¡Ayúdanos a hacer de la transparencia alimentaria sea la norma!
Como organización sin fines de lucro, dependemos de tus donaciones para seguir informando a los consumidores de todo el mundo acerca de lo que comen.
¡La revolución alimentaria comienza contigo!
Tartaleta con fresa - Carrefour Bio - 120 g
Tartaleta con fresa - Carrefour Bio - 120 g
Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.
Código de barras: 3560071097585 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Galletas con huevo con una cobertura (50%) de fresa, procedentes de la agricultura ecológica.
Cantidad: 120 g
Envase: en:Cardboard
Marcas: Carrefour Bio, Carrefour
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, en:Fruit biscuits, en:Sponge cake biscuits with fruits covering, en:Strawberry biscuits, fr:Barquettes, fr:Barquettes à la fraise
Etiquetas, certificaciones, premios:
Ecológico, Ecológico UE, Agricultura no UE, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, FR-BIO-01, Punto Verde, Hecho en Francia, Sin aceite de palma, AB Agriculture Biologique, fr:Blé français, Triman
Origen del producto o de sus ingredientes: farine de blé origine France
Origen de los ingredientes: Francia
Lugares de fabricación o de transformación: France
Código de trazabilidad: EMB 82121 - Montauban (Tarn-et-Garonne, France)
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: https://www.carrefour.fr/p/biscuits-bio-...
Tiendas: Carrefour, carrefour.fr, Carrefour market
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
17 ingredientes
Azúcar de caña*, harina de trigo* (origen Francia) 26,6%, huevo* 18,6%, puré de fresa concentrado* 9,4% (equivalente a 14,2% de fresa*), puré de manzana* 5%, jarabe de azúcar de caña invertido*, zumo de limón concentrado*, aceite de girasol*, gelificante: pectinas de frutas, correctores de acidez: tartratos de sodio y citratos de calcio, jugo de bayas de saúco concentrado*, sal de mar, levadura desactivada, aroma natural de fresa. *ecológico. Puede contener trazas de leche, de soja y de frutos de cáscara.Alérgenos: Huevos, GlutenTrazas: Leche, Frutos de cáscara, Soja
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E440 - Pectinas
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Gelificante
- Ingrediente: Azúcar invertido
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E333 - Citratos de calcio
Citrato de calcio: El citrato de calcio -citrato cálcico o sal amarga- es la sal del ácido cítrico e hidróxido de calcio. Es utilizada para la preservación y condimentación de alimentos. En Medicina se utiliza como complemento nutricional unido a la lisina. Dentro de la clasificación ATC se incluye en el grupo A12, en concreto con el código A12AA09.[1] La Dosis Diaria Definida es de 0.5 g, siendo su administración por vía oral. Citrato de Calcio: Sal cálcica del ácido 2- hidroxi -1, 2, 3 propanotricarboxílico, tetrahidratada. Fórmula: Ca3-C6H5O7-2 Peso molecular: 498‚46 g/mol Preparación: Por tratamiento del ácido cítrico, obtenido de las frutas cítricas con cal. Descripción: Polvo cristalino, blanco, inodoro, que pierde se agua de cristalización a 120°C. Solubilidad: Un gramo en 1.050 mL de agua fría; menos soluble en agua caliente; insoluble en alcohol. Usos: La mayor parte de los compuestos administrados por via oral, como fuente de calcio, son solubles en el ácido gástrico, pero se convierten en insolubles en el duodeno, de manera que solo una fracción de calcio está disponible para su absorción. el carbonato de calcio, especialmente, es dependiente del ácido gástrico para convertir algo de calcio en biodisponible. Las personas con aclorhidria, piloroplastia u otras situaciones en la que el compuesto de calcio no está en un medio ácido el tiempo suficiente para liberar o mantener mucho calcio soluble, en general no absorbe adecuadamente el calcio a partir del carbonato y de algunos otros compuestos. Referencias: Remington. Farmacia.Tomo 2 19 ediciónFuente: Wikipedia
-
E440 - Pectinas
Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Huevo
-
Quizá vegetariano
Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: Puré de manzana, Saborizante natural de fresa
-
Detalles del análisis de los ingredientes
fr: Sucre de canne, farine de _blé_ 26.6%, _œufs_ 18.6%, purée de fraise concentrée 9.4% (), purée de pomme 5%, sirop de sucre de canne inverti, jus de citron concentré, huile de tournesol, gélifiant (pectines de fruits), correcteurs d'acidité (tartrates de sodium, citrates de calcium), jus de sureau concentré, sel de mer, levure désactivée, arôme naturel de fraise- Sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 26.6
