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Bif 00% Con Frutas (Fresa, Frutos bosque, Manzana y Pera) - Carrefour - 8 x 125 g

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Bif 00% Con Frutas (Fresa, Frutos bosque, Manzana y Pera) - Carrefour - 8 x 125 g

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Código de barras: 3560071267681 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 8 x 125 g

Marcas: Carrefour

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Postres, Postres lácteos, en:Fermented dairy desserts, en:Fermented dairy desserts with fruits, Yogures, Yogures de frutas, Yogures bifidus, en:Fruit bifidus yogurts

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Sin aromas artificiales, Sin conservantes, Sin colorantes, Nutriscore, Nutriscore A

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    90 ingredientes

    Fresa: Leche desnatada 82,1%, preparado de fresa 15% [fresas 8%, agua, almidón modificado de maíz, estabilizantes: carragenanos; concentrado de zanahoria, zumo concentrado de bayas de saúco, aroma natural, edulcorantes: acesulfamo-K, sucralosa; correctores de acidez: ácido cítrico y citratos de sodio], proteína de leche en polvo, bifidobacterias, otros fermentos lácticos. Fruta del bosque: Leche desnatada 82,1%, preparado de fruta del bosque 15% [agua, mora 3,5%, arándano 2,5%, fresa 1,6%, almidón modificado de maíz, zumo concentrado de bayas de sauco 0,4%, puré de frambuesa 0,2%, aroma natural, concentrados vegetales (zanahoria, hibisco), estabilizantes: pectina - goma guar - goma garrofin; correctores de acidez: citrato de sodio - citrato de calcio - ácido cítrico; edulcorantes: acesulfamo-K, sucralosa, proteína de leche en polvo, bifidobacterias, otros fermentos lácticos. Pera: Leche desnatada 82,1%, preparado de pera 15% (pera 8%, agua, almidón modificado de maíz, aroma natural, estabilizantes: pectina - goma guar - goma garrofin, correctores de acidez: ácido cítrico - citrato de sodio - citrato de calcio, edulcorantes: acesulfamo-K , sucralosa), proteína de leche en polvo, bifidobacteries, otros fermentos lácticos. Manzana: Leche desnatada 82,1%, preparado de manzana 15% (manzana 8%, agua, almidón modificado de maíz, aroma natural, estabilizantes: pectina - goma guar - goma garrofin, reguladores de la acidez: ácido cítrico - citrato de sodio - citrato de calcio, edulcorantes: acesulfamo-K, sucralosa), proteína de leche en polvo, bifidobacterias, otros fermentos lácticos.
    Alérgenos: Leche
    Trazas: en:None

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E410 - Goma garrofín
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Aditivo: E950 - Acesulfamo K
    • Aditivo: E955 - Sucralosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Edulcorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E333 - Citratos de calcio

    Citrato de calcio: El citrato de calcio -citrato cálcico o sal amarga- es la sal del ácido cítrico e hidróxido de calcio. Es utilizada para la preservación y condimentación de alimentos. En Medicina se utiliza como complemento nutricional unido a la lisina. Dentro de la clasificación ATC se incluye en el grupo A12, en concreto con el código A12AA09.[1]​ La Dosis Diaria Definida es de 0.5 g, siendo su administración por vía oral. Citrato de Calcio: Sal cálcica del ácido 2- hidroxi -1, 2, 3 propanotricarboxílico, tetrahidratada. Fórmula: Ca3-C6H5O7-2 Peso molecular: 498‚46 g/mol Preparación: Por tratamiento del ácido cítrico, obtenido de las frutas cítricas con cal. Descripción: Polvo cristalino, blanco, inodoro, que pierde se agua de cristalización a 120°C. Solubilidad: Un gramo en 1.050 mL de agua fría; menos soluble en agua caliente; insoluble en alcohol. Usos: La mayor parte de los compuestos administrados por via oral, como fuente de calcio, son solubles en el ácido gástrico, pero se convierten en insolubles en el duodeno, de manera que solo una fracción de calcio está disponible para su absorción. el carbonato de calcio, especialmente, es dependiente del ácido gástrico para convertir algo de calcio en biodisponible. Las personas con aclorhidria, piloroplastia u otras situaciones en la que el compuesto de calcio no está en un medio ácido el tiempo suficiente para liberar o mantener mucho calcio soluble, en general no absorbe adecuadamente el calcio a partir del carbonato y de algunos otros compuestos. Referencias: Remington. Farmacia.Tomo 2 19 edición
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E410 - Goma garrofín

