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Gambas Salvajes* - Carrefour - 400 g

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Gambas Salvajes* - Carrefour - 400 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560070829149 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Gambas peladas crudas ultracongeladas con agua añadida.

Cantidad: 400 g

Marcas: Carrefour

Categorías: Productos del mar, Crustáceos, Camarones, Gambas

Origen del producto o de sus ingredientes: Gamba (Solenocera crassicornis) capturada con redes de arrastre en el Océano Índico Este y en el Océano Índico Oeste

Productor: Fabricado en la India e importado por Crustimex 232 avenue du Prado 13008 Marseille, Francia, para Interdis

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    7 ingredientes

    Gambas 90% (Solenocera crassicornis), agua 8,3%, sal, estabilizantes: ácido cítrico y citratos de sodio.
    Alérgenos: Crustáceos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Ingrediente: Sal

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Gamba, la:Solenocera spp
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    : _Crevette_ 90% (Solenocera spp), eau 8.3%, sel, stabilisants (acide citrique, citrate de sodium)
    1. _Crevette_ -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90
      1. Solenocera spp -> la:solenocera-spp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 90 - percent_max: 90
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.3 - percent: 8.3 - percent_max: 8.3
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.850000000000001 - percent_max: 1.7
    4. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.849999999999994
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.849999999999994
      2. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.424999999999997

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Gambas
    Energía 200 kj
    (47 kcal)     		-31 %
    Grasas 0,9 g +10 %
    Grasas saturadas 0,2 g +14 %
    Hidratos de carbono ?
    Azúcares ?
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 9,8 g -34 %
    Sal 1 g +2 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Otra información: ULTRACONGELADO / 400 g e / *con agua añadida
Descubra estas gambas salvajes, de carne firme y rosada con sabor típico, capturadas en las aguas del Océano Índico. Crudas y totalmente sin cáscara, ¡son ideales para cocinar!.
Peladas crudas - Receta al dorso
S 88 - 177 piezas

Preparación: Pasar las gambas bajo el agua y después cocinar de 3 a 4 minutos en una sartén con un poco de aceite.

Idea de receta: Ensalada de gambas y aguacate 4 personas / Preparación 5 min

Lavar y preparar la lechuga. Cortar los aguacates en lonchas finas.

En una ensaladera, mezclar las gambas con la sal, la pimienta y el pimentón.
Calentar el aceite en una sartén y perfumar con ajo.
Cuando el ajo empiece a dorarse, añadir las gambas y sazonar al gusto.
Repartir la lechuga y el aguacate en platos hondos. Cuando las gambas se doren, añadir a los platos y servir.
¡Buen provecho!

Aviso: El producto está recubierto por una fina capa de hielo para protegerlo de la deshidratación del frío.

Condiciones de conservación: Consumir preferentemente antes del: ver fecha indicada más abajo y conservar 24 horas en el frigorífico, 3 días en el congelador del frigorífico, varios meses a -18 ºC en el congelador ***
NO VOLVER A CONGELAR UNA VEZ DESCONGELADO

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Fuentes de datos

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