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Yogur Sabor Frambuesa - Carrefour - 466 g
Yogur Sabor Frambuesa - Carrefour - 466 g
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Código de barras: 3560070801435 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Helado sabor frambuesa con yogur 77,8%, salsa de frambuesa, aromatizado 16% y mezcla de frutos rojos (arándanos, moras, grosellas) en decoración 6,2%.
Cantidad: 466 g
Envase: Congelado
Marcas: Carrefour
Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Postres, Postres lácteos, Congelados, en:Fermented dairy desserts, Postres helados, en:Fermented dairy desserts with fruits, Helados y sorbetes, Yogures, Yogures de frutas, Helado, en:Ice cream in a box, en:Luxury ice cream in a box, Yogures con frambuesa
Productor: Fabricado por Ice Cream Factory Comaker RGSEAA: 28.00001/V para Interdis.
Tiendas: Carrefour
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Salud
Ingredientes
-
31 ingredientes
Leche desnatada reconstituida, agua, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, mezcla de frutos rojos 6,2% (arándanos 2%, moras 2% y grosellas 2%), lactosa y proteínas de la leche, puré de frambuesa 5,9%, jarabe de glucosa, yogur natural azucarado líquido 5% (leche pasteurizada, azúcar, leche desnatada en polvo, fermentos lácticos), mantequilla, almidón de maíz, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, estabilizantes: goma guar - alginato sódico - pectinas - goma xantana, acidulantes: ácido cítrico - citratos de sodio - ácido láctico, zumo de bayas de saúco concentrado, aromas naturales. Puede contener trazas de huevo y frutos de cáscara.Alérgenos: LecheTrazas: Huevos, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E401 - Alginato sódico
- Aditivo: E412 - Goma guar
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E440 - Pectinas
- Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Jarabe de glucosa
- Ingrediente: Lactosa
- Ingrediente: Proteína de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
-
E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E331 - Citratos de sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E401 - Alginato sódico
Alginato: El alginato es un polisacárido aniónico presente ampliamente en las paredes celulares de las algas marinas pardas. También es producido por algunas especies bacterianas. Estas sustancias corresponden a polímeros orgánicos derivados del ácido algínico. El alginato utilizado como aditivo alimentario es alginato sódico y su código es E-401.Fuente: Wikipedia
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E412 - Goma guar
Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.Fuente: Wikipedia
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E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
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E440 - Pectinas
Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.Fuente: Wikipedia
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E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E471
-
No vegano
Ingredientes no veganos: fr:Lait écrémé reconstitué, Lactosa y proteínas de la leche, Leche pasteurizada, Leche desnatada en polvo, MantequillaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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-
Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: fr:yaourt-nature-liquide-sucreAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: _Lait_ écrémé reconstitué, eau, sucre, sirop de glucose-fructose, mélange de fruits rouges 6.2% (myrtilles 2.06666666666667%, mûres 2.06666666666667%, groseilles 2.06666666666667%), _lactose_ et protéines de lait, purée de framboise 5.9%, sirop de glucose, yaourt nature liquide sucré 5% (_lait_ pasteurisé, sucre, _lait_ écrémé en poudre, ferments lactiques), _beurre_, amidon de maïs, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (gomme guar), alginate de sodium, pectines, gomme xanthane, acidifiants (acide citrique), citrates de sodium, acide lactique, jus de sureau concentré, arômes naturels- _Lait_ écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6.2 - percent_max: 53.4
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.2 - percent_max: 29.8
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.2 - percent_max: 21.9333333333333
- sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.2 - percent_max: 18
- mélange de fruits rouges -> en:berry-blend - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.2 - percent: 6.2 - percent_max: 6.2
- myrtilles -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.06666666666667 - percent: 2.06666666666667 - percent_max: 2.06666666666667
- mûres -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.06666666666667 - percent: 2.06666666666667 - percent_max: 2.06666666666667
- groseilles -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.06666666666667 - percent: 2.06666666666667 - percent_max: 2.06666666666667
- _lactose_ et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent_max: 6.2
- purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 5.9
- yaourt nature liquide sucré -> fr:yaourt-nature-liquide-sucre - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
- _lait_ pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.25 - percent_max: 5
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.85454545454546
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.85454545454546
- alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.45
- pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.10769230769231
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.81428571428571
- acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.56
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.56
- citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3375
- acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.14117647058824
- jus de sureau concentré -> en:elderberry-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.96666666666667
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.81052631578947
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 12Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 1
- Proteínas: 1 / 5 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 12.1, valor redondeado: 12.1)
Puntos negativos: 7
- Valor energético: 1 / 10 (valor: 654, valor redondeado: 654)
- Azúcares: 5 / 10 (valor: 25, valor redondeado: 25)
- Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.7, valor redondeado: 1.7)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 68, valor redondeado: 68)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (7 - 1)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad baja (2.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (1.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (25%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0.17%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Yogures de frutas Energía 654 kj
(155 kcal)+80 % Grasas 2,8 g +15 % Grasas saturadas 1,7 g +10 % Hidratos de carbono 30 g +154 % Azúcares 25 g +129 % Fibra alimentaria 0,7 g +145 % Proteínas 2,2 g -39 % Sal 0,17 g +35 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 12,1 %
Medioambiente
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Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 87/100)
Categoría: Ice cream, luxury, in box
Categoría: Ice cream, luxury, in box
- Puntuación ambiental PEF: 0.22 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.75 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
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Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: B (Score: 67/100)
Producto: Yogur Sabor Frambuesa - Carrefour - 466 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 87
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 67/100
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Huella de carbono
-
Equivale a conducir 0.9 km en un coche de gasolina
175 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Ice cream, luxury, in box (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
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Otra información
Otra información:
900 ml
Salsa de frambuesa y decoración frutos rojos
Preparación: /
Idea de receta: /
Aviso: ATENCIÓN, NO VOLVER A CONGELAR UNA VEZ DESCONGELADO.
Condiciones de conservación: Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el lateral del envase y conservar en un congelador*** a -18°C.
Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fuentes de datos
Producto añadido el por carrefour
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