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Mini bizcochos con fruta - Carrefour - 300 g

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Mini bizcochos con fruta - Carrefour - 300 g

Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560071096212 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Pequeños bizcochos con fruta confitada y con uvas pasas.

Cantidad: 300 g

Envase: en:Boite En Carton, en:Sachez Plastique Individuelle

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, Tartas de frutas, en:Biscuits et gâteaux, en:Cakes aux fruits, en:Gâteaux, en:Snacks sucrés

Etiquetas, certificaciones, premios: en:Fabriqué en France

Origen del producto o de sus ingredientes: Ces mini cakes sont fabriqués en France à partir de farine de blé, d'œufs et de cerises origine France, de la pastèque et des écorces d'oranges origine Italie et des raisins secs origine Turquie.

Origen de los ingredientes: Francia, Italia, en:Espagne

Lugares de fabricación o de transformación: France

Tiendas: E.leclerc, Carrefour, Carrefour Market

Países de venta: Francia, Italia, en:Espagne

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    48 ingredientes

    Fruta confitada y desecada 30% [sandía confitada 14% (sandía, jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, corrector de acidez: ácido cítrico, colorante: carmines, conservador: dióxido de azufre), uvas pasas 8%, cerezas confitadas picadas 5% (cerezas, jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, zumos concentrados de frutas y vegetales (aronia, zanahoria, guinda, boniato, rábano, manzana), corrector de acidez: ácido cítrico, conservadores: sorbato de potasio y dióxido de azufre), pieles de naranja confitadas 3% (pieles de naranja, jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, corrector de acidez: ácido cítrico)], harina de trigo 20,8%, huevos frescos 18%, aceite de colza, azúcar, estabilizante: glicerina, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos de colza, gasificantes: difosfatos y carbonatos de sodio, sal, aromas, conservador: sorbato potásico, espesante: goma xantana, acidulante: ácido cítrico. Puede contener trazas de leche, granos de sésamo, frutos de cáscara y soja.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Dióxido de azufre y sulfitos
    Trazas: en:en-milk-en-nuts-en-sesame-seeds-en-soybeans

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Espesante
    • Ingrediente: Jugo de frutas concentrado

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla

    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia

  • E202 - Sorbato potásico

    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E220 - Dióxido de azufre

    Dióxido de azufre: El dióxido de azufre, u óxido de azufre IV, es un óxido cuya fórmula molecular es SO2. Es un gas incoloro con un característico olor asfixiante. Se trata de una sustancia reductora que, con el tiempo, el contacto con el aire y la humedad, se convierte en trióxido de azufre. La velocidad de esta reacción en condiciones normales es baja. En agua se disuelve formando una disolución ácida. Puede ser concebido como el anhidruro de un hipotético ácido sulfuroso -H2SO3-. Esto —en analogía a lo que pasa con el ácido carbónico— es inestable en disoluciones ácidas pero forma sales, los sulfitos y hidrogenosulfitos.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E422 - Glicerol

    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: E120, Huevo fresco

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: E120

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    : Fruits confits et secs 30% (pastèque 14% (pastèque, sirop de glucose-fructose, sucre, conservateurs (sorbate de potassium, anhydride sulfureux), correcteur d'acidité (acide citrique), colorant (carmins)), raisins secs 8%, cerises confites 5% (cerises, sirop de glucose-fructose, sucre, jus concentrés de fruits et, correcteur d'acidité (acide citrique), conservateurs (sorbate de potassium, anhydride sulfureux)), écorces d'orange confites 3% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité (acide citrique))), farine de blé, œufs frais 18%, huile de colza, sucre, stabilisant (glycérol), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, sel, arômes, conservateur (sorbate de potassium), épaississant (gomme xanthane), acidifiant (acide citrique)
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          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 18 - percent_max: 30
    3. œufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 2 - percent_max: 18
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.4 - percent_max: 16.6666666666667
    6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 12.4
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.4
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9.92
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.92
    8. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.26666666666667
      1. diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.26666666666667
    9. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.08571428571428
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    12. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    14. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 33

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.8, valor redondeado: 4.8)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.6, valor redondeado: 2.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 33.0416666666667, valor redondeado: 33)

    Puntos negativos: 14

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1717, valor redondeado: 1717)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 30, valor redondeado: 30)
    • Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 260, valor redondeado: 260)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (14 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (30g)     		Comparado con: en:gateaux
    Energía 1717 kj
    (410 kcal)     		515 kj
    (123 kcal)     		-4 %
    Grasas 19 g 5,7 g -19 %
    Grasas saturadas 2 g 0,6 g -77 %
    Hidratos de carbono 55 g 16,5 g +18 %
    Azúcares 30 g 9 g +7 %
    Fibra alimentaria 2,6 g 0,78 g
    Proteínas 4,8 g 1,44 g -5 %
    Sal 0,65 g 0,195 g +38 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 33,042 % 33,042 %
Tamaño de la porción: 30g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Condiciones de conservación: Conservar protegido del calor y de la humedad.
Consumir preferentemente antes del: ver en el lateral del envase.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Fuentes de datos

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