Roquefort - Reflets de France - 150 g
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Código de barras: 3560070875436 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Roquefort - Denominación de Origen Protegida - 32% de materia grasa en el producto final.
Cantidad: 150 g
Marcas: Reflets de France, Carrefour
Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Queso azul, Quesos Franceses, Quesos sin pasteurizar, Queso azul francés, Quesos de leche de oveja, Queso roquefort
Etiquetas, certificaciones, premios:
DOP
Origen de los ingredientes: Francia, fr:Gabriel COULET
Productor: Fabricado y madurado por Gabriel Coulet 12250 Roquefort para Interdis.
Lugares de fabricación o de transformación: Roquefort-sur-Soulzon
Código de trazabilidad: FR 12.203.036 CE - Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron, France), EMB 12203K - Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron, France)
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: https://www.refletsdefrance.fr/produits/...
Tiendas: Carrefour, carrefour.fr
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Categoría: Quesos
- Ingrediente: Sal
- Ingrediente: Enzima
- Ingrediente: Cultivo microbiano
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
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-
No vegano
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No vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: _Lait_ cru de brebis, sel, présure animale, _ferments lactiques_ et d'affinage, Penicillium roqueforti- _Lait_ cru de brebis -> fr:lait-cru-de-brebis - percent_min: 86 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- présure animale -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- _ferments lactiques_ et d'affinage -> en:lactic-and-aging-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- Penicillium roqueforti -> en:pencillium-roqueforti - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 19, valor redondeado: 19)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 24
- Valor energético: 4 / 10 (valor: 1507, valor redondeado: 1507)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 24, valor redondeado: 24)
- Sodio: 10 / 10 (valor: 1400, valor redondeado: 1400)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.
Valor nutricional: (24 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (32%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (24%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (0%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (3.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Medioambiente
-
Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 39/100)
Categoría: Roquefort cheese, from ewe's milk
Categoría: Roquefort cheese, from ewe's milk
- Puntuación ambiental PEF: 0.77 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 6.04 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
90.4 %
Procesado
4.0 %
Envase
2.0 %
Transporte
2.2 %
Distribución
1.2 %
Consumo
0.3 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +10
Política medioambiental: +4
Transporte: +6
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia 100 %Medio
-
Envases de impacto medio
Penalización: -10
Formato Material Reciclaje Impacto Tray Plástico Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: D (Score: 39/100)
Producto: Roquefort - Reflets de France - 150 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 39
Suma de bonificaciones y penalizaciones: 0
Puntuación final: 39/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 3.1 km en un coche de gasolina
604 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Roquefort cheese, from ewe's milk (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
87.9 %
Procesado
4.9 %
Envase
3.0 %
Transporte
3.5 %
Distribución
0.6 %
Consumo
0.1 %
Envase
-
Envases de impacto medio
-
Partes que componen el envase
Tray (Plástico)
-
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia 100 %Medio
Otra información
Aviso: Este queso está hecho de leche cruda. No se aconseja su consumo a los colectivos vulnerables, incluidos los niños pequeños. Visitar www.fromagesaulaitcru.fr
Condiciones de conservación: Conservar entre +2ºC y+6ºC.
Servicio al cliente:
Service Consommateurs Interdis
TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex
Fuentes de datos
Producto añadido el por tacite
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