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Galleta Selection - Carrefour - 200 g

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Galleta Selection - Carrefour - 200 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560070772636 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Surtido de galletas.

Cantidad: 200 g

Marcas: Carrefour

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Hecho en Bélgica

Productor: Fabriqué en Belgique par VVP-EMB B00139 pour Interdis.

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia, Italia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    51 ingredientes

    Harina de trigo, chocolate con leche 21,8 % [azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, lactosa, emulgente: lecitinas (soja)], chocolate negro 17,4 % [azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, materia grasa láctea anhidra, emulgente: lecitinas (soja), aroma natural de vainilla], azúcar, grasas vegetales (palma, palmiste, coco), chocolate blanco 5 % [azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitinas (soja), aroma natural de vainilla], aceite de colza, jarabe de azúcar invertido, huevos enteros, harina de soja, clara de huevo en polvo, coco deshidratado 0,3%, cacao magro en polvo, sal, leche entera en polvo, gasificantes: carbonatos de sodio - carbonates de amonio - difosfatos, almidón de trigo, harina de arroz, aromas, dextrosa, emulgente: lecitinas (soja). Puede contener trazas de frutos de cáscara.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Azúcar invertido
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma

    Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma, Grasa de palmiste
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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Chocolate con leche, Leche entera en polvo, Lactosa, Leche entera en polvo, Huevo entero, Clara de huevo en polvo, Leche entera en polvo
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    : Farine de _blé_, chocolat au lait 21.8% (sucre, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, pâte de cacao, _lactose_, émulsifiant (lécithines (_soja_))), chocolat noir 17.4% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse de _lait_ anhydre, émulsifiant (lécithines (_soja_)), arôme naturel de vanille), sucre, graisses végétales de palme, graisses végétales de palmiste, coprah, chocolat blanc 5% (sucre, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, émulsifiant (lécithines (_soja_)), arôme naturel de vanille), huile de colza, sirop de sucre inverti, _œufs_ entiers, farine de _soja_, blanc d'_œufs_ en poudre, noix de coco déshydratée 0.3%, cacao maigre en poudre, sel, poudre de _lait_ entier, poudres à lever (carbonates de sodium), carbonates d'ammonium, diphosphates, amidon de _blé_, farine de riz, arômes, dextrose, émulsifiant (lécithines (_soja_))
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21.8 - percent_max: 34
    2. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 21.8 - percent: 21.8 - percent_max: 21.8
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.63333333333333 - percent_max: 21.8
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 10.9
      3. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 7.26666666666667
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.45
      5. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.36
      6. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.63333333333333
        1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.63333333333333
          1. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.63333333333333
    3. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 17.4 - percent: 17.4 - percent_max: 17.4
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 17.4
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.7
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
      4. matière grasse de _lait_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 4.35
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.48
        1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.48
          1. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.48
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 17.2
    5. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 5 - percent_max: 16.64
    6. graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 5 - percent_max: 11.6
    7. coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5 - percent_max: 8.28
    8. chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 5
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
          1. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.3 - percent_max: 4.48571428571429
    10. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.8875
    11. _œufs_ entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.42222222222222
    12. farine de _soja_ -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.05
    13. blanc d'_œufs_ en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.74545454545455
    14. noix de coco déshydratée -> en:desiccated-coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15007 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    15. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    17. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    18. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    19. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    20. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    21. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    22. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    23. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    24. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    25. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 2198 kj
    (526 kcal)
    Grasas 28 g
    Grasas saturadas 17 g
    Hidratos de carbono 62 g
    Azúcares 41 g
    Fibra alimentaria 2,5 g
    Proteínas 5,8 g
    Sal 0,3 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,6 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Otra información

Otra información: Baila Fin biscuit nappé de chocolat noir et saupoudré de noix de coco. Finesse Biscuit sablé nappé de chocolat noir belge. Gaufrette Gaufrette fourrage à la crème cacaotée et enrobée de chocolat noir belge. Cigarette Biscuit croustillant délicatement roulé en forme de flûte. Swing Biscuit croustillant enrobé de chocolat au lait. Croquant Biscuit cacaoté enrobé de chocolat blanc. Aux 3 chocolats 6 variétés

Condiciones de conservación: Conservar protegido del calor y de la humedad. Consumir preferentemente antes del: ver en el lateral del envase.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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