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Florentinas sobre una base de chocolate con leche - Carrefour Selection - 100 g

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Florentinas sobre una base de chocolate con leche - Carrefour Selection - 100 g

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Código de barras: 3560071021818 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galletas decoradas con almendras laminadas y bañadas en chocolate con leche.

Cantidad: 100 g

Envase: Plástico, Caja, en:Cardboard, en:Film, en:Sleeve

Marcas: Carrefour Selection, Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate, Galletas secas, Galletas de chocolate negro, en:Florentines

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Hecho en Suiza

Lugares de fabricación o de transformación: Suisse

Código de trazabilidad: EMB 75110X - Paris 10e Arrondissement (Paris, France)

Tiendas: Carrefour Market, Carrefour

Países de venta: Francia, Italia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    24 ingredientes

    Chocolate con leche 32% [azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitinas (soja), extracto de vainilla], azúcar, almendras laminadas 16,3%, fécula de patata, harina de trigo, mantequilla, maltodextrina, miel destinada a la industria, leche desnatada en polvo, clara de huevo en polvo, aceite de girasol, almidón de trigo, sal, emulgente: lecitinas (soja). Puede contener trazas de otros frutos de cáscara.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Maltodextrinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:miel-destine-a-l-industrie

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Chocolate con leche, Leche entera en polvo, Mantequilla, Leche desnatada en polvo, Clara de huevo en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

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    : Chocolat au _lait_ 32% (sucre, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithines (_soja_)), extrait de vanille), sucre, _amandes_ effilées 16.3%, fécule de pomme de terre, farine de _blé_, _beurre_, maltodextrine, miel destiné à l'industrie, _lait_ écrémé en poudre, blanc d'_œufs_ en poudre, huile de tournesol, amidon de _blé_, sel, émulsifiant (lécithines (_soja_))
    1. Chocolat au _lait_ -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.33333333333333 - percent_max: 32
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 16
      3. _lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6666666666667
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
        1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
          1. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
      6. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.3 - percent_max: 32
    3. _amandes_ effilées -> en:flaked-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 16.3 - percent: 16.3 - percent_max: 16.3
    4. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.79090909090909 - percent_max: 16.3
    5. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.340000000000001 - percent_max: 16.3
    6. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.3922727272727
    7. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.91381818181818
    8. miel destiné à l'industrie -> fr:miel-destine-a-l-industrie - percent_min: 0 - percent_max: 8.26151515151515
    9. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 7.0812987012987
    10. blanc d'_œufs_ en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 6.19613636363636
    11. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 5.50767676767677
    12. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.95690909090909
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.50628099173554
    14. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.13075757575757
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.13075757575757
        1. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.13075757575757

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 16

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 16.3, valor redondeado: 16.3)

    Puntos negativos: 26

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2182, valor redondeado: 2182)
    • Azúcares: 9 / 10 (valor: 42, valor redondeado: 42)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 11, valor redondeado: 11)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 92, valor redondeado: 92)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 24 (26 - 2)

    Nutri-Score: E

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    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad elevada (42%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.23%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (2 biscuits 15 g)     		Comparado con: Galletas de chocolate negro
    Energía 2182 kj
    (522 kcal)     		327 kj
    (78 kcal)     		+5 %
    Grasas 27 g 4,05 g +13 %
    Grasas saturadas 11 g 1,65 g -20 %
    Hidratos de carbono 60 g 9 g -4 %
    Azúcares 42 g 6,3 g +33 %
    Fibra alimentaria 2,4 g 0,36 g -45 %
    Proteínas 9 g 1,35 g +41 %
    Sal 0,23 g 0,034 g -56 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 16,3 % 16,3 %
Tamaño de la porción: 2 biscuits 15 g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Condiciones de conservación: Envasado en atmósfera protectora.
Conservar protegido del calor y de la humedad.
Consumir preferentemente antes del: ver en el lateral del envase.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por org-carrefour.
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