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PESTO a la Genovesa - Carrefour Bio - 185 g

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PESTO a la Genovesa - Carrefour Bio - 185 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560071420277 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Salsa pesto a base de albahaca procedente de la Agricultura Ecológica

Cantidad: 185 g

Marcas: Carrefour Bio, Carrefour

Categorías: Condimentos, Salsas, Pestos, Salsas con queso, Pestos verdes

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, Agricultura no UE, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, IT-BIO-006, DOP, AB Agriculture Biologique

Origen de los ingredientes: en:European Union and Non European Union

Productor: Prodotto in via Cesare Battisti 1059, 51015 Monsummano Terme (PT) Italia per Interdis.

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Francia, Italia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    13 ingredientes

    Albahaca* 50%, aceite de girasol*, anacardos* 8%, aceite de oliva virgen extra*, queso Parmigiano Reggiano DOP* 6,9%, sal, piñones* 1%, almidón de maíz*, corrector de acidez: ácido láctico, ajo deshidratado*, antioxidante: ácido ascórbico. *Ingrediente procedente de la Agricultura Ecológica. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuetes, huevo, apio, pescado, soja y cereales que contienen gluten.
    Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
    Trazas: Apio, Huevos, Pescado, Gluten, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Ingrediente: Sal
    • Ingrediente: Almidón
    • Ingrediente: Aceite vegetal
    • Ingrediente: Queso

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    fr: Basilic 50%, huile de tournesol, _noix de cajou_ 8%, huile d'olive vierge extra, _fromage_ Parmigiano Reggiano 6.9%, sel, pignons de pin 1%, amidon de maïs, correcteur d'acidité (acide lactique), ail déshydraté, antioxydant (acide ascorbique)
    1. Basilic -> en:basil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 19.6 - percent_max: 26.2
    3. _noix de cajou_ -> en:cashew-nuts - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    4. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 6.9 - percent_max: 8
    5. _fromage_ Parmigiano Reggiano -> en:parmigiano-reggiano - labels: en:pdo, en:organic - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120 - percent_min: 6.9 - percent: 6.9 - percent_max: 6.9
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 2.5
    7. pignons de pin -> en:pine-nuts - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15025 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    8. amidon de maïs -> en:corn-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. ail déshydraté -> en:dried-garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11023 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 15

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.4, valor redondeado: 5.4)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 15.95, valor redondeado: 15.9)

    Puntos negativos: 19

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1532, valor redondeado: 1532)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
    • Grasas saturadas: 5 / 10 (valor: 5.1, valor redondeado: 5.1)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 1000, valor redondeado: 1000)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (19 - 1)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (0.8%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad elevada (2.5%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Salsas con queso
    Energía 1532 kj
    (371 kcal)     		+55 %
    Grasas 37 g +87 %
    Grasas saturadas 5,1 g -4 %
    Hidratos de carbono 4,3 g -38 %
    Azúcares 0,8 g -69 %
    Fibra alimentaria 1,6 g +158 %
    Proteínas 5,4 g +39 %
    Sal 2,5 g +62 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 15,95 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

Otra información

Condiciones de conservación: Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en 5 días. Consumir preferentemente antes del fin de / Nº de lote: ver en la tapa.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Fuentes de datos

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