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Crack'mix - Carrefour - 85 g

Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560071036362 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Surtido de galletas crackers, saladas, con emmental, con semillas de sésamo y de amapola

Cantidad: 85 g

Envase: Plástico, Bolsa, en:Cardboard

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks salados, Aperitivos, Crackers

Etiquetas, certificaciones, premios: Etiquetas de distribuidores, Calidad Carrefour, Punto Verde, Hecho en Francia

Origen de los ingredientes: Francia

Lugares de fabricación o de transformación: France

Código de trazabilidad: EMB 85208A - Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée, France)

Tiendas: Carrefour Market, Carrefour, carrefour.fr, E.leclerc

Países de venta: Francia, Italia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes

    Harina de trigo 72%, aceites vegetales (colza, girasol 8,8%), azúcar, emmental rallado 4%, gasificantes: fosfatos de calcio - carbonatos de sodio - carbonatos de amonio, semillas de sésamo tostadas 1,2%, sal 1,1%, harina de malta de cebada, semillas de amapola 0,6%, harina de trigo malteada, jarabe de azúcar invertido, pimentón, pimienta, raíz de levístico, extracto de levadura, tomillo, aroma natural (contiene trigo), cebolla en polvo.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Granos de sésamo
    Trazas: fr:poudre-d-oignon-🧅, fr:ble-🌽

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Azúcar invertido

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E341 - Fosfatos de calcio

    Fosfato de calcio: Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3-PO4-2, una familia de minerales que contienen iones de calcio -Ca2+- junto con ortofosfatos -PO43--, metafosfatos o pirofosfatos -P2O74-- y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido. El fosfato de calcio es la principal forma en que el calcio se encuentra en la leche bovina. El setenta por ciento del hueso está constituido por hidroxiapatita, un mineral de fosfato de calcio -denominado mineral de hueso-. Una gran proporción del esmalte dental también es fosfato de calcio.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Queso emmental rallado
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    Quizá vegetariano

    Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: Queso emmental rallado, Aroma natural
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    : Farine de _blé_ 72%, huiles végétales (colza, tournesol 8.8%), sucre, _emmental_ râpé 4%, poudres à lever (phosphates de calcium), carbonates de sodium, carbonates d'ammonium, _graines de sésame_ 1.2%, sel 1.1%, farine d'_orge_ maltée, graines de pavot 0.6%, farine de _blé_malté, sirop de sucre inverti, paprika, poivre, racine de livèche, extrait de levure, thym, arôme naturel, oignon
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 72
    2. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      2. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8.8
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. _emmental_ râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118 - percent: 4
    5. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. _graines de sésame_ -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 1.2
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 1.1
    10. farine d'_orge_ maltée -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
    11. graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent: 0.6
    12. farine de _blé_malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. racine de livèche -> en:lovage-root - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
    19. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 7

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.1, valor redondeado: 9.1)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.2, valor redondeado: 3.2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 7, valor redondeado: 7)

    Puntos negativos: 15

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2140, valor redondeado: 2140)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 5.4, valor redondeado: 5.4)
    • Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 600, valor redondeado: 600)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (15 - 3)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (25g)     		Comparado con: Crackers
    Energía 2140 kj
    (511 kcal)     		535 kj
    (128 kcal)     		+13 %
    Grasas 26 g 6,5 g +56 %
    Grasas saturadas 2,3 g 0,575 g -31 %
    Hidratos de carbono 59 g 14,8 g -8 %
    Azúcares 5,4 g 1,35 g +48 %
    Fibra alimentaria 3,2 g 0,8 g -23 %
    Proteínas 9,1 g 2,27 g -1 %
    Sal 1,5 g 0,375 g -14 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 7 % 7 %
Tamaño de la porción: 25g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Condiciones de conservación: Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz
Consumir preferentemente antes del / Nº de lote: ver en la parte superior del envase. Una vez abierto, conservar en un envase hermético.

Servicio al cliente: Interdis TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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