¡Ayúdanos a hacer de la transparencia alimentaria sea la norma!

Como organización sin fines de lucro, dependemos de tus donaciones para seguir informando a los consumidores de todo el mundo acerca de lo que comen.

¡La revolución alimentaria comienza contigo!

Donar
close
arrow_upward

Chocolate - Carrefour bio - 450 g

edit Modificar la página

Chocolate - Carrefour bio - 450 g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560071169411 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Helado de chocolate negro procedente de la agricultura ecológica.

Cantidad: 450 g

Marcas: Carrefour bio, Carrefour

Categorías: Postres, Congelados, Postres helados, Helados y sorbetes, Helado, Tarrinas y bloques de helado, Tarrinas y bloques de helado de chocolate

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, Agricultura no UE, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, FR-BIO-01, Hecho en Bélgica, Hecho en Francia, Nutriscore, Nutriscore C, AB Agriculture Biologique

Origen del producto o de sus ingredientes: Este helado crema de chocolate negro se fabrica en Francia a partir de mantequilla elaborada en Francia y de chocolate negro elaborado en Bélgica.

Productor: Fabricado en Francia por EMB 29181 para Interdis.

Código de trazabilidad: EMB 29181 - Plouédern (Finistère, France)

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    17 ingredientes

    Agua, azúcar de caña*, mantequilla sin sal* 6%, chocolate negro* 6% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao), cacao magro en polvo* 5,5%, leche desnatada en polvo*, jarabe de arroz (extracto de arroz* 3,1%, agua), yema de huevo*, emulgente: lecitinas de girasol*, gelificantes: goma garrofín* y goma guar*. *Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica. Puede contener trazas de cereales que contienen gluten, cacahuetes, soja y frutos de cáscara.
    Alérgenos: Huevos, Leche, Soja
    Trazas: Gluten, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Gelificante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    No vegano

    Ingredientes no veganos: Mantequilla sin sal, Leche desnatada en polvo, Yema de huevo
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    : Eau, sucre de canne, _beurre_ doux, chocolat noir 6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao), cacao maigre en poudre 5.5%, _lait_ écrémé en poudre, sirop de riz (extrait de riz 3.1%, eau), jaune d'_œuf_, émulsifiant (lécithines de tournesol), gélifiants (farine de graines de caroube et gomme guar)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15 - percent_max: 70.3
    2. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6 - percent_max: 23
    3. _beurre_ doux -> en:unsalted-butter - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16400 - percent_min: 6 - percent_max: 23
    4. chocolat noir -> en:dark-chocolate - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 6
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    5. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
    6. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 3.1 - percent_max: 5.5
    7. sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.1 - percent_max: 5.5
      1. extrait de riz -> en:rice-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 3.1 - percent: 3.1 - percent_max: 3.1
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    8. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    10. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. farine de graines de caroube et gomme guar -> fr:farine-de-graines-de-caroube-et-farine-de-graines-de-guar - labels: en:organic, en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.7, valor redondeado: 3.7)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.5, valor redondeado: 2.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 12

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 819, valor redondeado: 819)
    • Azúcares: 5 / 10 (valor: 23, valor redondeado: 23)
    • Grasas saturadas: 5 / 10 (valor: 5.3, valor redondeado: 5.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 44, valor redondeado: 44)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (12 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad elevada (23%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad baja (0.11%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (50g)     		Comparado con: Tarrinas y bloques de helado de chocolate
    Energía 819 kj
    (196 kcal)     		410 kj
    (98 kcal)     		-13 %
    Grasas 8,8 g 4,4 g -19 %
    Grasas saturadas 5,3 g 2,65 g -24 %
    Hidratos de carbono 24 g 12 g -10 %
    Azúcares 23 g 11,5 g -0 %
    Fibra alimentaria 2,5 g 1,25 g
    Proteínas 3,7 g 1,85 g -
    Sal 0,11 g 0,055 g -20 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 50g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

Otra información

Otra información: 12025854

Condiciones de conservación: Conservar en un congelador *** a -18ºC y consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el lateral del envase.
NO VOLVER A CONGELAR UNA VEZ DESCONGELADO

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY CEDEX - France
N° Cristal : 09 69 39 7000

Report a problem

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por roboto-app.
La página de este producto también ha sido editada por aleene, carrefour, desan, ecoscore-impact-estimator, mahlzahn, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, quechoisir, teolemon, thaialagata, yuka.VDRJaUxKd2dsTlFRcGNZWDRFdlcwUEpONlpQMlYwWHRMOUE4SUE9PQ, yuka.ZDVndEdvSTVoL1JXeXZGdTJRN0kvUHRKd1lheVFqMnBFOVpBSVE9PQ.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.
Modificar la página