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BÍFIDUS QUINOA y ESPELTA - Carrefour - 125 g

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BÍFIDUS QUINOA y ESPELTA - Carrefour - 125 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560071154042 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Leche desnatada fermentada con quinoa y trigo espelta, con bifidobacterias, aromatizada y con edulcorantes.

Cantidad: 125 g

Envase: Fresco

Marcas: Carrefour

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Postres, Postres lácteos, en:Fermented dairy desserts, Yogures bifidus

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin conservantes, Punto Verde

Código de trazabilidad: AT 30751 EC

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes

    Leche desnatada 82%, agua, proteínas de la leche en polvo, quinoa 1,8%, trigo espelta 1,8%, almidón modificado de maíz, correctores de acidez: ácido cítrico - citratos de sodio, bifidobacterias y otros fermentos lácticos, aromas, estabilizantes: goma guar - goma garrofín, edulcorantes: acesulfamo K, sucralosa.
    Alérgenos: Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E410 - Goma garrofín
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E950 - Acesulfamo K
    • Aditivo: E955 - Sucralosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Edulcorante
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E410 - Goma garrofín

    Goma garrofín: La goma garrofín -también denominada goma de algarrobo, o E410- es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. El fruto del algarrobo se utiliza para preparar esta goma.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E950 - Acesulfamo K

    Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1]​ Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.
    Fuente: Wikipedia

  • E955 - Sucralosa

    Sucralosa: La sucralosa es un organoclorado utilizado como edulcorante común de los alimentos. Actúa en los receptores del tracto gastrointestinal produciendo el sabor dulce y estimulando la secreción hormonal. Su poder edulcorante es 385 a 650 veces mayor que la sacarosa -azúcar común-.[1]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche descremada, fr:Protéines de lait en poudre
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    : _Lait_ écrémé 82%, eau, protéines de _lait_ en poudre, quinoa 1.8%, _épeautre_ 1.8%, amidon modifié de maïs, correcteurs d'acidité (acide citrique), citrates de sodium, bifidobactéries, ferments _lactiques_, arômes, épaississants (gomme guar), gomme caroube, édulcorants (acésulfame K), sucralose
    1. _Lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 82 - percent: 82 - percent_max: 82
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.8 - percent_max: 12.6
    3. protéines de _lait_ en poudre -> fr:proteines-de-lait-en-poudre - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent_max: 12.6
    4. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
    5. _épeautre_ -> en:spelt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9001 - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
    6. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    7. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    8. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    9. bifidobactéries -> en:bifidus - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    10. ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.63928571428571
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.45714285714286
    12. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.31142857142857
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31142857142857
    13. gomme caroube -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19220779220779
    14. édulcorants -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 1.09285714285714
      1. acésulfame K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.09285714285714
    15. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.00879120879121

Nutrición

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    Muy buena calidad nutricional

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.8, valor redondeado: 4.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 0

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 210, valor redondeado: 210)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.5, valor redondeado: 4.5)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 76, valor redondeado: 76)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (0 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (4.5%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.19%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Yogures bifidus
    Energía 210 kj
    (50 kcal)     		-28 %
    Grasas 0,5 g -69 %
    Grasas saturadas 0,1 g -90 %
    Hidratos de carbono 6,9 g -24 %
    Azúcares 4,5 g -47 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 4,8 g +18 %
    Sal 0,19 g +43 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Otra información

Condiciones de conservación: Fecha de caducidad y N° de lote: ver la fecha indicada en la tapa.
Conservar entre +1ºC y +8ºC.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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