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Kefir Liquido Fresa - Carrefour - 500 g
Kefir Liquido Fresa - Carrefour - 500 g
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Código de barras: 3560071247980 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 500 g
Categorías: Bebidas, Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Bebida lácteas, Bebidas fermentadas, Bebidas de leche fermentada, Kéfir
Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico
Tiendas: Carrefour
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
-
22 ingredientes
Leche entera pasteurizada 94.98%. preparado de sabor fresa 5% (agua, aroma natural, colorante: zumo concentrado de zanahoria negra , estabilizantes: pectinas, corrector de acidez: ácido láctico, edulcorante: sucralosa, acesulfamo K), levadura kéfir (Debaryomyces sp., Saccharomyces sp., y otras levaduras), fermentos lácticos (Lactococcus lactis, Leuconostoc sp., Lactobacilus sp., Streptococcus termophilus.)Alérgenos: LecheTrazas: en:None
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E440 - Pectinas
- Aditivo: E950 - Acesulfamo K
- Aditivo: E955 - Sucralosa
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Edulcorante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
-
E440 - Pectinas
Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.Fuente: Wikipedia
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E950 - Acesulfamo K
Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1] Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.Fuente: Wikipedia
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E955 - Sucralosa
Sucralosa: La sucralosa es un organoclorado utilizado como edulcorante común de los alimentos. Actúa en los receptores del tracto gastrointestinal produciendo el sabor dulce y estimulando la secreción hormonal. Su poder edulcorante es 385 a 650 veces mayor que la sacarosa -azúcar común-.[1]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Preparado-de-sabor-fresa, Debaryomyces-sp, Saccharomyces-sp, Y-otras-levaduras, Lactococcus-lactis, Leuconostoc-sp, Lactobacilus-sp, Streptococcus-termophilusAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche entera pasteurizadaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Leche entera pasteurizada 94.98%, preparado de sabor fresa 5% (agua, aroma natural, colorante (de zanahoria negra), estabilizantes (pectinas), corrector de acidez (ácido láctico), edulcorante (sucralosa), acesulfamo K), levadura kéfir (Debaryomyces sp, Saccharomyces sp, y otras levaduras), fermentos lácticos (Lactococcus lactis, Leuconostoc sp, Lactobacilus sp, Streptococcus termophilus)- Leche entera pasteurizada -> en:pasteurised-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 94.98 - percent: 94.98 - percent_max: 94.98
- preparado de sabor fresa -> es:preparado-de-sabor-fresa - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 5
- aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- de zanahoria negra -> en:black-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- pectinas -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
- ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- edulcorante -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
- sucralosa -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
- acesulfamo K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
- levadura kéfir -> en:kefir-ferments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.019999999999996
- Debaryomyces sp -> es:debaryomyces-sp - percent_min: 0 - percent_max: 0.019999999999996
- Saccharomyces sp -> es:saccharomyces-sp - percent_min: 0 - percent_max: 0.019999999999996
- y otras levaduras -> es:y-otras-levaduras - percent_min: 0 - percent_max: 0.019999999999996
- fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.019999999999996
- Lactococcus lactis -> es:lactococcus-lactis - percent_min: 0 - percent_max: 0.019999999999996
- Leuconostoc sp -> es:leuconostoc-sp - percent_min: 0 - percent_max: 0.019999999999996
- Lactobacilus sp -> es:lactobacilus-sp - percent_min: 0 - percent_max: 0.019999999999996
- Streptococcus termophilus -> es:streptococcus-termophilus - percent_min: 0 - percent_max: 0.019999999999996
Nutrición
-
Calidad nutricional buena
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 1
- Proteínas: 1 / 5 (valor: 3.2, valor redondeado: 3.2)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 2
- Valor energético: 0 / 10 (valor: 243, valor redondeado: 243)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
- Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 52, valor redondeado: 52)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (2 - 1)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
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Grasas en cantidad moderada (3.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad moderada (2.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad moderada (3.9%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0.13%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Kéfir Energía 243 kj
(58 kcal)-10 % Grasas 3,3 g +10 % Grasas saturadas 2,2 g +16 % Hidratos de carbono 3,9 g -24 % Azúcares 3,9 g -12 % Fibra alimentaria 0 g Proteínas 3,2 g -10 % Sal 0,13 g +18 % Frutas‚ verduras y nueces 0 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,536 %
Medioambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
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Transporte
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Origen de los ingredientes
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Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
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