Chocograni chocolate negro - Carrefour - 195 g

Ingredientes

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  18 ingredientes

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  Harina de trigo* 40,2%, chocolate negro 27% [azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, materia grasa láctea anhidra, emulgente: lecitinas (soja), aroma natural de vainilla], grasa de palma, harina integral de trigo* 11,1%, azúcar, jarabe de azúcar invertido, gasificantes: carbonatos de sodio y carbonatos de amonio, salvado de trigo 1,1%, sal, corrector de acidez: ácido cítrico. *Origen Francia. Puede contener trazas de huevo y frutos de cáscara.

  Alérgenos: Gluten, Leche, Soja

  Trazas: Huevos, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

• 

  Alimentos ultraprocesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

  • Aditivo: E322 - Lecitinas
  • Ingrediente: Emulgente
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Azúcar invertido

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

Análisis de los ingredientes

• 

  Detalles del análisis de los ingredientes

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  Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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  • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

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  : wheat flour 40%, dark chocolate 27%, sugar, cocoa paste, cocoa butter, anhydrous milk fat, emulsifier (lecithins), natural vanilla flavour, palm fat 14.8%, whole wheat flour 10.8%, sugar, inverted sugar syrup, rising powder (sodium carbonates, ammonium carbonates), wheat bran 0.5%, salt

  1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 40
  2. dark chocolate -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 27
  3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  4. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
  5. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  6. anhydrous milk fat -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
  7. emulsifier -> en:emulsifier
     1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  8. natural vanilla flavour -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. palm fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent: 14.8
  10. whole wheat flour -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 10.8
  11. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  12. inverted sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. rising powder -> en:rising-powder
      1. sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. ammonium carbonates -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. wheat bran -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent: 0.5
  15. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrición

• 

  Calidad nutricional mala

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  ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

  Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

  Puntos positivos: 4

  • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.8, valor redondeado: 6.8)
  • Fibra: 4 / 5 (valor: 4.4, valor redondeado: 4.4)
  • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

  Puntos negativos: 26

  • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2088, valor redondeado: 2088)
  • Azúcares: 5 / 10 (valor: 23, valor redondeado: 23)
  • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 13, valor redondeado: 13)
  • Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

  Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

  Valor nutricional: (26 - 4)

  Nutri-Score:

  → Aprende más sobre el Nutri-Score

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  Valores nutricionales

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  • 

    Grasas en cantidad elevada (24%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Grasas saturadas en cantidad elevada (13%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Azúcares en cantidad elevada (23%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sal en cantidad moderada (1.3%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

    Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Información nutricional

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  Información nutricional	Comparado con: en:Digestives covered with chocolate
  Energía	+3 %
  Grasas	+5 %
  Grasas saturadas	+30 %
  Hidratos de carbono	-
  Azúcares	-8 %
  Fibra alimentaria	+3 %
  Proteínas	+2 %
  Sal	+32 %
  Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)

Huella de carbono

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  Equivale a conducir 3.1 km en un coche de gasolina

  592 g CO² por 100 g de producto

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  El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacto
  Agricultura	52.9 %
  Procesado	42.0 %
  Envase	1.9 %
  Transporte	2.9 %
  Distribución	0.3 %
  Consumo	0.0 %

Envase

• 

  Envases de impacto medio

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  • Partes que componen el envase

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    Container
    

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  • Materiales del envase

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    Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto

Transporte

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  Origen de los ingredientes

  Orígenes de ingredientes de impacto medio

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  Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
  Francia	100 %	Medio

Especies amenazadas

• 

  Contiene aceite de palma

  Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután

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  Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.