- _œufs_ -> en:egg - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 18.6
- purée de fraise concentrée -> en:concentrated-strawberry-puree - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 9.4
- purée de pomme -> en:apple-puree - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 5
- sirop de sucre de canne inverti -> en:cane-invert-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- gélifiant -> en:gelling-agent
- pectines de fruits -> en:fruit-pectin - vegan: yes - vegetarian: yes
- correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
- tartrates de sodium -> en:e335 - vegan: yes - vegetarian: yes
- citrates de calcium -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes
- jus de sureau concentré -> en:elderberry-juice-concentrate - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel de fraise -> en:natural-strawberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
en:wheat -> en:wheat
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 14Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 1
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.5, valor redondeado: 5.5)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.9, valor redondeado: 1.9)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 14.4, valor redondeado: 14.4)
Puntos negativos: 15
- Valor energético: 4 / 10 (valor: 1508, valor redondeado: 1508)
- Azúcares: 10 / 10 (valor: 52, valor redondeado: 52)
- Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
- Sodio: 1 / 10 (valor: 164, valor redondeado: 164)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (15 - 1)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (4.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad baja (0.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad elevada (52%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.41%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: en:Fruit biscuits Energía 1508 kj
(356 kcal)-21 % Grasas 4,5 g -75 % Grasas saturadas 0,7 g -93 % Hidratos de carbono 73 g +12 % Azúcares 52 g +65 % Fibra alimentaria 1,9 g Proteínas 5,5 g +9 % Sal 0,41 g -29 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 14,4 %
Medioambiente
-
Eco-Score A - Impacto ambiental muy bajo
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 75/100)
Categoría: Biscuit sponge cake with fruits covering, pre-packed
Categoría: Biscuit sponge cake with fruits covering, pre-packed
- Puntuación ambiental PEF: 0.31 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 2.29 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Etiquetas con elevados beneficios medioambientales
Bonificación: +15
-
AB Agriculture Biologique
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
-
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +9
Política medioambiental: +4
Transporte: +5
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia Medio
-
Envases de bajo impacto
Penalización: -2
Formato Material Reciclaje Impacto 1 Sleeve Cardboard Recycle Bajo Film Plástico Discard Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: A (Score: 97/100)
Producto: Tartaleta con fresa - Carrefour Bio - 120 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 75
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +22
Puntuación final: 97/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 1.2 km en un coche de gasolina
229 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Biscuit sponge cake with fruits covering, pre-packed (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Envases de bajo impacto
-
Partes que componen el envase
1 x Sleeve (Cardboard)
Film (Plástico)
-
Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Paper or cardboard Plástico Total
-
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia Medio
Etiquetas
-
AB Agriculture Biologique
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
Otra información
Condiciones de conservación:
Conservar protegido del calor y de la humedad.
Consumir preferentemente antes del fin de: ver en el lateral del envase.
Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por foodless.
La página de este producto también ha sido editada por albatar21, autorotate-bot, clems37, desan, didierg, driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, quechoisir, roboto-app, segundo, yuka.SDVnOUFLRXpvY2NydzhjMDRVbm93NEpUMWNlbkIycWJPY1lkSVE9PQ, yuka.Uy9zUEU2UmNsdXNIbi9BZy9oVHpvb3hSNmJ1T0FUaWJPcllOSWc9PQ, yuka.V1pvZU9vUWV2Nk11eXZjKy8wcnVwNDhrNjhHU1UzdTRMc3dMSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkUWaOf8-xTjNBfUvm236Ia_drzlT-1D4aP7KKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxYc4H8rS_BahziwnfazNaPCpH6a_x437n8Las.