 %
Procesado
4.5 %
Envase
4.8 %
Transporte
3.9 %
Distribución
0.6 %
Consumo
0.1 %
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
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Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia 100 %Medio
Fuentes de datos
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