Masa de Hojaldre - Produits blancs - 230 g
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Código de barras: 3560070959686 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Masa de hojaldre lista para desenrollar.
Cantidad: 230 g
Marcas: Produits blancs, Carrefour
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Masa de tarta, Masa de hojaldre
Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Francia
Productor: Fabricado por EMB 01451 A para Interdis.
Lugares de fabricación o de transformación: France
Código de trazabilidad: EMB 01451A - Viriat (Ain, France), EMB 39462B - Rochefort-sur-Nenon (Jura, France), EMB 67205 - Hœrdt (Bas-Rhin, France), EMB 88516A - Vittel (Vosges, France)
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E160 - Carotenoides
- Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Emulgente
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
Análisis de los ingredientes
-
Aceite de palma
Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma
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Quizá vegano
Ingredientes que pueden no ser veganos: Alcohol, E471, E160
-
Quizá vegetariano
Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: E471, E160
-
Detalles del análisis de los ingredientes
fr: Farine de _blé_, eau, graisse végétale de palme, huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, alcool, sel, vinaigre d'alcool, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), levure désactivée, acidifiant (acide citrique), colorant (caroténoïdes)- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
- caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 5Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 1
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.9, valor redondeado: 5.9)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 5.72916666666667, valor redondeado: 5.7)
Puntos negativos: 16
- Valor energético: 4 / 10 (valor: 1474, valor redondeado: 1474)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.7, valor redondeado: 1.7)
- Grasas saturadas: 8 / 10 (valor: 8.5, valor redondeado: 8.5)
- Sodio: 4 / 10 (valor: 400, valor redondeado: 400)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (16 - 1)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (15%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (8.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (1.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Medioambiente
-
Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 62/100)
Categoría: Puff pastry, cooked
Categoría: Puff pastry, cooked
- Puntuación ambiental PEF: 0.41 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 3.63 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
70.7 %
Procesado
9.3 %
Envase
5.5 %
Transporte
4.0 %
Distribución
2.2 %
Consumo
8.3 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Ingredientes cuya plantación perjudica al entorno
Penalización: -10
Contiene aceite de palma
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
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Envases de impacto medio
Penalización: -10
Formato Material Reciclaje Impacto Bolsa Plástico Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: D (Score: 37/100)
Producto: Masa de Hojaldre - Produits blancs - 230 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 62
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -25
Puntuación final: 37/100
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Huella de carbono
-
Equivale a conducir 1.9 km en un coche de gasolina
363 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Puff pastry, cooked (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
78.3 %
Procesado
4.9 %
Envase
7.5 %
Transporte
5.7 %
Distribución
1.0 %
Consumo
2.6 %
Envase
-
Envases de impacto medio
-
Partes que componen el envase
Bolsa (Plástico)
-
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
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Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Especies amenazadas
-
Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
Otra información
Otra información: 230 g e
Preparación: Precalentar el horno a 210°C. Desenrollar la masa nada más sacarla del frigorífico. Colocar la masa en un molde con el papel de horno (diámetro máximo de 28 cm). Perforar la masa con un tenedor. Rellenar al gusto y hornear a media altura durante 25-35 minutos, dependiendo del relleno.
Condiciones de conservación:
Conservar entre 0°C y +4°C. La masa cruda no debe consumirse sin cocción previa.
Envasada en atmósfera protectora.
Servicio al cliente:
Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Centros Comerciales Carrefour, S.A.
C/ Campezo, 16 - 28022 MADRID - España
Tel.: 914 908 900
Fuentes de datos
Producto añadido el por aleene
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