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Salsa Burger - Carrefour - 350 g

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Salsa Burger - Carrefour - 350 g

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Código de barras: 3560071203153 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Salsa de condimento.

Cantidad: 350 g

Marcas: Carrefour

Categorías: Condimentos, Salsas, en:Burger sauces, en:groceries, fr:Comestibles, fr:Salsas

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia, Italia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    37 ingredientes

    Agua, aceite de colza, puré de tomate doble concentrado, azúcar, vinagre de alcohol, mostaza (agua, vinagre de alcohol, semillas de mostaza, acidulante: ácido cítrico, cúrcuma), almidón modificado de maíz, yema de huevo de gallinas camperas, salsa Worcester (agua, azúcar, vinagre, melaza, puré de cebolla, sal, tamarindo, clavo, extracto de jengibre, extracto de ajo, acidulante: ácido acético), almidón de maíz, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, colorante: carotenos, espesante: goma xantana, aroma natural de eneldo, especias.
    Alérgenos: Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E160 - Carotenoides
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E260 - Ácido acético

    Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:sauce-worcester

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Yema de huevo de gallinas camperas

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Mostaza, fr:sauce-worcester

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    fr: Eau, huile de colza, purée de tomates double concentrée, sucre, vinaigre d'alcool, moutarde (eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, acidifiant (acide citrique), curcuma), amidon modifié de maïs, jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air, sauce Worcester (eau, sucre, vinaigre, mélasse, oignons, sel, tamarin, clou de girofle, extrait de gingembre, extrait d'ail, acidifiant (acide acétique)), amidon de maïs, sel, oignon, ail, colorant (carotènes), épaississant (gomme xanthane), arôme naturel d'aneth, épices
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
    5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
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      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      2. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
      3. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
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    7. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
    8. jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
    9. sauce Worcester -> fr:sauce-worcester - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667
      4. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
      5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.24
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.03333333333333
      7. tamarin -> en:tamarind - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13079 - percent_min: 0 - percent_max: 0.885714285714286
      8. clou de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      9. extrait de gingembre -> en:ginger-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.688888888888889
      10. extrait d'ail -> en:garlic-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.62
      11. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.563636363636364
        1. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.563636363636364
    10. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    12. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    14. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. carotènes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    15. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    16. arôme naturel d'aneth -> en:natural-dill-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    17. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 35

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 35.3053258559283, valor redondeado: 35.3)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 986, valor redondeado: 986)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 6.2, valor redondeado: 6.2)
    • Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.8, valor redondeado: 1.8)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 560, valor redondeado: 560)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (10 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Salsas
    Energía 986 kj
    (238 kcal)     		+34 %
    Grasas 21 g +74 %
    Grasas saturadas 1,8 g +4 %
    Hidratos de carbono 11 g +12 %
    Azúcares 6,2 g +8 %
    Fibra alimentaria 0,7 g -57 %
    Proteínas 1,1 g -50 %
    Sal 1,4 g -21 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 35,305 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Condiciones de conservación: Conservación: Antes de abrir, conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar un mes en el frigorífico. Consumir preferentemente antes del fin de/ Nº de lote: ver en el tapón.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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