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Stévia - Édulcorant - Carrefour - x 100

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Stévia - Édulcorant - Carrefour - x 100

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560070680986 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Édulcorant de table à base de glycosides de stéviol

Cantidad: x 100

Envase: Plástico, Caja, en:Cardboard

Marcas: Carrefour

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Endulzantes, Aditivos alimentarios, Estevia y sus derivados, Sustitutos del azúcar, Edulcorantes de mesa

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Triman

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    5 ingredientes

    : Lactose, édulcorant : glycosides de stéviol 15%, épaississant : gomme cellulosique.
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulosa sódica
    • Aditivo: E960 - Glucósidos de esteviol
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Edulcorante
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E466 - Carboximetilcelulosa sódica

    Carboximetilcelulosa: La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E960 - Glucósidos de esteviol

    Glucósido de esteviol: Los glucósidos de esteviol son los compuestos químicos responsables del sabor dulce de las hojas de la planta sudamericana Stevia rebaudiana -Asteraceae-, y son unos de los principales ingredientes o precursores de muchos sustitutos del azúcar o edulcorantes etiquetados ya sea bajo en nombre genérico de Stevia u otros nombres comerciales. Estos compuestos también se encuentran presentes en Stevia phlebophylla -aunque no en otras especies del género Stevia-, y en la planta Rubus chingii -Rosaceae-.[1]​ Los glucósidos de esteviol de la Stevia rebaudiana han sido considerados de 30 a 320 veces más dulces que la sacarosa,[2]​ aunque existen algunos desacuerdos en la literatura técnica sobre esos números.[1]​[3]​ Estos compuestos son estables al calor, poseen un pH estable, y no sufren de fermentación.[2]​ Adicionalmente, estos no inducen respuesta glucémica en la sangre cuando son ingeridos, lo que los hace un substituto del azúcar natural muy atractivo, en especial para pacientes Diabéticos y para otras personas con dietas controladas en carbohidratos. El consumo diario aceptable para los glucósidos de esteviol ha sido establecido en 4 milígramos por kilogramo de peso corporal.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    : Lactose, édulcorant (glycosides de stéviol 15%), épaississant (gomme cellulosique)
    1. Lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 70 - percent_max: 85
    2. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 15 - percent_max: 15
      1. glycosides de stéviol -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 15
      1. gomme cellulosique -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Estevia y sus derivados
    Energía 1397 kj
    (334 kcal)     		+200 %
    Grasas 0 g -100 %
    Grasas saturadas 0 g
    Hidratos de carbono 81 g +88 %
    Azúcares 81 g +9330 %
    Fibra alimentaria 0,9 g -68 %
    Proteínas 2 g +31 %
    Sal 0,23 g -62 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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