    Goma garrofín: La goma garrofín -también denominada goma de algarrobo, o E410- es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. El fruto del algarrobo se utiliza para preparar esta goma.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

  • E950 - Acesulfamo K

    Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1]​ Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.
    Fuente: Wikipedia

  • E955 - Sucralosa

    Sucralosa: La sucralosa es un organoclorado utilizado como edulcorante común de los alimentos. Actúa en los receptores del tracto gastrointestinal produciendo el sabor dulce y estimulando la secreción hormonal. Su poder edulcorante es 385 a 650 veces mayor que la sacarosa -azúcar común-.[1]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-de-fresa, Otros-fermentos-lacticos, Preparado-de-fruta-del-bosque, Otros-fermentos-lacticos, Preparado-de-pera, Bifidobacteries, Otros-fermentos-lacticos, Preparado-de-manzana, Otros-fermentos-lacticos

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche descremada, Proteína de leche, Leche descremada, Proteína de leche, Leche descremada, Proteína de leche, Leche descremada, Proteína de leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-de-fresa, Otros-fermentos-lacticos, Preparado-de-fruta-del-bosque, Citrato de sodio, Otros-fermentos-lacticos, Preparado-de-pera, Citrato de sodio, Bifidobacteries, Otros-fermentos-lacticos, Preparado-de-manzana, Citrato de sodio, Otros-fermentos-lacticos

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    : Fresa (Leche desnatada 82.1%), preparado de fresa 15% (fresas 8%, agua, almidón modificado de maíz, estabilizantes (carragenanos), de zanahoria, de bayas de saúco, aroma natural, edulcorantes (acesulfamo-K), sucralosa, correctores de acidez (ácido cítrico, citratos de sodio)), proteína de leche, bifidobacterias, otros fermentos lácticos, Fruta del bosque (Leche desnatada 82.1%), preparado de fruta del bosque 15%, agua, mora 3.5%, arándano 2.5%, fresa 1.6%, almidón modificado de maíz, de bayas de sauco 0.4%, puré de frambuesa 0.2%, aroma natural, concentrados vegetales (zanahoria, hibisco), estabilizantes (pectina), goma guar, goma garrofin, correctores de acidez (citrato de sodio), citrato de calcio, ácido cítrico, edulcorantes (acesulfamo-K), sucralosa, proteína de leche, bifidobacterias, otros fermentos lácticos, Pera (Leche desnatada 82.1%), preparado de pera 15% (pera 8%, agua, almidón modificado de maíz, aroma natural, estabilizantes (pectina), goma guar, goma garrofin, correctores de acidez (ácido cítrico), citrato de sodio, citrato de calcio, edulcorantes (acesulfamo-K), sucralosa), proteína de leche, bifidobacteries, otros fermentos lácticos, Manzana (Leche desnatada 82.1%), preparado de manzana 15% (manzana 8%, agua, almidón modificado de maíz, aroma natural, estabilizantes (pectina), goma guar, goma garrofin, reguladores de la acidez (ácido cítrico), citrato de sodio, citrato de calcio, edulcorantes (acesulfamo-K), sucralosa), proteína de leche, bifidobacterias, otros fermentos lácticos
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Nutrición

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    Muy buena calidad nutricional

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.4, valor redondeado: 4.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 1

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 181, valor redondeado: 181)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 5.2, valor redondeado: 5.2)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (1 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad moderada (5.2%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad baja (0.2%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: en:Fruit bifidus yogurts
    Energía 181 kj
    (43 kcal)     		-36 %
    Grasas 0,2 g -84 %
    Grasas saturadas 0,1 g -87 %
    Hidratos de carbono 5,8 g -39 %
    Azúcares 5,2 g -42 %
    Fibra alimentaria 0 g -100 %
    Proteínas 4,4 g +9 %
    Sal 0,2 g +56 %
    Frutas‚ verduras y nueces 0 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 85,044 %

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