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Surtido de bombones de chocolate - Esprit de Fete - 800 g
Surtido de bombones de chocolate - Esprit de Fete - 800 g
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Código de barras: 3560071071264 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Surtido de 74 bombones de chocolate
Cantidad: 800 g
Marcas: Esprit de Fete, Carrefour
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones
Productor: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Tiendas: Carrefour
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
51 ingredientes
Azúcar, grasas vegetales (palma, palmiste), pasta de cacao, manteca de cacao, leche entera en polvo, cacao magro en polvo, leche desnatada en polvo, suero lácteo en polvo, pasta de avellanas, materia grasa láctea anhidra, lactosa, pasta de almendras, avellanas enteras, trocitos de habas de cacao tostadas, trocitos de merengue (azúcar, almidón de trigo, clara de huevo, aroma), trocitos de habas de cacao caramelizados (trocitos de habas de cacao, azúcar), emulgente: lecitina de girasol, bolitas de cereal extrusionado (harina de trigo, azúcar, malta de trigo, gasificantes: carbonatos de sodio, emulgente: lecitina de girasol, sal, aroma natural de vainilla), trocitos de avellanas, café, bolitas de cereales extrusionados (harina de arroz, harina de trigo, azúcar, extracto de malta de cebada, sal), aromas, aceite de girasol, agentes de recubrimiento: goma laca y goma arábiga. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara. Contiene 27% de cobertura de chocolate con leche Contiene 19% de cobertura de chocolate negro Contiene 7,4% de cobertura de chocolate blancoAlérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, LacteaTrazas: Huevos, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E414 - Goma arábiga
- Aditivo: E904 - Goma laca
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Agente de recubrimiento
- Ingrediente: Lactosa
- Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E414 - Goma arábiga
Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]Fuente: Wikipedia
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E500 - Carbonatos de sodio
Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]Fuente: Wikipedia
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E904 - Goma laca
Goma laca: La goma laca es una sustancia orgánica que se obtiene a partir de la secreción resinosa de un pequeño insecto rojo llamado gusano de la laca -Laccifer lacca- o Kerria lacca, que habita en lugares del sudeste asiático como Indonesia o Sri Lanka. Las dos mejores variedades en el mercado son la goma laca de color naranja, que viene en forma de escamas finas y traslúcidas y la goma laca blanca. Ambas son solubles en alcohol.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Aceite de palma
Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma, Grasa de palmiste
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche entera en polvo, Leche desnatada en polvo, Suero de leche en polvo, Lactosa, Clara de huevo, E904Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: E904Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Sucre, graisses végétales de palme, graisses végétales de palmiste, pâte de cacao, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, cacao maigre en poudre, _lait_ écrémé en poudre, _lactosérum_ en poudre, pâte de _noisettes_, _lactose_, matière grasse de _lait_ anhydre, pâte d'_amandes_, _noisettes_ entières, éclats de fèves de cacao torréfiés, éclats de meringues (sucre, amidon de _blé_, blanc d'_œuf_, arôme), éclats de fèves de cacao caramélisés (éclats de fèves de cacao torréfiés, sucre), émulsifiant (lécithines de tournesol), céréales croustillantes (farine de _blé_, sucre, malt de _blé_, poudre à lever (carbonates de sodium), émulsifiant (lécithines de tournesol), sel, arôme naturel de vanille), éclats de _noisettes_, café, céréales croustillantes (farine de riz, farine de _blé_, sucre, extrait de malt d'_orge_, sel), arômes, huile de tournesol, agents d'enrobage (shellac, gomme arabique), Contient 27% d'enrobage de chocolat au lait, Contient 19% d'enrobage de chocolat noir, Contient 7.4 % d'enrobage de chocolat blanc- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 100
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- lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
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- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- malt de _blé_ -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
- poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.05263157894737
- lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05263157894737
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
- éclats de _noisettes_ -> fr:eclats-de-noisettes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- céréales croustillantes -> en:cereal-crispies - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
- extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- agents d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4
- shellac -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4
- gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- Contient 27% d'enrobage de chocolat au lait -> fr:contient-27-d-enrobage-de-chocolat-au-lait - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- Contient 19% d'enrobage de chocolat noir -> fr:contient-19-d-enrobage-de-chocolat-noir - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- Contient 7.4 % d'enrobage de chocolat blanc -> fr:contient-7-4-d-enrobage-de-chocolat-blanc - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 3
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.8, valor redondeado: 5.8)
- Fibra: 3 / 5 (valor: 3.6, valor redondeado: 3.6)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.111917087009985, valor redondeado: 0.1)
Puntos negativos: 26
- Valor energético: 6 / 10 (valor: 2266, valor redondeado: 2266)
- Azúcares: 10 / 10 (valor: 53, valor redondeado: 53)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 20, valor redondeado: 20)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 52, valor redondeado: 52)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (26 - 3)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (33%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (20%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad elevada (53%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0.13%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Bombones Energía 2266 kj
(543 kcal)+2 % Grasas 33 g - Grasas saturadas 20 g +8 % Hidratos de carbono 54 g +8 % Azúcares 53 g +20 % Fibra alimentaria 3,6 g -6 % Proteínas 5,8 g -4 % Sal 0,13 g -17 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,112 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Especies amenazadas
-
Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
Otra información
Otra información:
10 Ladrillos leche: Bombón de chocolate con leche relleno (45%) sabor praliné-avellana
10 Ladrillos ganache negro: Bombón de chocolate negro relleno de ganache (43%) con trocitos de habas de cacao tostadas (2%)
8 Rosas leche sabor galleta speculoos: Bombón de chocolate con leche con relleno (50%) trufa de cacao con grasa vegetal con sabor a galleta speculoos
8 Cuadrados aztecas: Bombón de chocolate negro con relleno de trufa de cacao con grasa vegetal (47,7%) con trocitos de habas de cacao tostadas (2,2%)
8 Coronas mousse chocolate: Bombón de chocolate con relleno (30,5%) mousse de chocolate con decoración de trocitos de habas de cacao caramelizadas (2,7%)
6 Bolas avellana: Bombón de chocolate con leche con relleno al cacao aromatizado (32,4%) con una avellana entera (7,3%) y bolitas crujientes de cereal extrusionado (1,7%)
6 Arábica blanco: Bombón recubierto de chocolate blanco con relleno (62%) trufa de cacao con grasa vegetal al café (1,2%) y decoracion de chocolate negro (4,5%)
6 Abanicos leche: Bombón de chocolate con leche con relleno al praliné (33%) con trocitos de avellanas caramelizadas (2,3%)
6 Escudos blancos: Bombón de chocolate blanco con relleno al praliné (26,6%) con trocitos de avellanas caramelizadas (2%)
6 Lazos leche: Bombón de chocolate con leche con relleno al praliné (30,6%) con bolitas crujientes de cereales extrusionados (1,2%)
% expresados sobre los bombones
10 variedades
MP12247 [code couvercle]
MP20278 [code étiquette]
Condiciones de conservación: Conservación: Conservar en lugar limpio, fresco y seco, resguardado de la luz. Consumir preferentemente antes del / Nº de lote: ver en el lateral del envase.
Fuentes de datos
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